Divas dienas ilgušajā degustācijā noskaidrots, ka labākos Krievijas un Holandes tipa sierus ražo akciju sabiedrībā “Smiltenes piens”. Otrā vieta piešķirta “Trikātas siera” ražojumiem.
Divas dienas ilgušajā degustācijā noskaidrots, ka labākos Krievijas un Holandes tipa sierus ražo akciju sabiedrībā “Smiltenes piens”. Otrā vieta piešķirta “Trikātas siera” ražojumiem.
Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības rīkotā Latvijā ražoto sieru konkursā žūrijas komisija novērtēja 14 ražotāju iesniegtos 65 paraugus. Konkursantu vidū bija arī abi Valkas rajona piensaimnieki — “Smiltenes piens” un “Trikātas siers”. Smilteniešu ražotie sieri plūca uzvarētāju laurus trīs grupās. Žūrija piešķīra pirmo vietu nogatavināto Krievijas tipa, nogatavināto Holandes tipa un nogatavināto mīksto sieru grupā, kur par labāko atzīts “Caciotta”. Otrajā vietā žūrija ierindoja “Smiltenes pienā” ražoto Latvijas sieru, bet trešajā — kausēto klasisko sieru “Azaids”.
“Trikātas siera” ražotajiem Krievijas un Holandes sieriem — otrā vieta. Trikātiešiem otrā vieta arī svaigo sieru grupā, kurā tika vērtētas “Sniega bumbas”. Savukārt trešajā vietā ir vēl divi Trikātā tapušie ražojumi — Trikātas Rokforas un Beverīnas kūpinātais siers.
Sieru vērtējumā smiltenieši par Krievijas un Holandes sieru ieguvuši 178 un 177 punktus no 180 iespējamajiem, un tas ir ļoti augsts vērtējums. Otrās un trešās vietas ieguvēji no viņiem atpaliek pat par 20 punktiem, ziņo TVNET.
Pieci piena pārstrādes uzņēmumu vadītāji saņēma Ministru kabineta Atzinības rakstu “Par ieguldījumu piensaimniecības attīstībā Latvijā”. Viņu vidū ir arī uzņēmuma “Smiltenes piens” valdes priekšsēdētāja Gita Mūrniece.
“Mūsu uzņēmums ir ļoti lepns. Esam gandarīti, ka guvām tik augstu novērtējumu,” atzīst akciju sabiedrības “Smiltenes piens” izpilddirektore Ilze Bogdanova. Šāda sieru skate notiek reizi divos gados. Iepriekšējo reizi, kad tajā piedalījās Smiltenes piensaimnieki, viņi bija tikko pabeiguši rekonstrukciju un vēl nebija izzinājuši visus jauno iekārtu knifus. “Šis augstais novērtējums ir pēdējo gadu darba rezultāts, kas parāda, ka mūsu izvēlētais attīstības virziens bijis pareizs,” secina I. Bogdanova.
Viņa ir pārliecināta, ka uzņēmumam jāturpina uzsāktais ceļš un jāstrādā pie jauniem produkcijas veidiem. Pircēji jau būs pamanījuši vienu no jaunākajiem ražojumiem — krējuma sieru “Delfija” bez piedevām.
Krievijas sieru ražo Blomes sierotava, tas ir siera meistaru ilgu gadu lolojums. Arī Holandes siers savulaik tapa Blomē, bet nu jau trešo gadu tā ražošana uzticēta Smiltenes meistariem. Savukārt Itālijas siers “Caciotta” ir rūpīgi izauklēts, jo prasa ļoti daudz uzmanības, un šīs šķirnes uzvara konkursā ir pēdējo divu gadu darba rezultāts.
