Sastāvdaļas:
- 2 maizes šķēles
- 1 ola
- Sāls
- Pipari
- Avokado
- Citrona sula
- Mazsālīts vai kūpināts lasis
Pagatavošana:
Šīs ir vienai porcijai nepieciešamās izejvielas. Šoreiz
izmantoju dubultās rudzu rikas. Pannā ar nelielu augu eļļas daudzumu apcepu no
abām pusēm vienu veselu riku un otru – ar izgrieztu viducīti. Izgrieztajai
maizītei vidū iesitu olu, uzkaisīju sāli,
piparus un cepu līdz olas gatavībai. Pēc tam uz veselās apceptās rikas
vēl izliku plāni sagrieztu un mazliet ar citrona sulu apslacītu avokado un
auksti kūpināta laša gabaliņus. Pārsedzu ar riku, kurai vidū ir izceptā ola, un
– dubultā maizīte gatava! Jācep nākamās!
