Abonē e-avīzi "Ziemeļlatvija"!
Abonēt

Reklāma

Kā bērnam no mazām dienām mācīt ēst dārzeņus un augļus?

Viens no vecāku biežāk uzdotajiem jautājumiem ir par to, kā bērnus pieradināt ēst dārzeņus un augļus. Vecāki pat dažkārt saka, ka viņu bērnam dārzeņi negaršo vispār. Par to, kā šos...

BIO CIKLS: Vai bio atkritumu šķirošana var būt efektīva jau šodien?

Bioloģiski noārdāmo (BIO) atkritumu šķirošanas iespēja lielākajai daļai Latvijas iedzīvotāju ir jaunums, tādēļ īpaši būtiska ir informēšana un izglītošana par to, ka process var būt ērts un viegli veicams. Lielākās...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar ceptiem sīpoliem FOTO: Brigita Skaistkalne 450 gramu liesas cūkgaļas, 1 liels sīpols, 1 ola, 3 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkarote sinepju, sāls, malti melnie pipari, ½...

Noderīgi padomi, kā gudri veidot iepirkumu sarakstu

Viens no iepirkšanās zelta likumiem ir nedoties uz veikalu izsalkušam un bez iepirkumu saraksta. Ja neesi skaidri nolēmis, ko pirksi un kur to liksi, pastāv liels risks iekrist impulsīvās iepirkšanās...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Avokado, apelsīnu un Ķīnas kāpostu salāti FOTO: Brigita Skaistkalne 1 avokado, ½ apelsīna, 1 kivi, dažas Ķīnas kāposta lapas, 2 piparmētru lapiņas, mērcei: augu eļļa, citrona vai laima sula,...

Kā kokosriekstu piens aizstāj pienu un krējumu pamatēdienos un desertos

Kokosriekstu piens sastāv tikai no kokosriekstu mīkstuma un tajā esošā ūdens – šādam produktam ir dabīga garša un atbilstoša konsistence, turklāt šis viens no Āzijas virtuves būtiskākajiem produktiem labi aizstāj...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Marinēts un cepts sojas siers jeb tofu FOTO: Brigita Skaistkalne 200 – 250 gramu tofu, 3 ēdamkarotes gaišās sojas mērces, ½ laima sula, 1 – 2 ēdamkarotes dateļu sīrupa...

Vecāki ievēro diētu. Vai to piedāvāt arī bērnam?

Cilvēka ēšanas paradumu pamati galvenokārt tiek ielikti bērnībā – bērns tos pārņem no saviem vecākiem, brāļiem un māsām. Tieši tāpēc ir ļoti svarīgi, lai jau no agras bērnības ģimene ievērotu...

Mīts vai patiesība? 6 pieņēmumi par augu valsts uzturu

Dārgs, nepieejams un ar nepietiekamu uzturvielu daudzumu – šādi nereti ir pieņēmumi par augu valsts uzturu. Lai kliedētu bažas, “Maxima Latvija” kopā ar uztura speciālisti Lizeti Pugu dalās sešos populāros...

Pieaug saslimstība ar gripu; saslimstības līmenis ar Covid-19 – stabilizējas

www.pexels.com Pagājušās nedēļas (25.12. – 31.12.) gripas, Covid-19 un citu akūtu augšējo elpceļu infekciju (AAEI) monitoringa rezultāti uzrāda inficēto un arī stacionēto Covid-19 pacientu skaita stabilizāciju. Saslimstība ar gripu turpina...

Piektā daļa Latvijas iedzīvotāju decembrī paši cep piparkūkas, vairums pērk gatavas

Piektā daļa Latvijas iedzīvotāju decembrī – Ziemassvētku gaidīšanas laikā – cep piparkūkas, nedaudz vairāk ir to, kuri gan cep, gan nopērk gatavas, tomēr vairums – 43% “Mēness aptiekas” un pētījumu...

Ziemassvētku receptes ar sildošiem dzērieniem

www.pexels.com Ziemassvētku galdam piestāv viegli reibinoši, gardi kokteiļi un sildoši, krēmīgi deserti, tāpēc veikalu tīkls AlkOutlet piedāvā divas receptes, ko izmēģināt šajos Ziemassvētkos, ja tos plānojat pavadīt pieaugušu svinētāju lokā!...

