Sastāvdaļas:
- 500 gramu cāļa krūtiņas fileju
- 1 neliels kabacis
- 4 ēdamkarotes dabīgā jogurta
- 100 gramu siera
- Sāls
- Kaltētas dilles
- Pētersīļi
- Provansas garšaugi (pēc izvēles)
Pagatavošana:
Cāļa filejas pārgriež plānākas un katru gabaliņu, pārsedzot
ar pārtikas plēvi, ar gaļas āmuriņu izklapē. No abām pusēm gaļai uzkaisa sāli
un izvieto veidnē uz nedaudz ar eļļu ietaukotas folijas. Filejas gabalus vēl
pārkaisa arī ar Provansas garšaugu maisījumu.
Nomazgā, nomizo un plānās ripiņās sagriež nelielu jaunu
balto kabaci, to izkārto virs gaļas, uzkaisa sāli un pārsmērē ar bezpiedevu
jogurtu.
Visbeidzot visu pārklāj ar plānām siera šķēlēm un atkal
uzkaisa nedaudz garšvielu.
Veidni ievietoju līdz 180 – 200 grādiem uzkarsētā
cepeškrāsnī, un pēc nepilnas pusstundas cepšanas ēdiens, ko var baudīt gan
tāpat, gan arī ar dažādām piedevām, ir gatavs.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
