Abonē e-avīzi "Ziemeļlatvija"!
Abonēt

Reklāma

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Pannā cepta lavaša strēmelīšu pica Foto: Brigita Skaistkalne 70 gramu lavaša, 2 – 3 olas, 120 mililitru piena, 80 gramu desas, 60 gramu tomātu, 50 gramu saldo piparu,...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Tītara gaļas kotletes ar spinātiem un mocarellu Foto: Brigita Skaistkalne ● 450 gramu maltas tītara gaļas, ● 3 olas, ● 2 ēdamkarotes miltu, ● 50 gramu spinātu, ●...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Ceptas cāļu akniņas siera mīklā Foto: Brigita Skaistkalne 400 gramu cāļu akniņu, 1 ola, 50 gramu skābā krējuma, 30 gramu miltu, 70 gramu cietā siera, 60 mililitru augu...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Nūdeles ar cāļa fileju ķiploku mērcē Foto: Brigita Skaistkalne 300 – 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, 400 gramu (vai mazāk) olu nūdeļu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sīpolu lociņi,...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Omlete ar konservētu tunci un zaļumiem 1 kārbiņa konservēta tunča, 2 olas, 1 ēdamkarote piena, 1 ķiploka daiviņa, zaļumi, 1 ēdamkarote eļļas, šķipsniņa sāls, šķipsniņa maltu melno piparu, šķipsniņa...

Kucēns un svaigbarošana. Kad un ar ko sākt?

pixabay.com Mūsdienās arvien populārāka kļūst suņu dabīgā barošana jeb barošana ar svaigu pārtiku. Suņa gremošanas sistēmai ir normāli pārstrādāt jēlus kaulus un gaļu. Labs laiks, kad uzsākt suņa svaigbarošanu, ir...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Cāļa krūtiņas fileja ar kvinojas salātiem ● 400 gramu cāļa krūtiņas fileju, ● sāls, ● pipari, ● 2 tējkarotes Provansas garšvielu maisījuma, ● 1 glāze kvinojas, ● 60...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Ķīnas kāpostu salāti ar apelsīniem un valriekstiem Ķīnas kāposts, apelsīns, valrieksti, sāls, eļļa. Vieglu un veselīgu salātu cienītājiem noderēs šī recepte, jo arī šāds sastāvdaļu salikums izrādījās neiedomājami...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Cūkgaļa ar kartupeļiem un burkāniem 800 – 900 gramu cūkgaļas, 2 sīpoli, 3 – 4 ķiploka daiviņas, 3 – 4 kartupeļi, 2 – 3 burkāni, 2 ēdamkarotes tomātu...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Cāļa filejas sēņu, tomātu un kartupeļu “kažokā” Foto: Brigita Skaistkalne 400 gramu cāļa krūtiņas mazo fileju vai 2 lielās filejas, 3 kartupeļi, 2 tomāti, 1 sīpols, 100 gramu...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Skābā krējuma želejas tortīte ar āboliem Foto: Brigita Skaistkalne 400 gramu skābā krējuma (15 – 20 %), 400 gramu ābolu, 170 gramu cepumu, 150 gramu cukura, 15 gramu...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Grauzdētas maizītes ar tomātiem, pupiņām un tunci Foto: Brigita Skaistkalne 1 kārba balto pupiņu tomātu mērcē, 4 rupjmaizes šķēles, 1 kārbiņa tunča savā sulā, 2 tomāti, 1 tējkarote...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Kapātas cāļa filejas un saldā krējuma plācenīši Foto: Brigita Skaistkalne 250 gramu cāļa krūtiņas filejas, ½ sīpola, 2 olas, 1 ēdamkarote mannas, 85 grami 35 % saldā krējuma,...

Ķēķa stāsti

Foto: pexels.com Siltie cāļu akniņu salāti un tomātiem Foto: Brigita Skaistkalne 250 gramu cāļu akniņu, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai, 2 – 3 tomāti, ½ sarkanā sīpola, Ķīnas...

Igauņiem atklājums latviešu virtuvē – šķelto zirņu biezenis un zaļo zirnīšu un burkānu sautējums

Uzņēmēja no Igaunijas Svetlana Sopi, kura atvērusi bistro “Gurman” Valkā, uzskata, ka latviešiem un igauņiem garšo līdzīgi ēdieni. Viņai no latviešu virtuves atklājums bijis burkānu un zaļo zirnīšu sautējums saldajā...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar ceptiem sīpoliem FOTO: Brigita Skaistkalne 450 gramu liesas cūkgaļas, 1 liels sīpols, 1 ola, 3 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkarote sinepju, sāls, malti melnie pipari, ½...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Avokado, apelsīnu un Ķīnas kāpostu salāti FOTO: Brigita Skaistkalne 1 avokado, ½ apelsīna, 1 kivi, dažas Ķīnas kāposta lapas, 2 piparmētru lapiņas, mērcei: augu eļļa, citrona vai laima sula,...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Marinēts un cepts sojas siers jeb tofu FOTO: Brigita Skaistkalne 200 – 250 gramu tofu, 3 ēdamkarotes gaišās sojas mērces, ½ laima sula, 1 – 2 ēdamkarotes dateļu sīrupa...

Lai jaunajā gadā katram līdzās ir vismaz viens stabils balsts!