Latvijas iedzīvotāji siltu ēdienu ēd reizi vai vairākas dienā – lielāka uzmanība veltāma kvalitātei

“Mēness aptiekas” un pētījumu aģentūras “Norstat” veiktajā aptaujā noskaidrots, ka puse Latvijas iedzīvotāju visās vecuma grupās siltu ēdienu ēd vairākas reizes dienā, vēl 41% atbildējis, ka to dara reizi dienā...

Kurus produktus visbiežāk ēdam par maz?

www.pexels.com Uzturs – mūsu ikdienas enerģijas, vitamīnu un minerālvielu avots. Atzīmējot Pasaules uztura dienu (16. oktobris), ir noderīgi pārskatīt savu ēdienkarti un izvērtēt, vai tā ir pārdomāta, veselīga un sabalansēta?...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Tomātu zupa ar tītara gaļas bumbiņām FOTO: Brigita Skaistkalne ● 500 gramu maltas tītara gaļas, ● 500 gramu kartupeļu, ● 350 gramu tomātu, ● 200 gramu saldo piparu, ●...

Varbūt noder?

www.pexels.com Svaigie ķirbju, burkānu un tomātu salāti Foto: Brigita Skaistkalne Gabals ķirbja, burkāns, tomāts, puravs, skābais krējums, majonēze vai bezpiedevu jogurts, sāls. Rudenī, kad ķirbji jau novākti, tos iespējams izlietot...

Gan kariete, gan pusdienas: sākas ķirbju sezona

Dzirdot vārdu “oga”, prātā nāk sulīgi, sarkani ķekari, tomēr rudenī īsto slavas laiku piedzīvo pasaulē lielākā oga – ķirbis. Tas ir vitamīniem bagāts, ļoti veselīgs, garšīgs gan svaigā veidā, gan...

Brīvo radikāļu ķērājas – bietes. Kādēļ tās ir vērts iekļaut uzturā

Bietes nav tavs mīļākais dārzenis? Velti! Pat, ja tās nekad par tādu nekļūs, ir vērts iekļaut bietes ēdienkartē. Turklāt tagad, kad tās ienākušās te pat, Latvijā, un kad ir tik...

Idejas brīvdienu pusdienām

pexels.com Dārzeņu sautējums jeb ragū ar sēnēm 400 gramu kabaču, 300 gramu sēņu, 250 gramu tomātu, 150 gramu saldo piparu, 150 gramu sīpolu, 200 gramu bekona, 3 ķiploka daiviņas, timiāns,...

Idejas brīvdienu vakariņām

pexels.com Kabaču sacepums ar cāļa gaļu un sieru 250 – 300 gramu kabaču, 250 – 400 gramu maltas cāļa gaļas, 100 gramu sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas “Extra Virgin”, šķipsniņa maltu...

Putras: veselīgas, gardas un sātīgas

www.pexels.com 10. oktobrī tiek atzīmēta Putras diena. Dažāda veida putras un graudaugi izsenis bijuši mūsu ēdienkartē un stabilu vietu tajā ir saglabājuši arī mūsdienās. Kas vērtīgs putrās, kā tās veselīgāk...

Idejas brīvdienu vakariņām

www.pexels.com Kabači ar tomātiem un turku zirņiem 2 mazi kabacīši vai gabals liela, 3 svaigi tomāti, 50 gramu saulē kaltētu tomātu, 1 kārba (400 mililitru) konservētu turku zirņu, 1 sīpols,...

Kā atbrīvoties no pesticīdu atliekām uz augļiem un dārzeņiem

Kādi ir riski, ja organismā nokļūst pesticīdu atliekas? Vai tiešām augļi ir jāmazgā ar speciālu mazgāšanas līdzekli, lai tie būtu tīri? Vai visu veidu produktus var mazgāt vienādi? Dati vēsta,...

RECEPTES: Tomāti un gurķi eksotiskās receptēs

Foto: Viktorija Kožemjakina Gan dārzi, gan veikalu plaukti šobrīd pilni ar svaigiem gardiem un aromātiskiem tomātiem un gurķiem. Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone aicina savā vasaras ēdienkartē izmēģināt kaut...

