Pērn janvārī darbu uzsākušais Launkalnes pagasta mājražotāju uzņēmums SIA “Zītari IR” spēris jaunu soli savā attīstībā. Uzklausot klientu vēlmes, uzņēmums aizvadītajā nedēļā atvēra veikalu Smiltenē, kurā pārdod savu ražoto produkciju – alkšņa malkas dūmos kūpinātu cūkgaļu un vistas gaļu. Līdz tam šos produktus varēja iegādāties tikai izbraukuma tirdzniecībā.
Pirks jaunas iekārtas Veikala atvēršana ir viens no uzņēmuma īstenotajiem mērķiem. Tagad firma “Zītari IR” iesniegusi projektu Smiltenes novada biedrības “Abulas lauku partnerība” izsludinātajā projektu konkursā, lai iegādātos jaunas iekārtas lauksaimniecības produktu pārstrādei mājas apstākļos.Īstenojot projektu, būs iespēja palielināt produkcijas apjomu, tā apmierinot klientu pieprasījumu, kā arī vēl vairāk paplašināt piedāvāto produktu sortimentu, sākot ražot mājās gatavotas sardeles un cīsiņus, teic uzņēmuma “Zītari IR” dibinātāja Inga Ziemele. Projekta kopējā summa ir 8613 lati (attiecināmās izmaksas bez pievienotās vērtības nodokļa – 7118 lati). Eiropas Lauksaimniecības fonda lauku attīstībai paredzētais publiskais finansējums šajā projektā no attiecināmajām izmaksām ir 3559 lati, informē biedrības “Abulas lauku partnerība” vadītāja Sveta Rozīte. “Par atbalstu projektam vēl lems Lauku atbalsta dienests, taču ceru, ka lēmums būs pozitīvs. Uzņēmums “Zītari IR” ir spējīgs īstenot šo projektu un attīstīties,” saka S. Rozīte.“Ziemeļlatvija” jau pērn rakstīja, ka gaļas izstādājumu ražotni Launkalnē atvēra jauna ģimene – dzīvesbiedri Inga un Normunds Ziemeļi. Dzīvojamās mājas pagalmā viņi uzcēluši divus cepļus (gaļas žāvētavas), pakāpeniski nopirkuši gaļas maļamo mašīnu un citas iekārtas un produktus ražo lielajā mājas virtuvē. Tāpēc arī veikala nosaukums ir “Gatavots mājās”. Jau izbūvēts jauns ražošanas cehs, jo ražošanas apjoms, salīdzinot ar 2012. gadu, ir palielinājies. Tāpēc arī darbā tiks pieņemts vēl viens strādnieks, piebilst I. Ziemele.Turklāt, tiklīdz būs pieejams finansējums, uzņēmums iegādāsies jaunas iekārtas un nākamā gada sākumā plāno sākt ražot arī sardeles un cīsiņus.
Galvenais – produktu kvalitāteCūku kautķermeņus uzņēmums “Zītari IR” iepērk no Latvijas cūku audzētājiem. Produkcijas sortimentā ir kūpināta cūkgaļa, kūpinātas putraimdesas un gaļas desas, “viltotais zaķis” ar šķiņķa gabaliņiem un grauzdētām, maltām ķimenēm, kūpināti vistas stilbiņi un citi produkti.Uzņēmuma jaunajā veikalā jau iepircies arī Jānis Būda no Virešu pagasta Vidagas. “Smiltenē vienmēr iepērkos veikalā “top!”, bet tagad nejauši ieraudzīju, ka atvērts jauns veikals,” stāsta J. Būda. “Man ir trīs “vilki” (suņi – redakcijas piezīme), viņi grib kaulus. Pats sev nopirku asinsdesu un speķīti. Vairāk jau nevaru aiznest, nākamreiz paņemšu ko citu,” piebilst J. Būda.“Galvenais ir saglabāt produkcijas kvalitāti, arī palielinot sortimentu,” uzsver I. Ziemele. Par veiksmīgas uzņēmējdarbības atslēgu viņa nosauc vēlmi daudz strādāt, rūpību un uzņēmību. “Darbu tas prasa lielu. Abi ar Normundu smejamies, ka esam sava biznesa vergi,” atzīst uzņēmēja.
