Lai aktivizētu gan tuvējos, gan tālākos gaļas pārstrādes uzņēmumus piedalīties “1. Starptautiskajā desu festivālā”, kas notiks 12. Lielā labdarības robežtirgus laikā 10. maijā, Valkas novada dome nolēmusi ne tikai izsūtīt informāciju un aktīvi reklamēt šo pasākumu, bet ar ražotājiem tikties arī klātienē.
Šī festivāla galvenais mērķis ir veicināt Latvijas un Igaunijas pārtikas ražotāju produkcijas atpazīstamību un reklāmu, kā ari popularizēt vietējo ražotāju un mājražotāju prasmes starptautiskā kontekstā. Desu un žāvējumu konkursā var piedalīties ar šādiem produktiem: vārītām, pusžāvētām, žāvētām, cieti žāvētām (salami) desām, asinsdesām, putraimu desām, kupātiem, kā arī žāvētas gaļas izstrādājumiem no cūkgaļas, liellopu un vistas gaļas. Novada domes kooperācijas speciālistes Sniedzes Ragžes pieredze liecina, ka, tiekoties klātienē, parasti izdodas vienoties par pozitīvu rezultātu. To pierāda kaut vai tas, ka, viesojoties Valkas gaļas pārstrādes uzņēmumā “Servilat”, uzņēmuma vadība piekritusi piedalīties šajā festivālā. Diemžēl pagaidām tikai vietējie solās prezentēt savus ražojumus. S. Ragže ir apņēmusies turpināt šīs vizītes ar mērķi aicināt Valku apmeklēt pēc iespējas vairāk ražotāju, lai festivāls izdotos un šo tradīciju varētu turpināt arī citus gadus.S. Ragže atgādina, ka 1. Starptautiskajā desu festivālā konkurss norisināsies trīs kategorijās. Proti, žūrija septiņu cilvēku sastāvā atsevišķi vērtēs uzņēmumus, kas ražo gaļas izstrādājumus, mājražotājus un arī amatierus. Jau zināms, ka žūrija produktus vērtēs pēc šādiem kritērijiem: garša, vizuālais izskats un smarža, produktu dabiskums, kā arī vietējo izejvielu izmantošana. Konkursā piedāvāto produktu skaits nav ierobežots. Iespējas izpausties būs visiem! Arī tirgus apmeklētāji varēs nogaršot ražotāju piedāvātos izstrādājumus. Festivāla izskaņā tiks noteikti laureāti un pasniegti apbalvojumi šādās nominācijās – “Gardākā” un “Cēlākā”. S. Ragže joprojām aicina potenciālos festivāla dalībniekus līdz 6. maijam pieteikt savu dalību festivālam, zvanot uz tālruni 26488684 (S. Ragžei) vai rakstot uz e-pasta adresi [email protected]. Ar konkursa nolikumu var iepazīties novada domes mājaslapā www.valka.lv.“Ziemeļlatvija” jau rakstīja, ka šogad Lielajā labdarības robežtirgū notiekošās labdarības loterijā savāktie līdzekļi tiks izlietoti unikālu šūpoļu uzstādīšanā uz Latvijas – Igaunijas robežas.
