“Ļoti priecājamies par mūsu audzēkņiem doto iespēju iziet mācību praksi Eiropā,” jauna projekta izvērtēšanai veltītā konferencē piektdien teica Smiltenes tehnikuma direktors Andris Miezītis.
“Ļoti priecājamies par mūsu audzēkņiem doto iespēju iziet mācību praksi Eiropā,” jauna projekta izvērtēšanai veltītā konferencē piektdien teica Smiltenes tehnikuma direktors Andris Miezītis.
Konferencē atkal satikās prakses rīkotāji un tie tehnikuma audzēkņi, kuri šogad divus mēnešus bija praksē Vācijas pilsētas Šverīnas sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, viesnīcās un hosteļos — pavisam 11 uzņēmumos.
Šo izdevību jauniešiem organizēja Smiltenes tehnikums sadarbībā ar uzņēmumu SIA “SALO BALTIC”, izmantojot Eiropas Kopienas profesionālās izglītības programmas “Leonardo da Vinči” piedāvātās iespējas. Izdevumus apmaksāja no Eiropas Savienības līdzekļiem.
“Tīrīju viesnīcas istabiņas un strādāju restorānā par šefpavāra palīgu. Palīdzēju, griezu un cepu,” stāsta Kristīne Lonska no 4.b ēdināšanas servisa kursa. Pārvarēt robus angļu valodā viņai palīdzējuši kolēģi, nesaprotamos vārdus skaidrojot ar žestiem.
Par lielāko ieguvumu praksē Vācijā Kristīne uzskata labāku angļu valodas pārzināšanu un prasmi komunicēties. Viņa secinājusi, ka kontaktēšanās ar citas tautības cilvēkiem problēmas nesagādā.
Topošā pavāre guva arī ieskatu Vācijas virtuvē. “Ēdieni atšķiras no mūsējiem. Latviešiem tradicionālās karbonādes un kotletes vismaz es tur neredzēju. Vācijā daudz izmanto sasaldētus pusfabrikātus. Pat izvārīti kartupeļi ir safasēti,” stāsta Kristīne. Viņai sasaldēti un atlaidināti dārzeņi negaršojot, jo tie esot zaudējuši garšu.
Kristīnes kursabiedrs smiltenietis Kaspars Kalējs strādāja kādas Šverīnas viesnīcas virtuvē: gatavoja ēdienus, noformēja un pasniedza procijas. “Vācijā virtuve ir laba,” atzīst Kaspars, ” jo tur ir daudz kas interesants, citādāks. Daudz var iemācīties. Man interesantākais šķita ēdienu noformējums un pasniegšana, jo viņiem ir populāri zviedru galdi.” Viesnīcā, kurā praktizējās Kaspars, šefpavārs bija no Moldovas, tāpēc sazināšanās notika krievu valodā.
“Darba devēji uzteica jūsu precizitāti, kārtību, laipnību, smaidus. Tas ir kompliments arī jūsu skolai. To, ko esat šeit iemācījušies, pratāt pielietot Vācijā,” konferencē visus 30 Vācijas praktikantus, Smiltenes tehnikuma audzēkņus, cildināja Olafs Buss, firmas “SALO BALTIC International” izpilddirektors Vācijā un šā uzņēmuma Latvijas filiāles vadītājs. Smiltenē viņš ieradās kopā ar projekta koordinatori Guntru Cīruli, citiem firmas pārstāvjiem un Randiju Zemrovu no Vācijas, kurš uzņēma jauniešus savā mājā un organizēja viņu brīvo laiku.
O. Buss cer, ka jaunieši Vācijā ieguva labas prakses iemaņas, vien piebilst, ka turpmāk prakses vietās Vācijā vajadzētu vairāk ievērot to izglītības programmu, kuru praktikanti apguvuši Latvijā.
“Esam ļoti ieinteresēti turpināt līdzīgus projektus nākotnē, jo audzēkņiem tā ir iespēja bagātināties no Eiropas valstu pieredzes,” tehnikuma interesi sadarbībā ar SIA “SALO BALTIC” īstenot “Leonardo da Vinči” programmas projektus atklāj A. Miezītis.
Šīs programmas prioritāte ir attīstīt Eiropas darba tirgu un veicināt darbaspēka kvalifikācijas pilnveidošanu, un arī pārveidot, modernizēt un pielāgot Eiropas profesionālās izglītības un apmācības sistēmu, skaidro programmas pārstāve Maija Dreimane. Viena no mobilitātes projektu mērķauditorijām ir jaunieši, kuri iegūst sākotnējo profesionālo izglītību. Mobilitātes projekts — tas nozīmē, ka Eiropas Kopiena piešķir finansējumu ieguldījumam cilvēkā: apdrošināšanai, transporta un uzturēšanās izdevumiem.
Eiropas Savienība ar šādiem projektiem grib veicināt visā Eiropā vienotu darba tirgu, skaidro M. Dreimane. “Ja neredzēsim, kā strādā citur, tad mūsu valstī attīstības nebūs. Brauciet, apskatieties, iemācieties, tad pārrodieties atpakaļ un strādājiet Latvijā, jo tai trūkst darba roku,” viņa mudināja tehnikuma audzēkņus.
