Šo sezonu veiksmīgi aizvadījusi zemnieku saimniecība “Piekalnes” Vijciemā. Saimniecības īpašniece Ināra Pakalna ir autoritāte un konsultante zemkopju vidū no Igaunijas robežas līdz pat Ogres novadam, taču viņas interese daudzu gadu garumā par kartupeļu audzēšanu nemazinās.
“Kopš strādāju lauksaimniecībā, šī sezona, salīdzinot ar iepriekšējām, bija sarežģīti skaista. Atšifrējot šo neparasto formulējumu, varu sacīt, ka bija ļoti sarežģīti laikapstākļi. Vasaras praktiski nebija. Man pašai pietrūka saules, un uzskatu, ka tās pietrūka arī augiem. Savukārt skaistums meklējams lieliskajā ražā,” situāciju raksturo I. Pakalna.Rekordaugstas graudu ražasLauksaimniece atzīst, ka, neraugoties uz visām laika problēmām, daba mums ir devusi visu, ko var iedot. “Šī patiešām bija lieliska sezona. Ja kāds lauksaimnieks atļaujas sacīt, ka šī bija slikta sezona, tad viņš melo. Jā, nepaveicās tiem, kam bija vasarāji, taču pārējie varēja atrast piemērotus brīžus ražas novākšanai,” nešaubās I. Pakalna.“Piekalnēs” nekad nav bijušas tik augstas graudu ražas kā šogad. Kvieši ir “izbiruši” sešas tonnas no hektāra, rudzu raža ir 4,6 tonnas. Katra no šīm kultūrām aug 60 hektāru platībā. Saimniecībā gads ir bijis ļoti veiksmīgs. Arī kartupeļu raža visos 30 hektāros ir ļoti laba. Viss vēl nav novākts, taču pašlaik vidējā raža ir 40 – 45 tonnas no hektāra. Sēklas un “Latfood” nododamie kartupeļi ir novākti.Audzē kartupeļus čipsiemTā kā saimniecība ir specializējusies kartupeļu audzēšanai cietes ražošanai, tad saskaņā ar produkcijas nodošanas grafiku, nenorakti ir apmēram pieci hektāri. Tas ir divu dienu darbs. Tā kā cietei tiek audzētas vēlās šķirnes, piemēram, ‘Albatross’, kas vēl negribīgi atdalās no lakstiem, tad ar tās novākšanu nav jāsteidzas. Cietes kartupeļi saimniecībā aizņem 70 procentus šīs kultūras stādījumu. Šogad “Piekalnes” pirmo reizi ir uzaicinātas “Latfood” komandā, un tas nozīmē, ka no šīs saimniecības kartupeļiem gatavos čipsus. Pašiem audzētājiem šķiet, ka viss ir izdevies, taču rezultātu paziņos pēc mēneša. Tādi ir noteikumi. Protams, audzēšana ir līdzīga kā cietes kartupeļiem, taču samaksa ir daudz patīkamāka.“Piekalnēs” šoruden izmanto citu – divrindu kartupeļu novākšanas kombainu. “Esam optimizējuši visus darījumus un pārgājuši uz divrindu kombainu. Pirmajā brīdī bija satraukums par sēklas kartupeļu novākšanu, jo bumbuļi iet caur vairākiem transportieriem, taču šī tehnoloģija izrādījās pat saudzīgāka nekā vienrindas kombainos izmantojamā. Mainās favorītšķirnes galdamPārtikas kartupeļus saimniecībā speciāli neaudzē. Tie veidojas no standarta lielumam neatbilstošajiem sēklas kartupeļiem. To nav daudz. “Noteikti neesam no tiem, kas kādam varētu traucēt pārtikas kartupeļu tirgū, taču tādi ir,” smaida uzņēmēja. Ja kādam ir interese, var sazināties ar saimniecību un iegādāties 10 un 40 kilogramu fasējumos. Informācija atrodama mājaslapā www. piekalnes.lv.Jautāta, kādas šķirnes kartupeļiem Ināra dod priekšroku savā virtuvē, viņa atbild, ka visu laiku ģimenē iecienīta bija ‘Acapella’, taču kopš pagājušā gada par favorītēm izvirzījušās ‘Birgit’ un ‘Gala’. Saimniece allaž uzskatījusi, ka kartupelim uz galda jābūt precīzā formā. Labais tonis neiesaka pasniegt miltainus kartupeļus. Tas ir paredzēts biezputrai. “Katra saimniece ir nedaudz slinka, un arī es nestāvēšu pie kartupeļu poda, lai tos nokāstu precīzi vajadzīgā vārīšanās brīdī, tāpēc gadās visādi, taču viennozīmīgi cenšos nepieļaut bumbuļu jukšanu,” atzīst I. Pakalna. Katrai saimniecei par kartupeļiem sava saprašana, taču Ināra par tiem zina visu un varbūt pat vairāk.
