Otro reizi Blomē tautas namā ciemos pie Burkāā kundzes tika aicinātas visas pagasta saimnieces un saimnieki, lai atklātu konservēšanas prasmes un talantus. Ciemiņu atsaucību nevarēja vērtēt kā pārsteidzoši lielu, taču talantus gan.
Pasākuma princips bija tāds pats kā pērn, dalībnieki nāk ar savām burciņām, kurās ziemai sarūpēti dažādi kārumi, saliek uz galda vienkopus un tad sāk degustēt, vienlaikus nosakot garšīgāko produktu.“Ziemeļlatvija” novēroja, ka degustācijas process izvērtās aizraujošs, kurā blomēnietes dalījās ar kulinārijas zināšanās un noslēpumiem. Izrādās, ka pazīstamas saimnieces viena otru atklāja arī pavisam no citas puses. Tā notika ar Blomes pamatskolas direktori Mudrīti Vestfāli, kura bija patīkami pārsteigta par Dainas Poševas kulinārijas plašajām zināšanām, bagāto iztēli un iepriekš nenogaršotiem biezeņiem. Tieši Dainas atnestie brīnumi burciņās šoruden tika novērtēti visaugstāk.Degustācijai čaklā saimniece bija sarūpējusi trīs burciņas ar biezeņiem. “Gatavoju zaptītes jeb biezeņus no āboliem. Vieniem klāt liku bumbierus un iebiezināto pienu, tad vēl bija arī ar āboliem, patisoniem un kokosriekstu pienu. Klāt vēl mazliet pieliku citronu. Parasti man pašai patīk izdomāt ko jaunu un eksperimentēt, taču recepti par rīvētiem āboliem un patisonu aizguvu no teātra salidojuma Cesvainē. Tur viena firma piedāvāja piedalīties konkursā, deva lapiņas, kurām otrā pusē pamanīju receptes. Patisona vietā bija jāliek ķirbis, taču tie šogad neizauga dārzā,” atklāj blomēniete.Šie nebūt nav Dainas vienīgie ziemai sarūpētie krājumi, vēl pagrabā noglabāti plūmju un ābolu kompoti, marinētas un sālītas sēnes, ābolu sula, upeņu un jāņogu sīrupi, salāti, kā arī gurķi un tomāti. “Protams, lielus uzkrājumus neveidoju, taču ir no katra pa druskai. Pavisam cita garša, ja ziemā pie izvārītiem kartupeļiem klāt var pielikt pašas gatavotus salātus,” smaidot saka Daina.Ar ko jaunu garšas kārpiņām pārsteidza katra pasākuma dalībniece, arī Telefīne Miezīte.Viņai ne tikai labi padodas rokdarbi, bet arī konservēšana. Degustācijai Telefīne piedāvāja vairāku veidu salātus, taču kopumā mājas pagrabā garajai ziemai sarūpētas vismaz simts burciņas ar visu, kas izaudzēts pašu dārzā vai salasīts mežā. Viņas ģimenē visvairāk iecienīti salāti un aroniju sula. Burkāā kundze stāsta, ka pasākums atklāj, ka ēstgatavošana ir hobijs, ko sieviete izkopj savas dzīves laikā. “Katru reizi izrokas kādas dārgakmens, un šoreiz tā ir Daina ar saviem desertiem. Ir forši, ja ir kāds, ko uzslavēt. Tās ir pozitīvas emocijas, kas valda pie Burkāā kundzes. Ne vienmēr ir nepieciešams internets, šeit varēja saklausīt ļoti daudz labu ideju. Arī vēders pilns un cilvēki apmierināti,” gandarīta ir G. Skadiņa.
