Valkā, bistro “Jumis”, notika seminārs kartupeļu audzētājiem, kurā pieredzē dalīties bija uzaicināta tirdzniecības uzņēmuma “Elagro Trade” Vidzemes reģiona pārstāve un zemnieku saimniecības “Piekalnes” īpašniece Ināra Pakalna.
“Priecājos, ka lauku uzņēmējdarbības speciāliste Valda Empele kopā ar lauku konsultanti Sniedzi Ragži ir noorganizējušas šādu semināru un mani uz to uzaicināja. Interese par kartupeļu audzēšanu ir, jo gandrīz ikvienam mājās kaut viena vadziņa kartupeļu aug,” pauž I. Pakalna. Viņai pašai darbs zemnieku saimniecībā esot tikai vaļasprieks, taču ikviens kartupeļu audzētājs Vidzemē zina, ka tas notiek ļoti profesionāli. Uz semināriem aicināts ikviens“Ir rudens, un kartupelis latvietim tradicionāli ir otrā maize, citam varbūt pat pirmā, jo cenas ziņā pieejamāka. Latvietim vienmēr ir garšojis kartupelis un, lai viņš neapjuktu plašajā piedāvājumā un daudzveidībā, kaut kas ir jāzina. Smejamies, ka tirgū visi saka audzējam 80. gados populāro ‘Adretu’, taču tādas sen vairs nav. Tikai pēdējos pāris gados tā Latvijā atkal ir nedaudz ievesta, taču turpmāk šīs šķirnes sēklas kartupeļus valstī neizplatīs. Pircējs uzķeras uz nosaukumu. Tiekoties ar profesionālu audzētāju, daudzās lietās var radīt skaidrību un uzzināt, kur braukt, lai dabūtu kāroto šķirnes sēklu,” stāsta Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centra Valkas nodaļas uzņēmējdarbības konsultante Valda Empele.Uz visiem viņas rīkotajiem semināriem ir aicināti ne tikai speciālisti un ražotāji, bet ikviens interesents. Nākamajā nedēļā Smiltenes pusē būs seminārs par trušu audzēšanu. Vēl pēc nedēļas būs saiets par zivsaimniecību un zivju sagatavošanu mājas apstākļos. Visi laipni aicināti.Pārtikā lietot ir drošiSemināra vadošā tēma bija par kartupeļu ražošanas konkurētspējas palielināšanu. Kartupeļu audzēšanas speciāliste stāstīja par augu aizsardzības līdzekļiem, audzēšanas tehnoloģijām, tendencēm un dažādām citām ar šīs lauksaimniecības kultūras audzēšanas lietām. I. Pakalna savā tēmas izklāstā dalījās zināšanās tikai par firmas “Norika” audzētajām un izplatītajām šķirnēm, neaizskarot citu līdzīgu firmu darbības jomas. “Piekalnes” ir vācu kompānijas “Norika” oficiālā pārstāve Latvijā.Sākot no 2006. gada, kartupeļu audzēšana Latvijā iet mazumā. Tas skaidrojams, ka kļūstam izvēlīgāki pārtikas izvēlē, izvēloties citas lietas ēdienu piedevās. Otrs aspekts ir augošās kartupeļu ražas. Ražība ļoti atšķiras atkarībā no saimniecības lieluma. Vismazākās ražības ir mazajās saimniecībās ar nelielām platībām, jo tur netiek veikta augu aizsardzība. Nedrīkst aizmirst arī to, ka pieaug bioloģiski audzēto kartupeļu daudzums. Tādās saimniecībās saražoto produkciju kvantitaīvi nekad nevarēs salīdzināt ar lielsaimniecībās izmantoto tehnoloģiju rezultātu. Zaļais dzīvesveids kļūst populārāks. I. Pakalna uzskata un apgalvo, ka Latvijā audzētos kartupeļus var droši iegādāties bez jelkādiem bažām un droši lietot pārtikā, jo tajos nekādas ķīmiskās piedevas nav pārspīlētas. Statistika rāda, ka pērn ikviens Latvijas iedzīvotājs vidēji ir patērējis 165 kilogramus kartupeļu.Degustētāji salīdzina šķirnesAizraujošākā semināra daļa bija kartupeļu degustācija. Ikviens semināra dalībnieks varēja izgaršot desmit šķirnes vārītu kartupeļu un tās izvērtēt atkarībā no savu garšas kārpiņu dotajiem signāliem, gaumes un ēšanas tradīcijām. Kartupeļu audzētāji un lauksaimniecības speciālisti par garšīgāko atzina ‘A’Capella’, otro un trešo vietu piešķirot ‘Adretai’ un jaunajai šķirnei ‘Wega’. I. Pakalna gan bilda, lai uz ‘Wegu’ cilvēki nesaceras, jo tā bija tikai izmēģinājumā un Latvijā pārdošanā vēl nav bijusi.Turpmākās vietas degustētāji atdeva šķirnēm ‘Ināra’ (par godu I. Pakalnei), pēc tam ‘Gala’, ‘Merlot’, ‘Solist’ un citām. Jāpiebilst, ka tas ir visnotaļ subjektīvs vērtējums un balstīts tikai uz gaumes aspektiem. Dažādu šķirņu garšas nianes patiesi bija atšķirīgas, taču ikdienas kartupeļu ēdājam izvēlēties labāko nebūt nav viegli. Tupeņu vizuālo izskatu novērtēt ir vienkāršāk.Vairāk foto – www.ziemellatvija.lv. Plašāku sarunu ar I. Pakalni par zemnieku saimniecību “Piekalnes” lasiet otrdienas “Ziemeļlatvijā”.
VIEDOKĻI
Lāsma Muceniece, zemnieku saimniecības “Jaunievāni” īpašniece Blomē:- Esam specializējušies kartupeļu audzēšanā, tāpēc ieradāmies, lai uzzinātu jaunāko gan tehnoloģojās, gan likumdošanā. Pašlaik kartupeļus audzējam 23 hektāros. Teiciens, ka mūžu dzīvo un mūžu mācies, vienmēr būs aktuāls.Daiga Siliņa, Valmieras un Valkas Lauku konsultācijas biroja vadītāja:- Man ļoti patīk Valdas Empeles rīkotie semināri. Tie vienmēr ir interesanti ar to praktisko ievirzi. Tāpēc arī labprāt tajos piedalos klātienē.Agrita Paulsone, lauku attīstības speciāliste Zvārtavas pagastā, zemnieku saimniecības “Salaiņi” īpašniece:- Seminārs bija ļoti pozitīvs ar lielu saņemtās informācijas daudzumu. Izsmeļošs un praktiski vērtīgs.
