Senos laikos daudzi latvieši mājās brūvēja alu, nu biedrība “Kustība par labu alu” cenšas atdzīvināt šo ideju. Kustības līdzdibinātājs, smiltenietis Edgars Melnis aizvadītās nedēļas nogalē Blomē pulcēja domubiedrus no visas Latvijas uz ikgadējo mājas alus brūveru tikšanos.
Blomē mājas alus brūveri un tie, kuri par tādiem vēl domā kļūt, pasākumu pagājušo piektdien iesāka ar čigānu pirti un alus degustāciju, bet par svarīgāko uzskatāma sestdiena. Jau dienas pirmajā pusē notika alus sacensības. Kā tās izpaudās, stāsta “Kustības par labu alu” līdzdibinātājs: “Iepriekš nodefinējām angļu rūgto alu. Katram stilam ir savas vadlīnijas, kuras, brūvējot alu, visi mēģināja atklāt. Sacensībās sadalījāmies divām grupās, vērtējām brūvējumu un noteicām četrus labākos no katras grupas. Tad no labākajiem izraudzījāmies divus. Pusei bija izdevies ne visai labi, taču pirmais trijnieks bija ļoti līdzīgs.E. Melnis atklāj, ka pasākumā degustēti ap sešdesmit dažādu mājas alu. Viņš pa šiem gadiem sapratis, ka nav slikts alus, ir tikai nepareizs dzērājs. “Bieži vien tas, kas man negaršo, citi to atzinuši par labu, un otrādi, jo katram garšas kārpiņas ir citādākas,” paskaidro pasākuma rīkotājs.Priekšstats, ka šādos pasākumos galvenais ir izdzertais alus daudzums, ir pilnīgi aplams. Cilvēkiem, kuri te satiekas, mājas alus brūvēšana ir sirdslieta. Tieši tāpēc ir svarīgi satikt domubiedrus, lai dalītos pieredzē, degustētu viens otra brūvējumus un uzzinātu, ko jaunu no Latvijā atpazīstamiem aldariem. Biedrības līdzdibinātājs stāsta, ka šis ir gada lielākais mājas alus brūvētāju pasākums, taču katru mēnesi neformālā gaisotnē notiek tikšanās Rīgā. Viņu priecē fakts, ka šobrīd Latvijā mājas alus brūveru kļūst vairāk. “Nevaru pateikt, kāpēc man tas ir svarīgi, finansiālu iemeslu dēļ tas noteikti nav, vienkārši šī lieta aizrauj. Uz Jāņiem Vērmanes dārzā būs tirdziņš, kur idejas vārdā un šova pēc iesaistīsimies. Diemžēl sabiedrībā tiek kultivēti murgaini uzskati un stereotipi par alu, tāpēc ik pa laikam mūsu mājaslapā kupla.lv publicējam izglītojošu informāciju. Galvenais, ka kultivē lielās alus darītavas,” atklāj E. Melnis.Par aktualitātēm, kas saistītas ar mājas alus brūvētājiem, to aktivitātēm meklējiet kupla.lv, kur atradīsiet arī receptes un izglītojošu informāciju. Savukārt foto – www.ziemellatvija.lv.
VIEDOKLIS
Zigeta Vīķele, uzņēma mājbrūvētājusŠādus ciemiņus uzņemam pirmo reizi. Pati neesmu liela alus cienītāja, bet novēroju, ka sabraukuši tādi entuziasti, kuri brūvē alu. Viņi ir inteliģenti un savā starpā profesionāli sarunājas, man no tā visa ir maza saprašana. Tāpēc uzzinātais šķita interesants. Līdz šim par mājas alus brūvēšanu zināju vien to, kā vectēvs agrāk laukos to darīja lielās mucās, nevis kā tagad – viss tiek vārīts. Interesanti bija arī tas, ka visādas garšvielas tiek liktas klāt, dažādi apiņi, citrusaugi. Visas šīs nianses man bija jaunums.
