Sastāvdaļas
- 500 g pelēko zirņu (nemērcētais svars)
- 4 vidēji lielas ķiploku daiviņas
- 1 liels sīpols
- 4-5 olas
- Sāls, pipari
- 1 tējk. cukura1
- 1/2 glāze kviešu miltu (jāpievieno tik daudz, lai var
izveidot kotletes) - Eļļa cepšanai
Pagatavošana:
- Iepriekšējā dienā liek mērcēties zirņus aukstā ūdenī.
- Pirms gatavošanas zirņus noskalo un liek vārīties līdz tie
ir mīksti. - Kad zirņi atdzisuši, tos samaļ ar gaļas maļamo mašīnu.
- Samaltajai zirņu masai pievieno olas, sīki sakapātus
ķiplokus un sīpolu. - Pievieno sāli, cukuru, piparus.
- Visu rūpīgi samaisa.
- Pamazām pievieno miltus, līdz kotlešu masa ir vēlamajā
konsistencē. - Veido nelielas kotletes un cep eļļā no abām pusēm līdz tās
kļūst skaisti brūnas. - Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem un krējumu.
Kotletes ir ļoti gardas, un nemaz negaršo pēc pelēkajiem zirņiem. Mūsu mājās šīs kotletes pazūd gaismas ātrumā!
Ja vēlaties padalīties portāla Ziemellatvija.lv recepšu konkursā, atsūtiet uz e-pasta adresi portals@ziemellatvija.lv savu recepti un iegūstiet kādu no vērtīgajām balvām! Vairāk par recepšu konkursu lasiet ŠEIT.
