Smiltenes pagasta viensētās vēl galvu pret debesīm garos kātos ceļ saulespuķes, dobes krāšņo dālijas un citi ziedi raibu raibās krāsās, bet vasaras bezrūpīgais noskaņojums jau pazudis. Par gadalaiku maiņu atgādina novāktie kartupeļu lauki, nopļautās labības rugāji un rudens arumos redzamie traktori.Domājot par ziemu, čaklākie pagasta ļaudis jau piepildījuši pagrabus ar pašu audzētās ražas krājumiem un konserviem un arī savus lopiņus nav aizmirsuši. Smiltenes pagastā daudzviet ceļa malās redzami govju ganāmpulki un pat aitu bars, un arī viņiem ziemā vajadzēs ēst.Vajag tikai strādāt, un tad laukos būs laba iztikšana, bet nevajag radināt cilvēkus pie pabalstiem un Eiropas pārtikas pakām, domā “Stariņu” saimniece Tamāra Zilbere un viņas vedekla Lilita Sudare. Lilitas ģimene saimnieko zemnieku saimniecībā “Purkalīši”, kas specializējusies piena lopkopībā. Savukārt graudus lopbarībai izaudzē z/s “Stariņi”. Abas ir bioloģiskās saimniecības.Abas ģimenes kooperējas, arī dzīvojot zem viena jumta, un šobrīd ķērušās pie mājas remonta. Rūpes par dārza ražas pārstrādi galvenokārt uzņēmusies Lilita. Drīz mājās sāksies kāpostu marinēšana. Saimnieces ieteic recepti, ko vēl var izmantot pāraugušiem gurķiem. Izkarsētās burkās saliek daudz nomizotu ķiploka daiviņu, gareniski vairākās daļās – sagrieztus gurķus un pārlej ar marinādi. Marinādei uz litru ūdens ņem vienu ēdamkaroti etiķa esences (var ņemt arī ābolu etiķi – četras ēdamkarotes), trīs ēdamkarotes cukura un divas – sāls. Tad burkas sterilizē.Krājumus ziemai pagrabā salikuši arī attālāki “Stariņu” kaimiņi – Jānis Saldūksnis ar dzīvesbiedri Irēnu. Pagalmā siltumnīcā vēl gozējas pēdējie nenolasītie tomāti. Izsviests pēdējais rapša medus pirms bišu ieziemošanas.Arī šīs sakoptās sētas saimnieki ir pārliecināti, ka laukos nav slikta dzīve, ja vien ir zeme, kur izaudzēt iztikai vajadzīgo. Ir tikai jāstrādā.Zemnieku saimniecībā “Buliņi” izaudzēti kartupeļi, burkāni, bietes, ķiploki un citi dārzeņi. “Mums ir daudz ēdēju. Mazbērni vien ir septiņi,” pasmaida “Buliņu” saimnieks Māris Ķikuts. Pavasarī “Buliņos” trijos hektāros iestādītas jaunas cidonijas, un nākamgad iesākto darbu turpinās, lai atjaunotu “ziemeļu citrona” stādījumus.
