Apgūstot jaunas zināšanas jautājumos, kas saistīti ar veselīgu uzturu, Latvijas skolu konkursa “Gardēžu klase” pusfināla ietvaros šoruden savas prasmes pavārmākslā pārbaudījuši 725 skolēni no 38 Latvijas skolām. Dalību konkursa nākamajā kārtā – fināla meistarklasēs – turpinās sešas prasmīgākās klases arī no Vidzemes, tostarp Smiltenes vidusskolas 6.c klases kolektīvs, kura audzinātāja ir skolotāja Ilga Ozoliņa.
Jaunie censoņi kopā ar Latvijā labi zināmiem pavāriem un uztura speciālistiem, “Rimi Gardēžiem”, mācīsies gardu un sabalansētu maltīšu pagatavošanas noslēpumus. “Grubotto, ķirbju krēmzupa, pildīts vistas cepetis un ķirbju deserts – šīs ir tikai dažas no receptēm, kuras konkursa pusfinālā no sarūpētā piecu veselīgu produktu groza saviem spēkiem kopīgi centušies pagatavot 5. līdz 9. klašu skolēni. Lai gan dalībniekiem tika dots uzdevums no žūrijas izvēlētajiem produktiem – ķirbja, grūbām, vistas, grieķu jogurta un ziedkāposta pagatavot vienu veselīgu ēdienu, lielākā daļa klašu bijušas ļoti saimnieciskas un pagatavojušas vairākus ēdienus, izmantojot visus rīcībā esošos produktus,” informē SIA “Rimi Latvia” sabiedrisko attiecību vadītāja Inga Bite.
Papildus maltītes gatavošanai un tās iemūžināšanai foto vai video lielākā daļa dalībnieku veikuši arī vērienīgu priekšizpēti un dažādos resursos meklējuši skaidrojošu informāciju par izmantoto produktu uzturvērtību un lomu cilvēka organismam būtiskos procesos.
Smiltenes vidusskolas 6.c klases audzinātāja I. Ozoliņa par audzināmās klases panākumiem pusfinālā un dalību konkursa finālā uzzināja no “Ziemeļlatvijas”. “Pārsteigums jau bija iekļūšana pusfinālā, un tagad vēl šis! Jau pagājušajā gadā pieteicāmies “Gardēžu klasei”, bet tad konkursā mums nepaveicās. Organizatori mudināja pieteikties šogad, par ko mani skolēni izrādīja interesi. Kad “Rimi” mums iedeva paku ar pārtikas produktiem, kuros bija ķirbis un grūbas, bērni sākotnēji šķobījās, jo neēdot ķirbjus, un prātoja, ko ar tādām grūbām var iesākt. Vēlāk, kad ēdām pašu gatavoto ķirbju zupu, skolēni par veikumu bija sajūsmā. Dažs teica, ka mājās mammai licis pagatavot maltīti no ķirbja. Skolēni izteica arī vēlmi biežāk kopā gatavot un, manuprāt, tas jau ir liels ieguvums. Pateicoties dalībai konkursā, esam kļuvuši ne tikai zinošāki, bet arī saliedētāki,” saka I. Ozoliņa.
Izvērtējot jauniešu sniegumu konkursa pusfinālā un izvēloties klases, kuras turpinās dalību konkursa finālā, žūrija vērtēja kā maltītes noformējumu, receptes oriģinalitāti un atbilstību veselīga uztura pamatprincipiem, tā arī precizitāti un higiēnas prasību ievērošanu darba izpildē. Tāpat īpašu vērību “Rimi Gardēži” veltīja dalībnieku motivācijai, izvēloties konkrēto recepti.
“Otrajā konkursa sezonā vēlējāmies pusfināla uzdevumu padarīt mazliet sarežģītāku un vesela produktu groza vietā dalībnieku rīcībā nodevām vien piecus produktus, lai mudinātu jauniešus būt radošiem, arī rosoties virtuvē un gatavojot maltītes, kā arī nebaidīties izmēģināt neikdienišķas garšu kombinācijas. Liels prieks, ka daudzām klasēm tas lieliski izdevās un papildus tādu samērā ierastu ēdienu pagatavošanai kā, piemēram, ķirbju biezzupas tika atvēlēts laiks arī kādas radošākas idejas īstenošanai virtuvē, tostarp dažādiem savdabīgiem saldajiem ēdieniem un sacepumiem. Tāpat jāpaslavē tie dalībnieki, kuri, saņemot mūsu sarūpētos produktus, daļu no dārzeņiem maltītēs iekļāva svaigā veidā, uzsverot nepieciešamību saglabāt tajos esošās vērtīgās uzturvielas,” savos novērojumos, vērtējot pusfināla rezultātus, dalās šefpavārs Normunds Baranovskis.
