“O, beidzot mēs varam pusdienas ēst no smukiem traukiem! Jaunajā virtuvē cep frī un arī pankūkas!” priecājas sastaptie Valkas ģimnāzijas audzēkņi.
“O, beidzot mēs varam pusdienas ēst no smukiem traukiem! Jaunajā virtuvē cep frī un arī pankūkas!” priecājas sastaptie Valkas ģimnāzijas audzēkņi. Jaunieši atzīst, ka ēdienkarte ir bagātīga un ikvienam maltītes baudītājam, ņemot vērā gan maciņa biezumu, gan ēstgribu, ir iespējas izvēlēties sev tīkamu ēdienu.
“Ziemeļlatvija”” vairākkārt ir rakstījusi par ēdināšanas problēmām Valkas ģimnāzijā. Likvidējot iepriekšējo ēdnīcu, kas darbojās skolas pagrabstāvā blakus garderobei, vairāku iemeslu dēļ jaunā ēdnīcas apsaimniekotāja — SIA “Rozi” jaunajās ēdnīcas telpās sporta hallē nevarēja iekārtot virtuvi, tāpēc ēdienu, kuru gatavoja bērnudārza “”Pumpuriņš “” virtuvē, termosos veda uz vidusskolu. Neērtības sagādāja arī plastmasas trauki, par kuriem turklāt vajadzēja maksāt. Virtuvē traukus nomazgāt nevarēja. Šādas neērtības bija jāizbauda pusotru gadu. Beidzot visas problēmas ir atrisinātas, un skolas ēdnīca blakus sporta hallei jau nedēļu darbojas pilnā sparā. SIA “Rozi” direktore Ruta Hommika plāno, ka tiklīdz darbinieki tiks nokomplektēti, ēstuve darbosies līdz pat vēlam vakaram.
“Jaunā virtuve un tās iekārtojums ir katra pavāra sapnis,”” atzīst pavāre Tatjana Oskina. Viņa īpaši priecājas par konjukcijas krāsni, kurā, piemēram, kotletes izcepas 15 minūtēs. Krāsnī gatavo arī dažādus sautējumus.
Visas virtuves iekārtas ir no nerūsējoša metāla. Smaržīgi garaiņi virmuļo no katliem, kas vārās uz elektriskās plīts. Īpaša panna iegādāta pankūku cepšanai. “Ziemeļlatvija” pārliecinājās, ka nepārtraukti burbuļo frī cepamais katls, jo skolnieki tos apēdot daudz. Pirmdien ēdienkartē bija iekļauta karbonāde, kotlete, šnicele, stroganovs, mājas sautējums, vista ar sautētiem dārzeņiem, soļanka, sešu veidu salāti, makaroni, rīsi un vārīti kartupeļi, bet desertā — kakao krēms ar dzērveņu ķīseli. Griķi tiekot vārīti trīs reizes nedēļā, jo tie neesot tik pieprasīti. Liels atbalsts virtuves darbinieku ikdienā ir arī modernā trauku mazgājamā mašīna. Tuvākajā laikā ēdnīcas apsaimniekotāji iecerējuši iegādaties jaunus krēslus, bet pie logiem — jaunas žalūzijas.
Valkas ģimnāzijas direktorei Lilitai Kreicbergai patīk, ka ēdnīcā ir liela ēdienu izvēle un tie ir par samērīgām cenām. Darbinieki esot atsaucīgi.
Šodien skolā sākas nedēļu ilgs eksperiments, lai varētu organizēt skolēnu ēdināšanas procesu.
“Kamēr lielie bērni ēdīs, tikmēr mazie — 7. līdz 9. klašu audzēkņi — mācīsies,” skaidro L. Kreicberga. Tas tiek darīts ar mērķi, lai ģimnāzisti varētu paēst bez steigas. Pašlaik audzēkņiem jāpaspēj paēst garajā starpbrīdī — divdesmit minūtēs. Ēdnīcā rindas ir palielinājušās, jo skolēni secinājuši, ka ēdiens ir garšīgs un cenas pieņemamas. Ģimnāziste Laura atzīst, ka viņu apmierina jaunā ēdnīca, jo maltītes ir veselīgas un garšīgas. Īpaši jaunietei garšo mājas sautējums un salāti.