Endzeles muižā notiks veselības dienas pasākums

Foto: pixabay.com 26.septembrī plkst. 11.00 iedzīvotāji aicināti piedalīties bezmaksas veselības dienas pasākumā “Ātri un veselīgi pagatavojami ēdieni no rudens veltēm” Endzeles muižā, Endzelē. Pasākuma ietvaros uzturzinātnes speciāliste Dace Meija pastāstīs,...

Pieci izplatītākie mīti par dārzeņiem, augļiem un veselīgu uzturu

Veselīgs uzturs ir viens no sabiedrībā apspriestākajiem tematiem, bet vienlaikus sabiedrībā valda arī dažādi aizspriedumi un mīti par veselīga uztura pamatprincipiem. Ar to vistiešākajā veidā saskaras sertificēti uztura speciālisti, kuru...

RECEPTES: alternatīva tradicionālajam svētku galdam – vegāniskie Līgo ēdieni

Publicitātes foto. Daudziem no mums Līgo svētku svinēšana asociējas ar gaļas šašliku, sieru un pīrādziņiem, tomēr mūsdienu bagātīgajā garšu un iespēju pasaulē var rast arī dažādas alternatīvas, pārsteidzot līgotājus, piemēram,...

Speciālistu padomi veselīgākiem Jāņiem – labākai pašsajūtai svētkos un pēc tiem

Ik gadu Jāņos piepildām svētku galdu ar gardu cienastu un svētku laikā nodarbojamies ar jautrām aktivitātēm, bet kā Jāņu svinības padarīt veselīgākas un drošākas, gan sev, gan ciemiņiem? Stāsta sertificēta...

RECEPTES: Kā pagatavot sulīgu šašliku lustīgai Jāņu svinēšanai

Attēlam ilustratīva nozīme. Vasaras saulgriežu sagaidīšana un Jāņu svinības nav iedomājamas bez lustīga noskaņojuma un svētku tradicionālajiem ēdieniem, un dzērieniem. Jau izsenis viens no aktuālākajiem jautājumiem Jāņu dienas sagaidīšanā ir,...

RECEPTES: Ātrie Jāņu sieri moderniem līgotājiem

Foto: Viktorija Kožemjakina Ja Zāļu diena jau pie durvīm, bet nedz pagrabā, nedz ledusskapī vēl arvien negozējas  saules dzeltena Jāņu siera ritulis, ir īstais laiks pārsteigt sevi un citus ar...

RECEPTES: Šašliks, siers un alus – ne tikai laba garšas saderība, bet arī pārsteigumi

Publicitātes foto. Gandrīz katrā Jāņu galdā tiek celti gadu gaitā par tradicionāliem kļuvušie ēdieni – siers un uz oglēm cepta gaļa jeb šašliks. Protams, lustīga līgošana nav iedomājama bez alus....

RECEPTES: gatavojam konfektes un batoniņus mājās

Pagatavot konfektes un batoniņus mājas apstākļos nav nemaz tik sarežģīti, kā varētu šķist. Turklāt tie garšo un izskatās lieliski! Konfektes un batoniņus vērts gatavot gan viesībām, gan kā ikdienas saldumiņu,...

Skābpiena un skābētie produkti un vērtīgās probiotikas

Foto: www.freepik.com Vasarai sākoties, pieaug vēlme uzturēties svaigā gaisā, kam neizbēgami seko arī maltītes ārpus mājas, dažādi gardumi, kulinārijas eksperimenti un nesabalansēts uzturs. Mēdz teikt, ka mēs jūtamies tik labi,...

Mācīs, kā pareizi strukturēt sava šķīvja saturu

26. maijā pulksten 18.00 Launkalnes tautas nama zālē ikviens ir aicināts uz izzinošu lekciju “Kā ātri, ērti  un izdevīgi salikt sabalansētu un veselīgu šķīvi”. To vadīs Vidzemes slimnīcā praktizējoša uztura...

Praktiski ieteikumi ikdienai: kā mazināt pārtikas atkritumus un ietaupīt vienlaikus

Maltīšu plānošana, apdomīga ēdiena iegāde, kā arī ēdiena pārpalikumu izmantošana un atbilstoša produktu uzglabāšana ļauj ne tikai mazināt pārtikas atkritumu apjomu, bet arī ievērojami ietaupīt naudu. Eiropas Savienībā katru gadu...

