Šodien Rīgā dzirkstīs vīns, metot sārtu gaismu uz dzeltenām siera šķēlēm. “Siera klubs” kārtējo reizi pulcina interesentus uz vēl nebijušu pasākumu.
Šodien Rīgā dzirkstīs vīns, metot sārtu gaismu uz dzeltenām siera šķēlēm. “Siera klubs” kārtējo reizi pulcina interesentus uz vēl nebijušu pasākumu.
“Pirms trim gadiem televīzijas raidījumā “Dzīvīte” skatītāji zvanīja uz studiju un vaicāja, kāpēc Rīgā nav sieru veikals. Atbildēju, ka “Siera klubs” organizē daudz lielu un interesantu pasākumu, taču atvērt sieru veikalu nav mūsu spēkos, jo tam nepieciešams liels kapitāls,” atceras biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova. Pēc dažām dienām viņa sastapusi Ilzi Gaisu, kura vēlējusies kļūt par “Siera kluba” biedri. Vaicāta, kāpēc šāda izvēle, viņa atbildējusi, ka grib Rīgā atvērt sieru veikalu.
Šobrīd pircēju gaidītā un uzņēmējas iecerētā ideja ir īstenojusies. Šodien pulksten 13.00 “Siera kluba” biedri — aptuveni 50 juridisku un fizisku personu — pulcēsies Rīgā, lai piedalītos sieru veikala atvēršanas svētkos. Viņu vidū būs arī akciju sabiedrības “Smiltenes piens” un “Trikātas siers” pārstāvji, kuru ražojumi noteikti būs veikala sortimentā. Veikalā varēs atrast gandrīz visas Latvijā ražotās siera šķirnes — aptuveni septiņdesmit. Veikalā būs arī vīna nodaļa un “sierīgi” trauki un vīna glāzes.
“Veikala veidošanā ir ieguldīti lieli līdzekļi, taču ceru, ka darbs nebūs velts, jo šāds veikals Latvijā pagaidām ir vienīgais. Domāju, ka pircēji to novērtēs,” uzsver V. Davidanova. Viņa piebilst, ka “Siera klubam” saistībā ar jauno veikalu ir daudz interesantu ideju: degustāciju organizēšana, jauno siera šķirņu prezentācijas, pēcpusdienu tikšanās ar kādu no šefpavāriem. “Siera kluba” biedru vidū ir 12 šefpavāri ar Mārtiņu Rītiņu priekšgalā, viņi varētu demonstrēt siera ēdienu gatavošanu.
Šis “Siera klubam” ir piektais darbības gads. Latvijas novadu Siera diena Madonā, “sierīgāko” tērpu skate, valsts mēroga konkurss “Piena pārstrādes uzņēmumu seja — sakopta apkārtne”, Meistara dienas profesionālās izglītības skolās, sadarbība ar Anglijas sierdariem, vairāk nekā 15 jaunu siera šķirņu un 40 jaunu siera ēdienu recepšu, grāmata bērniem “Pasakas piena glāzē”. Šim gada labo darbu sarakstam punktu pieliek siera veikals. “Arī Jaunā gada dāvanu maisā ir “Siera klubam”, siera ražotājiem un patērētājiem daudz nozīmīgu jaunumu. Par tiem stāstīsim janvārī,” sola V. Davidanova.
