Digitālās mācīšanās
inovatori biedrība “The Institute Of Digital Innovation In Education” ir izveidojuši
STEM zināšanu platformu www.professorjacino.com, kurā animēts tēls – stāstniece
profesore Jacino, vieglā un saprotamā valodā izskaidro pārtikas ražošanas
tehnoloģijas visiem interesentiem, it īpaši bērniem, vecākiem un skolotājiem.
“Bērni vienmēr uzdod jautājumus ‘’kāpēc?’’, “kā?”. Tagad
pieaugušie varēs sniegt mazajiem kāpēcīšiem precīzas atbildes, jo inženieri ar
padziļinātām zināšanām pārtikas pārstrādes procesā ir apkopojuši atbildes uz
svarīgākajiem jautājumiem krāsainos animētos stāstos,” skaidro projekta idejas
autore Dr.sc.ing. Kristīne Jacino.
Video izklāstīti produktu ražošanas iekārtu principi un
paskaidroti pārstrādes procesi. Pēc video noskatīšanās mazie pētnieki jaunās
zināšanas var pārbaudīt turpat mājas lapā, aizpildot zināšanu pārbaudes testu.
Profesores Jacino stāsti būs palīdzīgi vecākiem un
skolotājiem, skaidrojot pārtikas produktu izcelsmi un pārstrādi. Bērni izzinās
to, kā rodas pārtika, kādi speciālisti strādā pārtikas ražošanā, kādas iekārtas
tiek izmantotas, kāds ir produktu iepakojums un kāpēc tas vajadzīgs, kā arī –
kā tiek šķiroti atkritumi. Filmiņās ir praktiskas pamācības. Piemēram,
izlietojot visu iegādāto pārtiku tās derīguma termiņa laikā, veidojas gudrs
taupīguma ieradums un vides saudzēšanas ieradums. Biedrības metodologi pamato,
ka nepilnīga izpratne par ekonomiskiem procesiem negatīvi ietekmē personiskās
finanses un mājsaimniecības budžetu kopumā.
Idejas autore Dr.sc.ing. Kristīne Jacino kopā ar LLU
Pārtikas tehnoloģijas fakultātes pasniedzējiem un nozares ekspertiem sniedz
iespēju izzināt sarežģīto pārtikas inženierzinātnes procesu vieglā un saprotamā
valodā. Biedrība pateicas AS “Hanzas maiznīca” un AS” Putnu fabrika Ķekava” par
atbalstu un iespēju izzināt procesu klātienē.