Virtuvē ar bērnu: pieci drošības ieteikumi

Foto: pixabay.com Kad ir īstais laiks ļaut bērniem palīdzēt virtuvē? Tāda pareizā vecuma nav – to var darīt gan bērnudārza, gan agrīnā skolas vecumā, taču jārēķinās, ka būs nepieciešama lielāka...

Sēklu gids – kādas izvēlēties un kam paredzētas

Pavasaris ir laiks, kad daudzi no mums jūt spēka izsīkumu. Organisms pēc garās ziemas un daudzo vīrusu rosības ir manāmi saguris, tāpēc ik pavasari aktuāls kļūst jautājums, kādi produkti palīdz...

Kā našķoties, neuzņemot liekas kalorijas? 18 veselībai nekaitīgas uzkodas

Pastāv uzskats, ka ēst maz, bet bieži, tostarp sīkas uzkodas, ir labākais veids, kā ierobežot apetīti. Taču šis ieteikums, pieņemot to nekritiski, var būt maldīgs. Kuras ir labas mazkaloriju uzkodas,...

Pieci padomi, kā iedvesmoties ātrām un vienkāršām receptēm ar Āzijas garšu

Publicitātes foto. Āzijas virtuves ēdieni ir viegli un ātri pagatavojami – tiem nepieciešami daži produkti, garšvielas, kas nodrošina to īpašo garšu, un, atkarībā no receptes, dārzeņi –  kāposti, brokoļi, paprika,...

Tas trakais olu laiks jeb 10 olu labie darbi

Ja, ieejot lielveikala pārtikas nodaļā, uz centrālās salas sakrautas kārbas ar olām, pat kalendārā neskatoties ir skaidrs — klāt Lieldienas! Tāpēc gluži pamatots ir jautājums: kā tad galu galā ir...

Speciālistu padomi veselīgām Lieldienām

Foto: freepik.com Lieldienās, kā daudzos citos svētkos, atļaujamies ēst neveselīgāk un vairāk nekā citās dienās. Kā pavadīt Lieldienas veselīgi un bez pārmetumiem par apēsto maltīti svētkos? Konsultē sertificēta uztura speciāliste...

Seši neierasti olu krāsošanas veidi

Karkades tējā krāsota ola. Publicitātes foto. Gatavojoties vieniem no košākajiem svētkiem – Lieldienām, šefpavārs Normunds Baranovskis ciemos uz savu virtuvi aicināja trīs sabiedrībā zināmas personības – TV un radio personību...

RECEPTES: Netradicionālas olas Lieldienu galdam

Foto: Viktorija Kožjemjakina Paņēmieni, kā olas nokrāsot sīpolu mizās, kāpostos, kurkumā vai pat vīnā, Lieldienu laikā ir atrodami ik uz soļa, taču olu gatavošanai var pieiet vēl radošāk! Tieši tāpēc...

Ērtais palīgs virtuvē – saldēti dārzeņi, augļi un ogas

Publicitātes foto. Vismaz 400 g dārzeņu un augļu iekļaušana ikdienas ēdienkartē ir neatņemama veselīga uztura sastāvdaļa, tomēr ziemas periodā to daudzveidība un pieejamība svaigā veidā dažādu iemeslu dēļ var būt...

Olbaltumvielas – veselīga un pilnvērtīga uztura neatņemama sastāvdaļa (+ receptes)

Droši vien katrs kaut reizi dzīvē ir dzirdējis, ka olbaltumvielas ir neaizvietojama uzturviela kā cilvēku, tā citu dzīvu būtņu organismā, jo ietilpst visu dzīvo organismu šūnu un audu sastāvā. Kas...

Pieci produkti, kurus iekļaut pavasara ēdienkartē

Foto: pixabay.com Pēc garās un tumšās ziemas esam zaudējuši vitamīnu un enerģijas krājumus, tādēļ pavasarī ir laiks tos atjaunot ar produktiem, kuros ir nepieciešamie vitamīni un minerālvielas. Kādus produktus izvēlēties...

Samazinot pārtikas atkritumus, iespējams ietaupīt līdz pat 30% no pārtikas budžeta

Publicitātes foto. Eurostat apkopotie dati liecina, ka katru gadu Eiropas Savienības (EU) iedzīvotāji izšķērdē gandrīz 57 miljonus tonnu pārtikas. Mājsaimniecības rada vairāk nekā pusi (55 %) no visiem pārtikas atkritumiem...

