Zemnieku kooperatīvam “Trikāta KS” piederošais uzņēmums “Trikātas siers” pirms Jāņiem piedāvā no Latvijas zemnieku saimniecībās ražota piena gatavotu sieto sieru “Līgo”, kā arī nenogatavinātos puscietos sierus “Vīra prieks” un “Sievas prieks” īpašā Līgo svētku iepakojumā.
Trikātā sietais siers “Līgo” tiek gatavots pēc latviešu tradicionālās ķimeņu siera receptes, izmantojot augstākās kvalitātes pienu, kas slaukts Latvijas zemnieku saimniecībās. “Trikātas siers” galvenā tehnoloģe Raisa Jablonska uzskata, ka sietais siers ir īpašs produkts, kurā apvienotas latviešu Jāņu siera siešanas tradīcijas ar modernajām siera ražošanas tehnoloģijām. Tas nopērkams lielveikalos 300 gramu iepakojumos. Šo sieru uzņēmums ražo arī trīs kilogramu rituļos, no kuriem svētkiem nepieciešamo daudzumu pircēji varēs iegādāties Zāļu tirgū Doma laukumā un citās uzņēmuma tirdzniecības vietās Valmierā un Rīgā. Savukārt sieri “Sievas prieks” un “Vīra prieks” pircējus priecēs ar speciālu Līgo svētku iepakojumu. “Sievas priekam”ir maigo dārzeņu garša, bet vīriem paredzētajam – piparaini pikanta.SIA “Latvijas piens” un zemnieku kooperatīva “Trikāta KS” komunikāciju vadītāja Iveta Tomsone informē, ka šos sierus būs iespējams nobaudīt arī šodien Jelgavā zemnieku uzņēmuma “Latvijas piens” pirmās kārtas atklāšanas pasākuma laikā, kur piedalīsies augstas Latvijas amatpersonas. SIA “Trikātas siers” pieredzi paredzēts izmantot jaunajā ražotnē Jelgavā.“Trikātas siers” pērn strādājis ar 510 146 latu peļņu salīdzinājumā ar 193 377 latu zaudējumiem 2010. gadā. Uzņēmuma produkcija nonāk arī Krievijā, Vācijā, Somijā un Igaunijā. Eksportē nonāk aptuveni pusi no saražotajiem siera apjomiem. No jaunajām siera šķirnēm veiksmīgākās ir “Trikantālers” un “Trikantālers ar amoliņu”.
