Šonedēļ biedrība “Siera klubs” rīko kārtējo Meistara dienu. Topošajiem pavāriem Mārtiņš Rītiņš demonstrēs ēdienu gatavošanu un izmantos Smiltenes un Trikātas piensaimnieku ražotos sierus.
Šonedēļ biedrība “Siera klubs” rīko kārtējo Meistara dienu. Topošajiem pavāriem Mārtiņš Rītiņš demonstrēs ēdienu gatavošanu un izmantos Smiltenes un Trikātas piensaimnieku ražotos sierus.
Viens no meistaru dienas mērķiem ir pievērst profesionālo vidusskolu, kurās sagatavo pavārus, konditorus un citus ēdināšanas servisa speciālistus, uzmanību augstvērtīgo Latvijas lauksaimniecības produktu novērtēšanai un pārvēršanai ēdienos, īpašu vērību pievēršot piena produktiem un sieram. Viesītes arodvidusskolā Mārtiņš Rītiņš ēdienu gatavošanai izmantos Trikātas Rokforas sieru, kā arī Smiltenes “Caciotta”. Klātesošie iepazīsies arī ar siera skates laureātiem — Smiltenē ražotajiem Krievijas un Holandes sieriem.
Šogad Meistara dienas jau notikušas Daugavpils tirdzniecības skolā un Skrundas arodvidusskolā. Šonedēļ pasākums norisinās Viesītē, bet novembrī — Liepājas 48. arodvidusskolā. “Mēs neesam aizmirsuši Smiltenes tehnikumu un nākamgad brauksim, kur mūs aicinās,” atbild “Siera kluba” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova, vaicāta par Meistaru dienas komandas iespējamo vizīti Vidzemes pusē.
Šodien Meistara dienas ietvaros Viesītē ieradīsies Zemkopības ministrijas Eiropas Savienības un Valsts atbalsta departamenta vecākā referente Marita Baltiņa un informēs par ES dotajām iespējām lauku attīstībā.
Plānots, ka Latvijā ieradīsies speciālistu delegācija no Anglijas, tai skaitā pieci siera meistari. Viņi Viesītes arodvidusskolā stāstīs par Anglijas sierniecības attīstību, kā arī iepazīstinās ar programmas “Leader” iespējām.
Pirms tam angļiem paredzēta viesošanās SIA “Mālpils piensaimnieks”, zemnieku saimniecībā Vanagi”, Aizkraukles viesu mājā “Zaķi”, SIA “DK Daugava” un citviet.
Savukārt trešajā vizītes dienā, 25. oktobrī, biedrībā “Preiļu rajona partnerība” norisināsies seminārs par programmas “Leader” ieviešanu Latvijā. Anglijā “Leader” darbojas jau vairākus gadus, tāpēc ciemiņi labprāt dalīsies savā pieredzē.