Saldo un sāļo pīrādziņu receptes. Ātri, viegli un garšīgi!

Publicitātes foto. “Izmēģiniet šos pīrādziņus! Vismaz vienu no receptēm noteikti paturēsiet savas ģimenes recepšu krājumā, jo šo pīrādziņu gatavošana ir pavisam vienkārša – vienā receptē ir trīs sastāvdaļas, bet otrā...

Kā apēst vairāk dārzeņu? Pagatavo tos pareizi un lieto īstās garšvielas!

Foto: pixabay.com Lai arī dārzeņi pamatoti tiek uzskatīti par vienu no veselīga uztura stūrakmeņiem, vairumam cilvēku to patēriņš ikdienā vēl arvien ir būtiski jāpalielina. Diemžēl daudziem dārzeņi asociējas ar pliekanu,...

Mazliet pikantas vakariņas, ar ko 20 minūtēs pārsteigt mīļoto

Publicitātes foto. Kā pārsteigt mīļoto ar mazliet savādākām un daudzveidīgām vakariņām? Sarīko tako vakariņas! Svarīgi, ka šādām vakariņām sagatavoties var vienkārši un ātri  – tātad arī darbdienas vakarā. Atliek pa...

Receptes mīlētāju svētkiem

Foto: Viktorija Kožemjakina Gribi pārsteigt mīļoto ar gardu ēdienu? Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā vegāniska gratēna un sulīgas burkānkūkas recepti Valentīndienas vakariņām. Biešu - puravu gratēns   Foto:...

Mandeļu miltu, šokolādes, kartupeļu… Izmēģini jaunas vafeļu receptes!

Publicitātes foto. “Man šķiet, ka visiem bērniem garšo vafeles,” spriež Sāra Smildziņa un piebilst, ka arī pati prot pagatavot vafeļu mīklu. Tas ir vienkārši! Viņa kopā ar māsu Lību un...

Veselīgas ēšanas pamatprincipi, kas noderēs ne tikai janvārī

Janvāris viennozīmīgi ir jaunu apņemšanos mēnesis. Vairums cilvēku pēc Vecgada svētkiem izvirza sev mērķi – jaunajā gadā sākt jaunu dzīvi, kļūstot labākiem, skaistākiem, veselīgākiem, piemēram, esot fiziski aktīvākiem, ēdot veselīgāk...

Sātīgi veģetārie ēdieni

Foto: Viktorija Kožemjakina Ja jaunā gadā esi apņēmies dzīvot veselīgāk un  pamēģināt kaut ko jaunu, iespējams, ir īstais brīdis pamēģināt kādu veģetāro ēdienu! Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā...

Idejas svētku galdam iesaka šefpavārs Raimonds Zommers

Publicitātes foto. Gada siltāko un gaidītāko svētku laiks rit pilnā sparā. Ģimenes kopā sanākšana, eglīte, kopīga svētku galda klāšana un gaisā virmojošais maltītes aromāts ir vien dažas no sastāvdaļām, kas...

Idejas ēdamām dāvanām. Pašgatavoti pārsteigumi radiem un draugiem

Publicitātes foto. “Ēdamās dāvanas ir īpašs savu mīļo un tuvo cilvēku iepriecināšanas veids. Tās ir ne vien gardas, bet arī parāda, ka par dāvanas saņēmēju esi ļoti piedomājis, veltījis laiku...

Mundruma avots – diedzēti graudi un sēklas 

„Ieviesiet ikdienas ēdienkartē arī dīgstus!” aicina sertificēta uztura speciāliste Lizete Puga un atgādina – diedzētas sēklas un graudi lieliski papildinās ēdienkarti, sniegs mums tik ļoti nepieciešamo enerģiju, vitamīnus un, protams,...

Graudaugu nozīme mūsu ēdienkartē

Rudenī un ziemā daudz biežāk nekā vasarā kā piedevu ikdienas uzturā mēdz izmantot graudaugus – griķus, rīsus, grūbas. Kas tajos vērtīgs un noderīgs cilvēka organismam? Kas jāzina par to lietošanu?...

