Valmierā šo sestdien ikviens būs gaidīts uz Latvijas novadu Siera dienu, kur saripos daudzas jo daudzas Latvijas siera šķirnes no visiem novadiem.
Biedrība “Siera klubs” šo pasākumu organizē jau 11. reizi, kā arī trīs reizes bijušas Piena produktu balles. “Siera svētki ir ļoti iecienīti, apmeklētāji var baudīt interesantu programmu, bet galvenais – bagātīgu siera degustāciju. Ir celti siera kalni, ceptas pustonnīgas tortes, pīti siera vainagi, gatavotas milzīgas siermaizes, sieti simt kilogramu smagi siera rituļi, bet šogad galvenais akcents tiks likts uz siera ēdienu gatavošanu,” atklāj “Siera kluba” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova.Siera svētkos strādās astoņi pavāri, kuri vārīs siera zupu, ceps siera šašlikus, sāļās siera tortītes. Pīrāgu un raušu cepšanu ar sieru, kā arī laša zupas ar sieru vārīšana uzticēta lauku mājas “Donas” saimniecei Ilzei Briedei no Blomes pagasta.Svētkos darbosies siera radošā darbnīca, kurā rādīs siera plašu daudzveidību, sieru marinēšanu un citas noderīgas lietas. Būs dažādi konkursi ar garšīgām balvām, kā arī ikgadējais konkurss “Stiprinieks”, kurā gan sievietes, gan vīrieši varēs celt siera rituļus un klučus.
Latvijas novadu Siera dienas programmaPasākums notiks 10. augustā Valmierā, Centra laukumāPulksten 10 – sāks darboties Siera DižtirgusPulksten 11 – svētku atklāšana (Piena pārstrādes uzņēmumu vadītāju sveicieni, siera radošās darbnīcas atvēršana – siera plašu gatavošana, sieru marinēšana)Pulksten 12 – dzied Igauņu ģimene no GaigalavasPulksten 12.30 – pusdienas ar sieru (siera zupas, siera pīrāgu un siera šašliku baudīšana)Pulksten 13 – dzied Igauņu ģimene no GaigalavasPulksten 13.30 – Siera karaļa kroņa maiņas ceremonijaPulksten 14 – sacensības siera kluču un rituļu celšanā (sievietēm un vīriešiem)Pulksten 14.20 – saldā stunda (saldējuma kokteiļu gatavošana, konfekšu “Gotiņas” vārīšana) Pulksten 14.45 – dziedās Nikolajs Puzikovs, konkurss “Deja ar sieru”Pulksten 16.15 – “Uz redzēšanos, Valmiera!”
