Kāpēc jāēd piena produkti? To Smiltenē tagad vēl labāk nekā līdz šim zina Trīs pakalnu sākumskolas un ģimnāzijas skolēni.
Pateicoties biedrības “Siera klubs” aktivitātēm, abu skolu audzēkņi otrdien degustēja 11 siera šķirnes un vietējā uzņēmumā “Smiltenes piens” ražoto dzērienu “Piena Spēks”, kā arī no lektoriem uzzināja, kāpēc piena produktus sauc par “balto zeltu”.Stipriem kauliem un zobiemTrīs pakalnu sākumskolā uz semināru un degustāciju ieradās 2.-4. klašu skolēni, bet ģimnāzijā – 8.a, 9.b un trīs 11. klases.Semināra lektore, biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova arī agrāk viesojusies Smiltenē, lai popularizētu piena produktus, bet šoreiz viņa īpaši uzsvēra siera, biezpiena un jogurta nozīmi veselīgā uzturā. Aptaujātie Trīs pakalnu sākumskolas audzēkņi “Ziemeļlatvijai” stāsta, ka piena produktus jau līdz šim ēduši bieži. 4.a klases skolniece Estere Ponciusa pat pieļauj, ka labus rezultātus sportā (vieglatlētikā un kalnu riteņbraukšanā) papildu treniņiem sasniedz arī tāpēc, ka katru dienu brokastīs ēd biezpienu vai sieru uz maizes, vai arī – “Kelloggs” pārslas ar pienu.No sieriem, kas ir ļoti bagātīgs minerālvielu, it īpaši kalcija, avots, Esterei vislabāk garšo Jāņu siers ar ķimenēm, bet viņas klasesbiedrenei Ancei Martai Zvejniecei – siers ar saulespuķu sēklām. “Tādu sien omes māsas meita,” skaidro meitene. Ance Marta katru dienu ēdot biezpienu, sieru un sviestu.Biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja V. Davidanova atzīst, ka sākumskolēni ir pagaidām jaunākā šādu semināru auditorija, un cer, ka bērni sapratuši stāstīto un aizdomājušies par to. “Galvenais, lai viņi lietotu piena produktus un augtu veseli, lai kauli un zobi būtu stipri un lai būtu laba atmiņa,” viņa novēl un atgādina, ka bērnībā kalcija deficīts rada kaulu un zobu attīstības traucējumus.Tautā ir teiciens, – lai būtu laba atmiņa, jāēd biezpiens, taču tas ir arī nozīmīgs olbaltumvielu avots un ēdienkartē var pārliecinoši konkurēt ar gaļu vai riekstiem. Savukārt jogurtu V. Davidanova dēvē par produktu “trīs vienā”, jo tas satur kalciju, olbaltumvielas un labās pienskābās baktērijas, kas veicina cilvēka imūnsistēmas aktivitāti, uzlabojot gremošanas procesus, normalizējot zarnu darbību un izvadot no organisma kaitīgās vielas un sārņus. It īpaši vērts jogurtu ikdienas ēdienkartē iekļaut tad, ja lietotas antibiotikas, iesaka V. Davidanova.Skolēni seminārā arī uzzināja, – jo jogurtam ir īsāks derīguma termiņš, jo jogurts ir vērtīgāks.Garšo arī direktoreiLatvijā šogad paredzēti pavisam 22 šādi semināri – degustācijas, kas ir viens no pasākumiem Eiropas Savienības līdzfinansētajā programmā “Mārketinga komunikāciju programma sieram un citiem piena produktiem”. Programmas iniciatore un uzraudzītāja ir biedrība “Siera klubs”, kas vienmēr pasākumu kalendārā iekļauj arī Smilteni, galvenokārt pateicoties sadarbībai ar akciju sabiedrību “Smiltenes piens”. Ar “Siera klubu” jau agrāk sadarbojusies arī Smiltenes Trīs pakalnu sākumskola, par ko ir gandarīta skolas direktore Inese Raiskuma. “Tas, ko stāsta “Siera kluba” lektori, popularizē veselīgu dzīvesveidu, jo veselīga pārtika, tai skaitā piena produkti, ir vieni no šāda dzīvesveida sastāvdaļām. Katram cilvēkam piena produkti būtu jālieto pēc iespējas vairāk,” uzskata I. Raiskuma.Viņai pašai vislabāk garšo siers “Trikantālers”, pasniegts kopā ar vīnogām, kā arī biezpiens ar krējumu kā piedeva vārītiem kartupeļiem. Šādu ēdienu skolas direktore iecienījusi jau kopš savas bērnības.