RECEPTE: Dzērveņu čatnijs

Foto: Agnese Leiburga Mūsdienās, protams, var visu gadu gatavot ēdienus no viseksotiskākajiem augļiem un dārzeņiem, tomēr tas ir kaut kā pavisam īpaši gatavot no mūsu laika joslai raksturīgiem produktiem. Un...

RECEPTE: Rulete bez baltajiem miltiem

Foto: Agnese Leiburga Mūsdienās, protams, var visu gadu gatavot ēdienus no viseksotiskākajiem augļiem un dārzeņiem, tomēr tas ir kaut kā pavisam īpaši gatavot no mūsu laika joslai raksturīgiem produktiem. Un...

Valsts svētku galda idejas un veselīgi padomi

Attēlam ilustratīva nozīme. Foto: rimi.lv Klāt Latvijas dzimšanas diena! Kā saplānot gardu, latvisku un veselīgu svētku galdu? Kādu interesantu recepti izmēģināt šogad? Kā rūpēties par veselīgām svinībām? Konsultē sertificēta uztura...

Sarkanbaltsarkanu ēdienu receptes Latvijas svētku svinībām

Foto: Viktorija Kožemjakina Svinot brīvību un Latvijas neatkarību, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā divas ēdienu receptes - kārdinoši skaistu pankūku torti, kas lieliski iederēsies gan svētku brokastīs, gan...

Rudenīgas pastinaka receptes svētku galdam

Publicitātes foto. Klāt patriotu nedēļa un svētku mielasts ir neatņemama svinību sastāvdaļa. Šefpavārs Raimonds Zommers iesaka ierasto svētku ēdienu klāstu papildināt ar kādu neierastu, bet reizē ļoti vērtīgu sastāvdaļu –...

Eksperti norāda uz biežāk pieļautajām pārtikas drošības kļūdām, gatavojot ēdienu mājās

Visiem zināms, ka ogas ir daudz gardākas, ja tiek noplūktas un apēstas uzreiz no krūma. Tāpat arī meža zemenes un mellenes vispirms nonāk mutē, un tikai tad sākam piepildīt savu...

Tematiskās uzkodas Helovīna ballītei

Foto: Viktorija Kožemjakina Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā divas Helovīna ēdienu receptes, kas šo svētku svinētājiem palīdzēs uzburt spocīgu atmosfēru uz uzkodu galda. Pesto-mocarellas “mūmijas” (Gatavošanas laiks: 15...

RECEPTES: Rudenīgi ķirbju ēdieni oranžo skaistuļu izgaršošanai

Foto: Viktorija Kožemjakina Brīdī, kad no dārziem un veikalu plauktiem uz virtuvēm sāk velties omulīgi apaļie ķirbji, katra pavāra svēts pienākums ir pagatavot vismaz vienu ķirbju ēdienu! Pavāre un uztura...

Fermentēto produktu vērtība un nozīme imunitātei un zarnu mikroflorai

Publicitātes foto. Labās baktērijas jeb probiotikas nodrošina līdzsvaru zarnu mikroflorā, kas, kā izrādās, lielā mēra atbild par cilvēka organisma imunitāti. Bet saražot probiotikas palīdz veselīgs, sabalansēts uzturs, tostarp – fermentēti...

Padomi, kā nepārcept gaļu un vienkāršas grila receptes ikvienam

Publicitātes foto. Siltas un saulainas dienas ir īstais brīdis, lai ar ģimeni vai draugiem izbaudītu vasaras gardāko pieredzi – dažādus grilējumus. Gadās gan, ka cerētā garšu baudījuma vietā šķīvī nonāk...

Veselīgs, viegls un dabai draudzīgs grila sezonas ēdiens – sojšliks

Publicitātes foto. Laikā, kad siltais laiks mūs lutina, nereti ikviens no mums ēdienreizes un dažādas uzkodas vēlas padarīt vieglākas, veselīgākas, mazāk laikietilpīgas, bet vienlaikus arī tikpat gardas. Viena no šādām...

Divas uzkodu receptes līgotājiem

Foto: Viktorija Kožemjakina Ja gada īsākajā naktī vēlies palutināt sevi un savējos ar gardām pašu gatavotām uzkodām, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā divas receptes Jāņu nakts uzkodām. Standziņas...

