Man patīk gatavot ēst un patīk arī ēst, tāpēc, ja vien rokās pagadās raksti par gastronomiskām tēmām, ar interesi tos izlasu. Tā, piemēram, nesen uzmanību piesaistīja informācija par līdz šim nebijušu pasākumu – Rīgas ielu ēdiena pirmo festivālu, kad aizvadītajā sestdienā Vecrīgas ielās galvaspilsētas labākie šefpavāri gatavoja līdzi paņemamu ielas ēdienu (street food), lai parādītu, kas Latvijas ziemā ir sezonālais produkts. Vēl jo interesantāka šī ziņa šķita tāpēc, ka pasākums norisinājās Eiropas gastronomijas reģiona zīmē, popularizējot Latvijas virtuvi.
Proti, visas iespējas sarīkot līdzīgu ielu ēdiena festivālu ir Smiltenes tehnikumam, kas nesen kļuvis par Eiropas kulinārā mantojuma tīkla dalībnieku un šobrīd Vidzemē ir vienīgais, kas šādi uzņēmies pienākumu un atbildību popularizēt sava reģiona kulinārijas mantojumu – tikai Vidzemei raksturīgus ēdienus un produktus.
Tad nu Smiltenes tehnikums varētu iesildīt spēkus, sarīkojot mini ielu ēdiena festivālu savā mājvietā, Smiltenes pagasta Kalnamuižā – gatavot un dot degustēšanai savas virtuves meistarstiķus un vēl papildu sarīkot tirdziņu, kurā savu produkciju piedāvātu Smiltenes novada latvisku ēdienu un dzērienu ražotāji. Pieļauju, ka Smiltenes novadā nebūt nav ļoti daudz cilvēku, kuri nobaudījuši visu viņu produkciju, tāpēc tā būtu arī vietējo labumu saulītē celšana.
Pagaidām šo misiju uzņēmusies “Smiltenes labumu bode”, savos plauktos liekot, piemēram, gan Brantu pagasta zemnieku saimniecības “Tīreļi” ražotos našķus no Latvijas lauku labumiem – ābolu un ķirbju kārumus, kaltētus ābolus un ķirbjus un arī ķirbju miltus, gan Brantu pagastā ražoto dzirkstošo bērzu sulu “Birzī” un bērzu sulas sīrupu, gan “Silvana” cepumiņus.
Ēdiens ikviena cilvēka dzīvē ieņem nozīmīgu vietu, tāpēc svētki par godu ēdienam Smiltenes novada pasākumu kartē varētu būt kaut kas interesants