Katru gadu decembra nogalē pie vecākiem, mūziķiem Andra un Ineses Niklavičiem un pie sava jaunākā brāļa Ernesta ciemojas vecākais dēls, profesionāls alta spēlētājs Janeks (pirmais no labās) un vidējais dēls...

Padomi svētku laikam – kā izvairīties no vēdergraizēm?

www.pexels.com Ziemassvētki un Jaunais gads bieži vien mums saistās ar daudzveidīgu svētku galdu – kā nekā, svētkos galdā esot jāceļ deviņi ēdieni! Šajā svētku laikā arī biežāk nekā ikdienā dodamies...

Tradicionālais Mārtiņdienas cepetis mūsdienīgā variācijā

FOTO: ILZE BRIEDE Reti kurš svētku galds iedomājams bez cepeša – centrālā garduma, ko visiem apbrīnot un kāri notiesāt, it sevišķi, ja atzīmējama Mārtiņdiena. Lai gan tradicionāli ar šiem svētkiem...

Ķēķa stāsti

www.pexels.com Tomātu zupa ar tītara gaļas bumbiņām FOTO: Brigita Skaistkalne ● 500 gramu maltas tītara gaļas, ● 500 gramu kartupeļu, ● 350 gramu tomātu, ● 200 gramu saldo piparu, ●...

Konservējumos un marinējumos iepazīst Lobērģu garšu

Lai gan šajā reizē Lobērģu saimnieces vēlējās palikt aiz kadra, uz bibliotēku atnestie sarūpētie labumi burciņās runā viņu vietā, apliecinot, cik čakli šajā sezonā pa virtuvi rosījušās vietējās iedzīvotājas. FOTO:...

Varbūt noder?

www.pexels.com Svaigie ķirbju, burkānu un tomātu salāti Foto: Brigita Skaistkalne Gabals ķirbja, burkāns, tomāts, puravs, skābais krējums, majonēze vai bezpiedevu jogurts, sāls. Rudenī, kad ķirbji jau novākti, tos iespējams izlietot...

Idejas brīvdienu pusdienām

pexels.com Dārzeņu sautējums jeb ragū ar sēnēm 400 gramu kabaču, 300 gramu sēņu, 250 gramu tomātu, 150 gramu saldo piparu, 150 gramu sīpolu, 200 gramu bekona, 3 ķiploka daiviņas, timiāns,...

Idejas brīvdienu vakariņām

pexels.com Kabaču sacepums ar cāļa gaļu un sieru 250 – 300 gramu kabaču, 250 – 400 gramu maltas cāļa gaļas, 100 gramu sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas “Extra Virgin”, šķipsniņa maltu...

Idejas brīvdienu vakariņām

www.pexels.com Kabači ar tomātiem un turku zirņiem 2 mazi kabacīši vai gabals liela, 3 svaigi tomāti, 50 gramu saulē kaltētu tomātu, 1 kārba (400 mililitru) konservētu turku zirņu, 1 sīpols,...

Noskaidrota Latvijas tipiskākā garša – zirņi ar speķi un rupjmaize ar sviestu

Publicitātes foto. Zirņi ar speķi un rupjmaize ar kārtīgu sviesta kārtu – šīs garšu kombinācijas visbiežāk tiek asociētas ar “īsto” Latvijas garšu, tā veiktajā aptaujā* norāda Latvijas iedzīvotāji. Latviešu nacionālās...

Sātīgi veģetārie ēdieni

Foto: Viktorija Kožemjakina Ja jaunā gadā esi apņēmies dzīvot veselīgāk un  pamēģināt kaut ko jaunu, iespējams, ir īstais brīdis pamēģināt kādu veģetāro ēdienu! Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā...

Valgā problēmas ar ēdināšanu bērnudārzos

Attēlam ilustratīva nozīme. Problēmas ar ēdināšanu Valgas bērnudārzos sasniegušas tādu apmēru, ka uzņēmums, kas līdz šim sniedzis ēdināšanas pakalpojumu, iesniedzis pašvaldībā lūgumu novembra beigās lauzt sadarbības līgumu. Lai gan pieteikums...

Kā uzlabot savu ēdienkarti vasarā un izvairīties no pārēšanās

Foto: pixabay.com Gada siltā sezona nereti var būt īsts izaicinājums mūsu gremošanas sistēmai. Lai gan varētu šķist, ka vasarā ir ievērojami vieglāk padarīt savu ēdienkarti veselīgāku un daudzveidīgāku, tomēr šis...

Vidzemnieki Līgo vakarā cels galdā jāņusieru un pīrāgus

Publicitātes foto. Svētku mielasta pagatavošana un bagātīgi klāts galds ir neatņemami Līgo svētku elementi. Ko tad līgotāji šogad cels galdā, noskaidrots īpašā aptaujā*: 77% Jāņu svinētāju savu maltīti nevar iedomāties...

Klasisks hamburgers starptautiskajai Hamburgeru dienai

Foto: Viktorija Kožemjakina 28.maijā daļa pasaules godina vienu no ātrās ēdināšanas ikonām, visu burgeru “vectētiņu”- hamburgeru! Sulīgs, sātīgs, garšīgs un, ja pareizi pagatavots, arī veselīgs hamburgers noteikti ir kaut kas...
Paldies, Jūsu ziedojums EUR ir pieņemts!

Jūsu atbalsts veicinās kvalitatīvas žurnālistikas attīstību Latvijas reģionos.

Ar cieņu,
Ziemellatvija.lv komanda.