Sestdien Valkas tūrisma informācijas centrā Rīgas ielā 22 no pulksten 10.00 notiks ķirbju izstāde, kurā savu šā gada ražu demonstrēs Lielbāržu ģimene no Valmieras rajona Jeru pagasta «Lejasvagaļiem».
Sestdien Valkas tūrisma informācijas centrā Rīgas ielā 22 no pulksten 10.00 notiks ķirbju izstāde, kurā savu šā gada ražu demonstrēs Lielbāržu ģimene no Valmieras rajona Jeru pagasta “Lejasvagaļiem”.
“Rādīsim dažādu šķirņu ķirbjus — ne tikai tradicionāli ēdamos, bet arī dekoratīvos, kurus mazāk informēti cilvēki uzskata par neēdamiem. Ēdami ir visi ķirbji,” “Ziemeļlatvijai” skaidro Inta Lielbārde.
Kā jau vienmēr, arī šajā izstādē varēs ne tikai apskatīt, bet arī nogaršot un nopirkt iepatikušos eksponātus un to sēklas. Lielbāržu ģimenei ir liela izstāžu pieredze. Nu jau septīto gadu “Lejasvagaļu” ķirbji bija apskatāmi tradicionālajā izstādē Dabas muzejā. Šoruden tie bija izstādīti arī lauksaimniecības izstādē Rāmavā, atpūtas kompleksā “Lido” un vairākos gadatirgos. Ķirbju audzētāji ir gatavi sniegt ziņas gan par ķirbju audzēšanas un kulinārajiem, gan par ārstnieciskajiem aspektiem. Kurš gan negrib nogaršot melonķirbi vai uzzināt, kādas kaites ārstē Tibetas ķirbis?
Sasūkusies sauli, šī pasaulē lielākā oga ir neizsīkstošs veselības avots. Tā attīra organismu un palīdz dziedēt locītavas. Ar savu dzelteno saules krāsu un pozitīvo auru ķirbis dod labumu jau ar to vien, ka atrodas istabā. Tas ir lielisks dekors ikvienai virtuvei. Enerģētiski spēcīgāki ir apaļas formas dzeltenie augļi. Ķirbi uzskata par veselības karali, tiesa, līdz brīdim, kad to termiski apstrādā. Jo vairāk apstrādā, jo nevērtīgāks tas kļūst. Konservēti ķirbji, apstrādāti ar etiķi un sāli, ir garda piedeva ēdienam, taču tiem vairs nepiemīt dziedniecisks spēks. Uzturā ir lietojamas visas ķirbja sastāvdaļas, ieskaitot stīgas un ziedus. Lielu kļūdu izdarām, aizmetot mizu, jo tajā ir vielas, kas stiprina matus, nagus un zobus. Samalta vai rīvēta tā ir izmantojama tāpat kā augļa mīkstums. Gandrīz visi izmet ķirbja viduci, kas līdzinās švammei, bet tas ir izmantojams mugurkaula un locītavu masāžai, ādas kopšanai kā losjons, jo ir pilns ar bioloģiski aktīvām vielām un ļoti tīru ūdeni. Tas ir labs līdzeklis ekzēmu un ādas izsitumu dziedēšanai.
Lai ķirbja brīnumainās spējas saglabātos, tas ir jānovāc rudenī, brīdī, kad tā kātiņš ir pārkoksnējies un, iespiežot ar nagu, nepaliek zīme.
