Uzņēmumā “Smiltenes piens” ražoto vājpiena biezpienu “Lauku” starptautiskās izstādes ietvaros notikušajā konkursā žūrija novērtē ar zelta medaļu.
Uzņēmumā “Smiltenes piens” ražoto vājpiena biezpienu “Lauku” starptautiskās izstādes ietvaros notikušajā konkursā žūrija novērtē ar zelta medaļu.
Pagājušajā nedēļā norisinājās tradicionālā starptautiskā izstāde “Riga Food 2005”, kurā ar savu produkciju piedalījās arī akciju sabiedrība “Smiltenes piens”.
Šogad devītajā starptautiskajā pārtikas konkursā līdz ar citiem produktiem tika vērtēti arī Latvijas piensaimnieku ražojumi — biezpiens un sviests. Biezpienu grupā žūrijas vērtējumam pavisam tika piedāvāti deviņu pārstrādes uzņēmumu piedāvātie desmit produktu paraugi. To vidū arī “Smiltenes pienā” ražotais vājpiena biezpiens “Lauku”, kas saņēma visaugstāko novērtējumu — zelta medaļu. Otro vietu žūrija piešķīra “Talsu piensaimnieka” ražojumam, bet bronzas godalga tika “Rīgas piena kombināta” biezpienam “Rasa”.
“Šis bija devītais pārtikas konkurss un desmitā starptautiskā izstāde,” paskaidro akciju sabiedrības “Smiltenes piens” izpilddirektore Ilze Bogdanova. Smiltenieši “Riga Food” pasākumos piedalās jau piekto reizi, un šajos piecos gados ir ieguvuši četras medaļas. Pirmā godalga saņemta 1998. gadā, kad žūrijas atzinību ieguva “Smiltenes piena” ražotais skābpiena dzēriens “Tīrkultūra”. Pērn medaļa tika piešķirta Smiltenē tapušajam kausētajam sieram “Labais” ar krabjiem.
Šogad konkursa žūrijā strādāja “Rīgas piena kombināta” kvalitātes vadītājs Andris Rava, Latvijas Lauksaimniecības universitātes pasniedzēja Inga Ciproviča, dietoloģe Lolita Neimane un citi speciālisti no Zemkopības ministrijas un Lauku atbalsta dienesta.
Zelta medaļu ieguvušais biezpiens “Lauku” tiek ražots uz jaunajām ražošanas iekārtām, kuras “Smiltenes pienā” uzstādītas nesenās uzņēmuma rekonstrukcijas laikā. Uz šāda veida iekārtām biezpienu smiltenieši ražo vienīgie Latvijā. “”Lauku” biezpienu ražojam tikai nedaudz ilgāk nekā gadu,” paskaidro izpilddirektore. Šobrīd produkta ražošanas tehnoloģija ir pilnībā “noslīpēta”, ko tad arī kārtējo reizi apliecina tikko iegūtā godalga.
“Riga Food 2005” laikā “Smiltenes piens” savu ražojumu piedāvāja arī degustācijās, kur saņēma patērētāju atzinību. “Par mūsu produktu bija liela interese,” stāsta I. Bogdanova.
Žūrijas komisijas pārstāve, dietoloģe Lolita Neimane “Smiltenes Ziņām” atzina, ka “Smiltenes piena” “Lauku” biezpiens ir unikāls ar savu iepakojumu un formu. To ļoti vienkārši lietot un ērti paņemt līdzi, piemēram, ceļojumā vai maltītes pagatavošanai laikā, kad steiga neļauj pagatavot pusdienas. Viņa vājpiena biezpienu iesaka arī saviem pacientiem, kuriem ir liekā svara problēmas. Šim nolūkam tas esot ideāls produkts. Dietoloģe uzslavē arī Smiltenē ražotā vājpiena biezpiena garšas īpatnības, jo šim biezpienam nav ierastā skābuma, kas dažkārt neapmierina lietotājus.
