Divas aizrautīgas kulinārās pasaules izzinātājas Katrīna Mame, kura Latvijas gardēžu sabiedrībā pazīstama kā bloga “Krustnagliņa.lv” autore, un Nīderlandes kulinārijas bloga “Littlespoon.nl” autore Stefānija van der Māsa devās Vidzemes īstās garšas meklējumos. Viena no vietām, kas sajūsmināja abas blogeres, ir lauku mājas “Donas” Blomes pagastā, kur saimnieko īstā latvju saimniece Ilze Briede.
“Viennozīmīgi viena no tām vietām, kas jāapmeklē Vidzemē, ja dodas garšas meklējumos, ir maizes ceptuve “Donas”, kurā pieredzes bagāti saimnieki iepazīstinās ar maizes ceptuvi un pastāstīs par maizes tapšanu un simts gadus veco abru. Lielākiem interesentiem ir iespēja piedalīties maizes cepšanā un izbaudīt visus maizes tapšanas posmus,” par blogeru piedzīvoto stāsta Latvijas Investīciju un attīstības aģentūras Tūrisma departamenta Tūrisma mārketinga nodaļas speciāliste Lelde Beņķe.
Katrīna ir kurzemniece, un viņas bērnība aizvadīta Rojā, to šobrīd ir nomainījusi dinamiskā Rīgā, tāpēc līdz šim Vidzeme iepazīta minimāli. Stefānija Latvijā bija ieradusies, lai kopā ar Katrīnu izzinātu īsto Vidzemes garšu un pastāstītu par to saviem sekotājiem.
Abas stāsta, ka ceptuves saimnieki sagaida ar uzklātu galdu, kurā goda vietā ir pašu ceptā maizīte, pašu gatavots sviests, kaņepju sviests un medus. “Donas” ir ģimenes uzņēmums, kurā iesaistās visa ģimene un ar degsmi dalās savās zināšanās.
“Donu” saimniece I. Briede “Ziemeļlatvijai” atklāj, ka gadu laikā ir uzņēmusi visdažādākos viesus, taču blogerus ‒ pirmo reizi. Tas viņai bijis īsts piedzīvojums. “Viņas ir īstas brīvmākslinieces. Blogerēm bija jābūt uz pulksten 11, taču ieradās ap pulksten 14. Taču maizes cepšanā viss ir saplānots pa laikiem. Pat šādā situācijā bija jāspēj rast risinājums un uzņemt ar godu, kas, manuprāt, izdevās labi,” saka I. Briede.
Vaicājot, kāda ir šī tūrisma sezona, īstā latvju saimniece atbild: ““Donās” strādā kā traki un uzņem viesus visu laiku. Ir brīži, kad paši sākam piekust, jo darbojamies ar lielu atdevi un entuziasmu no visas sirds. Interesanti ir tas, ka cilvēki to neuztver vienkārši kā izklaidi, bet jau filosofiju, relaksējošu un mediatīvu ceļojumu,” stāsta I. Briede.
Īpaši spilgti darbīgajai saimniecei atmiņā palikuši divi stāsti no šīs vasaras. “Nesen pie mums viesojās investori no Maskavas, kuri braukāja pa Vidzemi, pētot iespējas. Sarūpējām viņiem latvisku piedzīvojumu, cepot maizi un vedot uz pirti. Viņus tas aizrāva un interesēja vairāk nekā smalki SPA. Starp citu, viesi par to arī ir gatavi maksāt. Taču vislielākais pagodinājums šovasar “Donās” bija uzņemt latviešu izcelsmes amerikāni, cienījama vecuma advokātu, kurš pabijis arī Baltajā namā. Viņš jau pirms trijiem gadiem viesojās pie mums, bet šovasar kopā ar ģimeni, bērniem uz mazbērniem atkal brauca uz Latviju. Cienījamais kungs savai ģimenei bija teicis, ka, esot Latvijā, viņam obligāti ir jābūt divās vietās – jāpiedalās Dziesmu un deju svētku dalībnieku gājienā un jābrauc ciemos uz “Donām”. Tas ir ārkārtīgi mīļi,” atklāj I. Briede.
Jāpiebilst, ka četras dienas ilgušās darba vizītes laikā blogu autores viesojās ne tikai “Donās”, bet arī Straupes lauku labumu tirdziņā, piemājas saimniecībā “Silkalni” un zemnieku saimniecībā “Adzelvieši”.