Līgo galda karalis – siers. Vieglas un gardas receptes siera ēdienu dažādībai

Publicitātes foto. Jāņusiers ir populārākais Līgo ēdiens, bez kura svētku galds nav iedomājams, norāda 77% Latvijas iedzīvotāju veiktajā aptaujā*, otrajā un trešajā vietā ierindojot attiecīgi šašliku un svaigus dārzeņus. Plānojot...

Pieci padomi, kā uz grila iegūt sulīgu gaļu

Publicitātes foto. Gaļas grilēšana ir viens no populārākajiem maltītes sagatavošanas veidiem vasarā. Ja pieredzējušākie grilēšanas meistari apgūst aizvien jaunas metodes un knifus sulīgas gaļas iegūšanai, ar izjūtu spēj noteikt grilēšanas...

Smiltenē noskaidroti publiskā sektora ēdinātāju konkursa finālisti

Foto: Uģis Avots Ar nelielu stresu, krāsainiem ēdieniem un izaicinājumiem to gatavošanā šonedēļ Smiltenē noskaidroti pusfināla uzvarētāji “Novada Garšas” publiskā sektora ēdinātāju pavāru konkursā, ko rīko Latvijas Lauku konsultāciju un...

Klāt rabarberu laiks: gatavojam rabarberu saldējumu un saldo zupu ar klimpām

Publicitātes foto. Teju katrā lauku mājā zaļo rabarberu krūms. Tā ir ne tikai krāšņa pagalma rota, bet arī vērtīgs vitamīnu avots, turklāt 100 gramu rabarberu satur vien 21 kaloriju, jo...

Klasisks hamburgers starptautiskajai Hamburgeru dienai

Foto: Viktorija Kožemjakina 28.maijā daļa pasaules godina vienu no ātrās ēdināšanas ikonām, visu burgeru “vectētiņu”- hamburgeru! Sulīgs, sātīgs, garšīgs un, ja pareizi pagatavots, arī veselīgs hamburgers noteikti ir kaut kas...

Receptes pāri palikušajām Lieldienu olām

Foto: Viktorija Kožemjakina Atkal Lieldienas pagājušas un vēlme pēc košajām Lieldienu olām bija lielāka par spēju tās apēst? Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā divas receptes ēdieniem no pāri...

75% Latvijas iedzīvotāju Lieldienu olas ēd arī pēc svētkiem. Receptes pārpalikušo olu notiesāšanai

Lieldienu svētku galdu vien retais var iedomāties bez paša galvenā Lieldienu ēdiena – krāsotām olām. Tiesa, ne vienmēr visus svētku gardumus izdodas apēst svētku dienā. Lai produkti nenonāktu atkritumos, vairums...

Olbaltumvielām bagātu brokastu idejas visai ģimenei

Foto: pexels.com Brokastis mēdz dēvēt par svarīgāko dienas maltīti. Ne velti ir teiciens, kas mudina brokastis vienmēr apēst pašam, bet pusdienās jau dalīties ar draugiem. Kāpēc brokastīs ir vērts iekļaut...

Kokteiļi, ar ko palutināt dāmas Sieviešu dienā

Foto: Viktorija Kožemjakina Sieviešu dienā dāmas vēlas justies īpašas, tāpēc recepšu autore Jevgēnija Jansone divas receptes viegli pagatavojamiem un sievišķīgiem kokteiļiem. Rozā gimlets Foto: Viktorija Kožemjakina Sastāvdaļas 50 ml atdzesēta...

Uzkodas Sieviešu dienas pusdienām

Foto: Viktorija Kožemjakina Lai kādi būtu laiki, sieviešu spēks un solidaritāte spēj darīt brīnumus, tālab, svinot Starptautisko sieviešu dienu pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone divas receptes viegli pagatavojamām uzkodām,...

Baltās šokolādes braunijs un līčiju kokteilis: idejas Valentīna dienas gardumiem

Foto: Katrīna Ķeķe Pirmdien, 14.februārī, atzīmējam visu mīlētāju dienu. Lai gan šī nav Latvijā radusies svētku diena, daudzi to atzīmē ik gadu, īpaši piedomājot par romantisku noskaņu. Atzīšanās mīlestībā, svētku...

Kas ir funkcionālā pārtika un kā to iekļaut ēdienkartē?

