Tikko esam atgriezušies no tuvējo kaimiņu apciemošanas Rūjienas pusē, un šobrīd jau plānojam ceļojumu uz Latgali un Kurzemi. “Ziemeļlatvijas” abonenti turpina baudīt priekšrocības, ko sniedz izvēle saņemt laikrakstu savā pasta kastītē.
“Mūsu skaistā, skaistā zemīte,” šādus vārdus mūsu ceļojumu laikā nākas uzklausīt ne vienu reizi vien. Par šo atziņu ikviens var pārliecināties klātienē, ja dodas ar mums kopā iepazīt tuvāku un tālāku kaimiņu saimniekošanas un dzīvesprasmes pieredzi. Tā šoreiz uzzinājām par Latvijas ziemeļu mazpilsētas Rūjienas lepnumu – saldējuma ražotni, kas līdzīgi kā smilteniešu piensaimnieki jau nosvinējusi 100 gadu jubileju. Naukšēnos pārliecinājāmies, ka ar labu gribu, entuziasmu un izdomu katrs pagasts var izveidot savu veiksmes stāstu un likt klausītājiem izbrīnā ieplest acis. Ķoņu dzirnavu meldermeitiņas pārdomājušas katru sīkumu, lai viesiem būtu vēlme viņu sētā ierasties vēlreiz. Valkas un Smiltenes pusē saimnieces noteikti izmēģinās ūdenskliņģeru recepti, kuru varēja ne vien pierakstīt, bet arī klātienē vērot, kā labi norūgusī mīkla pārtop smaržīgā kārumā. Daudziem tas raisīja jau piemirstas bērnības atmiņas. Par katru ceļojumu var stāstīt daudz jo daudz, bet vislabāk ir to izbaudīt klātienē. Ja nepaspējāt mums piepulcēties līdz šim, atkal ceļā dosimies 18. augustā. Šoreiz raudzīsim latgaļu sētas Līvānu un Preiļu pusē. Ceļojuma maršruts jau top, bet precīzāku aprakstu sniegsim ceturtdienas laikrakstā. Vēl šovasar mēs plānojam raudzīt ventiņu veikumu Ventspilī. Zinātāji teic, ka pa ceļam atliekot laiks aplūkot arī populāro Cinevillu. Izklaušināsim visus sīkumus un pastāstīsim, sekojiet informācijai!Visbeidzot atgādinājums – neaizmirstiet abonēt “Ziemeļlatviju” augustam! To var paspēt izdarīt vēl tikai rītdien, 25. jūlijā.
Ūdenskliņģeru recepte
Puslitra ūdens, puslitra piena, puse rauga paciņas, piecas ēd. k. cukura, 1 tējk. sāls, 200 g margarīna, 2 kg augstākā labuma miltu.Iejauc pašķidru mīklu, ļauj uzrūgt. Pakāpeniski mīcot, pieber klāt pārējos miltus. Atkal uzraudzē, tad vairākkārt pārmīca, izgāžot uz galda. Mīklai jābūt sīkstai. Veido kliņģerīšus, ļauj siltumā uzrūgt, tad plaucē vārošā ūdenī. Kurš uzpeldējis, liek uz pannas, pārziež ar olu, uzber ķimenes, cep krāsnī dzeltenus.
