Sastāvdaļas:
- 300 mililitru kefīra
- 2 tējkarotes čia sēklu
- 1 tējkarote šķidra medus
- 1–2 kivi
- Avenes
Pagatavošana:
Jau pavasarī kādā televīzijas raidījumā vēroju, kā tika
gatavots čia sēklu pudiņš ar eksotiskajiem marakujas augļiem. Pēc tam atradu
vairākas receptes, kur varētu izmantot šīs maģiskās sēkliņas – čia jeb ‘Salvia
hispanica’, jo tās ir bagātas ar augstvērtīgām olbaltumvielām, aminoskābēm,
omega taukskābēm, vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem, šķiedrvielām,
nesatur glutēnu, holesterīnu, un arī deserti no tām ir viegli pagatavojami.
Tikai viena nelaime – izmeklējos tās visos savas pilsētas veikalos, taču tā arī
neatradu… Zinot, ka tās meklēju, sēkliņas man tomēr uzdāvināja, jo Pierīgas
lielveikalos tās ir iegādājamas, pie tam audzētas pat dažādās valstīs – gan
Paragvajā, gan Bolīvijā.
Samaisīju kefīru ar čia sēklām un atstāju pa nakti
ledusskapī. Sēkliņas tā var briedināt līdz pat trīs dienām, un, jo ilgāk tās
stāvēs, jo vairāk uzbriedīs un pudiņš būs biezāks. Nākamajā dienā nomizoju un
sablendēju kivi augli un saldumam tam vēl piemaisīju šķidru medu. Sēkliņu
pudiņu sajaucu un izliku trauciņos, virsū liekot sasmalcināto kivi, un tad kopā
ar avenēm jau varēju nogaršot gardo spirdzinājumu.
