Piektdien Valkā, Semināra ielā, atklāja kafejnīcu “Magone”. Valcēnieši šo notikumu gaidīja ar cerībām, jo pilsētā ir gaužām maz sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu.
Piektdien Valkā, Semināra ielā, atklāja kafejnīcu “Magone”. Valcēnieši šo notikumu gaidīja ar cerībām, jo pilsētā ir gaužām maz sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu.
“Ideja par kafejnīcas atvēršanu radās, strādājot ārzemēs. Kad Vācijā biju pavadījusi četrus mēnešus un atbraucu mājās, sapratu, ka arī šeit var dzīvot un atrast sev tīkamu nodarbošanos,” uzskata bijusī Alūksnes rajona iedzīvotāja Ludmila Vanaga. Vācijā pavadītais laiks viņu iemācījis pārvērtēt vairākas lietas. L. Vanaga visu mūžu ir strādājusi par pavāri, taču ar uzņēmējdarbību līdz šim viņa nav saskārusies.
Jautāta, kas ir tas īpašais, ko viņa piedāvā valcēniešiem un pilsētas viesiem, “Magones” īpašniece atbild, ka vispirms tas būs plašais ēdienu sortiments. Pagaidām, līdz personāls iestrādāsies, ēdienkarte vēl nav bagāta ar daudzveidību. Pavāre sola, ka ēdienu dažādība būs gan pieaugušajiem, gan bērniem.
Viņa Vācijā strādāja arī uzbeku virtuvē, tāpēc apguvusi šīs Āzijas valsts virtuves noslēpumus. “Domāju, ka tieši uzbeku ēdienu klāsts būs tas, ar ko mēs atšķirsimies no citiem ēdināšanas uzņēmumiem, turklāt šis ir nedaudz eksotisks akcents, piemēram, plovs, manti (tvaicēti lieli pelmeņi) un lagman (spageti ēdiens), kaut kas starp zupu un pamatēdienu. Daļa garšvielu uzbeku ēdieniem tiek iepirkta Krievijā. Protams, līdztekus uzbeku ēdieniem būs arī tradicionālās latviešu maltītes,” stāsta īpašniece.
Kafejnīcas darba laiks ir no 11.00 līdz 22.00, bet piektdienās un sestdienās “Magone” atvērta līdz diviem naktī. Īpašnieces plānos ir arī tematisku pasākumu rīkošana. Kafejnīca pilsētā pagaidām ir devusi četras jaunas darba vietas. Pavisam pie galdiņiem ir 24 vietas, bet trīs viesus var apkalpot pie bāra letes.
Aptaujāto apmeklētāju viedokļi par jauno kafejnīcu ir dažādi. Lai gan porcijas neesot lielas, tomēr ēdiens atzīts par garšīgu, turklāt par pieņemamu cenu. Daži apmeklētāji gaidījuši modernāku interjeru, jo pašlaik tas ir ļoti līdzīgs šajā vietā bijušajai kafejnīcai “Atlantis”. Pat bāra lete ir vecā, vien nomainīta letes virsma. Tajā vietā, kur kādreiz bērni priecājās par akvārija zivtiņām un bruņurupuci, tagad var aplūkot nelielas elektriskās ūdensdzirnaviņas. Tomēr nenoliedzami, ka pilsētas ieguvums ir vēl viena iespēja paēst. Tikai laiks un apmeklētāji parādīs, cik iecienīta šī vieta kļūs nākotnē.
“Magone” Valkā ir vienīgā kafejnīca. Vēl ar ēdināšanu nodarbojas bistro “Jumis” un viesu nams “Otrā elpa”.
