Šogad Starptautiskā desu un gaļas festivāla rezultāti apliecina, ka galvenās balvas ieguva gaļas pārstrādātāji un tirgotāji, kuri robežtirgū savu produkciju piedāvāja pirmo reizi vai arī līdz šim nebija izdevies iekļūt pirmajā trijniekā.
To atzīst viena no festivāla rīkotājām novada kooperācijas speciāliste Sniedze Ragže. Viņa atklāj, ka šoreiz no bijušā Valkas rajona teritorijas ar savu produkciju piedalījās tikai Ilze Leicāne no viesu nama “Ausmas” Ērģemes pagasta Omuļos. Neieradās pēdējo gadu favorīti “Priekuļu gardumi” no Priekuļiem, kā iemeslu minot, ka ir jāpiedalās citos tirgus pasākumos, kā arī savu atšķirīgo produkciju netirgoja igaunis Tarmo Makss, kurš piedāvāja vītinātu gaļu, tostarp arī tītara gaļu.
S. Ragže uzskata, ka bažām par to, ka gaļas pārstrādātāji nākamgad varētu nepiedalīties festivālā, neesot pamata, jo katru gadu parādās jaunu firmu nosaukumi ar savu produkcija. Tas esot pat interesanti žūrijai novērtēt, kā mainās garšas. S. Ragže atzīst, ka nav nemaz tik viegli žūrijai vairākas stundas no vietas degustēt gaļas produktus un desas. Sākumā tā lieta rit raiti un degustētāji konkursam iesniegtos produktus izgaršo ar gardu muti, bet uz beigām jau ir grūti izprast garšas nianses. Taču žūrijai atkāpes nav, tāpēc ikviens tās dalībnieks savu uzdevumu cenšas paveikt pēc labākās sirdsapziņas. Šogad konkursam iesniegtos gaļas produktus un desas vērtēja žūrija sešu cilvēku sastāvā – trīs latvieši un trīs igauņi. Šoreiz netika izvirzīta pircēju simpātijas balva, bet gan pasniegta balva par gaumīgi noformētu produkciju. Uzslavas saņēma SIA “Aliri” un “Sidrabiņi”.
FESTIVĀLA REZULTĀTI
Gaļas produktu un žāvējumu grupa:
1. vieta – individuālā komersanta “Rudzupuķe” fileja
2. vieta – individuālā komersanta “GBR” speķis
3. vieta – Armanda Miķelsona žāvētā vista un IK “Rudzupuķe”
žāvētie šķinķīši
Desu grupa:
1. vieta – SIA “ALIRI” medniekdesiņas ar sieru
2. vieta – “Sidrabiņi” žāvētā desa un servilāde
3. vieta – IK “GBR” medniekdesiņas
