Inta, dzīvo Valkas novadā:- Vecos latviešu ēdienus – pašceptus pīrādziņus, plātsmaizi, žāvētu gaļu un sieru. Gaļu parasti iegādājos veikalā.
Sanita, valcēniete:- Sieru, gaļu, marinētus gurķus, biezpienu ar ķimenēm un kvasu.
Ilona Ločmele, valcēniete:- Uz Līgo svētkiem pati sienu mīksto sieru ar ķimenēm. To daru jau daudzus gadus. Recepte man ir palikusi mantojumā no mammas.
Ludmila Zaiceva, dzīvo Valkas pagasta Sēļos:- Lai arī esmu krievu tautības cilvēks, svinam Līgo svētkus. Parasti galdā ceļu dārzeņu salātus no pašu dārzā audzētiem gurķiem, svaigiem kāpostiem, redīsiem. Noteikti ir arī siers. Marinētu gaļu savā vecumā lietoju maz. Noteikti jābūt arī kaut kam saldākam.
