Jeļena, dzīvo Sedā:
– Parasti gatavoju kabaču ikrus. Sagriežu kabačus, pievienoju tomātus, sāli, cukuru, ķiplokus un etiķi. Visu masu vāru 45 minūtes uz lēnas uguns.
Ruta Žavoronkova, pensionāre:
– Bieži gatavoju salātus no kabačiem, jo tie iznāk lētāk. Tiem klāt pievienoju apceptus sīpolus un burkānus un tad visu sautēju katlā. Gatavoju arī svaigus salātus kā piedevu pie otrā ēdiena. Smalki sarīvēju svaigus kāpostus, burkānus, pievienoju konservētu kukurūzu. Salātus var pārliet ar majonēzi, vai sajaukt ar eļļu.
Mirdza Miķelsone, pensionāre:
– Visbiežāk marinēju gurķus. Tiem pievienoju sinepju sēklas, dilles, mārrutkus, ķiplokus. Gurķus nepasterizēju, bet apleju ar karstu marinādi. Vākus virsū un sanāk kraukšķīgi.
Regīna Kušnere, mājsaimniece:
– Kādreiz gatavoju daudz, bet tagad minimāli. Vāru ievārījumus. Nopirku paskābus persikus, negaršoja. Izdomāju pievienot cukuru un izvārīt zapti. Ziemas krājumiem gatavoju kāpostu salātus ar burkāniem, sautēju eļļā un pievienoju tomātu mērci.