Publicitātes foto. Šobrīd pārtikas ražošanas nozare attīstās ļoti straujiem soļiem, tāpēc cilvēkus retāk ieinteresē produkti bez pievienotās vērtības. Vēlamies ēst labāk, veselīgāk, interesantāk un garšīgāk! Gribam sniegt kaut ko īpaši...

Aptauja: 37% Latvijas ģimeņu maltītes gatavo kopā ar bērniem

Publicitātes foto. Maltītes gatavošana ģimenei var būt jauks iemesls kopā būšanai ar pilngadīgiem un nepilngadīgiem bērniem, kuri dzīvo kopā ar vecākiem. Kā liecina veiktā aptauja, 37% Latvijas ģimeņu bērnu labprāt...

Klasiskie deviņi ēdieni mūsdienīgiem svētku svinētājiem, kas nevēlas pārēsties

Foto: Viktorija Kožemjakina Lai nodrošinātu veiksmīgu nākamo gadu, atbilstoši senču tradīcijām, klājot Ziemassvētku galdu, jāievēro daudz klasisku tradīciju, kas daudziem asociējas ar kārtīgu pārēšanos. Ticējumi vēsta, ka Ziemassvētkos jāēd: zirņi,...

Recepte: Ziemassvētku cepeša vietā – astoņkājis ar cukini un zaļajiem lapu salātiem

Publicitātes foto. Jau šonedēļ katrā mājsaimniecībā tiks sirsnīgi atzīmēti Ziemassvētki un, gatavojot svētku maltīti,  aizvadītas sarunas ģimenes lokā. Lai arī Ziemassvētki saistās ar tradicionālām garšām un deviņiem ēdieniem svētku galdā,...

Divi sarkano biešu ēdieni valsts svētku galdam

Foto: Viktorija Kožemjakina Domājot par to, no kā pagatavot svētku ēdienu latviskās krāsās, bietes noteikti iedomājamies vienas no pirmajām, bet tad šo ideju atmetam, jo neēdīs taču katru gadu siļķi...

Aptauja: katrs trešais Latvijas iedzīvotājs valsts svētkos gatavos īpašu svētku maltīti

Trešā daļa jeb 32% Latvijas iedzīvotāju par godu 18. novembrim gatavos īpašu svētku maltīti, liecina veiktā aptauja.* Lielākā daļa jeb 19% aptaujāto gatavos ēdienus, kas kļuvuši par ģimenes tradīciju, savukārt...

Spokaini gardumi: sāļas raganu slotas, mūmijas un zaļā pasta ar acīm

Publicitātes foto. Svētdien, 31. oktobrī, daudzās pasaules valstīs tiks atzīmēts Halovīns jeb Visu svēto diena. Katrā pasaules malā šos svētkus atzīmē citādi: bērni un pieaugušie gatavo maskas, grebj ķirbjus, dekorē...

Trīs no četriem Latvijas iedzīvotājiem izmet pārtiku ar beigušos derīguma termiņu

Foto: freepik.com Apmēram piektā daļa no kopējā saražotās pārtikas apjoma Eiropas Savienībā nonāk atkritumos. Kā liecina veiktā aptauja*, Latvijā 73% jeb gandrīz trīs ceturtdaļas iedzīvotāju regulāri mēdz izmest atkritumos pārtikas...

Recepte: Kabaču sacepums ar sēnēm

Foto: Brigita Skaistkalne Kad klāt kabaču laiks, cenšos pagatavot arī vismaz vienu sacepumu no tiem. Šoreiz veltīju apmēram stundu, lai izceptu šo – ar sēnēm. Sastāvdaļas: 2 nelieli kabacīši2 sīpoli300...

Recepte: Sviesta pupiņas ar kaltētiem tomātiem un rozmarīnu

Foto: Brigita Skaistkalne Sastāvdaļas: 400 gramu pākšu pupiņu50 gramu kaltētu tomātu eļļā1 sarkanais sīpols2 ķiploka daiviņasRīvēta citrona miziņa2 ēdamkarotes citrona sulas100 mililitru dārzeņu buljonaRozmarīnsSālsMalti pipari Pagatavošana: Pupiņu pākstīm nogriezu galiņus,...
Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Ziemellatvija.lv komanda.