Lai
vasara un siltais laiks neieviestu negatīvas korekcijas gan pieaugušo, gan
bērnu ikdienas ēšanas paradumos, ieteicams ņemt vērā vairākus speciālistu
padomus par vasaras ēdienkarti.
Skaidro uztura speciāliste Jevgēnija Jansone.
Veselīgu uzturu var apvienot ar domu par vasaras prieku baudīšanu,
saglabājot tikai šim gadalaikam vien raksturīgo burvību – ēdienu vienkārši
paķert no galda, nevis rātni sēdēt pie silta ēdiena porcijas.
Ēdiet
ogas!
Vasara
ir ogu laiks – gan veikalu plauktos, gan dārzos smaržo zemenes, avenes, ķirši,
mellenes, ērkšķogas, upenes un citas ogas. Ogas satur ļoti daudz antioksidantu,
kas palīdz organismam cīnīties ar brīvajiem skābekļa radikāļiem, stiprina imunitāti
un nervu sistēmas darbību. Lai izvērtētu, kuras ogas jāēd, atcerieties – jo
krāsaināks būs bērna ogu un arī dārzeņu šķīvis, jo vairāk dažādu vērtīgu
uzturvielu mazais ēdājs saņems.
Izvēlieties sieru!
Siers
ir vērtīgs produkts, kas bagāts ar pilnvērtīgām olbaltumvielām, kalciju un ilgi
nebojājas arī karstākā laikā. Siers ir lielisks enerģijas avots, tas palīdz
uzturēt normālu kaulu un zobu veselību, nodrošina muskuļu attīstību, turklāt
sieru sortiments ir ļoti plašs, tāpēc sev tīkamāko tur noteikti var atrast
katrs. Bērniem parasti ļoti garšo siera nūjiņas, kas ir perfekta piknika
uzkoda. Siers ir ideāls vasaras ēdiens bērniem, tikai jāatceras, ka tas satur
daudz kaloriju.
Novērtējiet
pākšaugus!
Pupas,
pupiņas, zirņi un lēcas ir lielisks aminoskābju un šķiedrvielu avots. Bērniem
gan bieži zirņi un pupas nepatīk, jo klasiskā virtuvē tos visbiežāk lieto zupās
vai sautējumos, taču pārsteidziet savu atvasi ar cepeškrāsnī grauzdētām
pākšaugu uzkodām. Sagrauzdējiet pupas un zirņus kopā ar dažādām garšvielām – tā
iegūsit lielisku uzkodu, kas aizstās čipsus un popkornu. Uzkodas no pākšaugiem
arvien vairāk var atrast arī veikalu plauktos.
Lai
bērni “dzer” arbūzu!
Arbūzs
pārsvarā sastāv no ūdens, tāpēc to var uzskatīt par lielisku, garšīgu saldinātu
dzērienu. Arbūzu īpaši novērtēs aktīvie bērni, kuriem karstā laikā negribas
ēst. Ēdot arbūzu, bērns uzņems lielu daudzumu karstā laikā tik nepieciešamā
ūdens, bet šī augļa sastāvā esošais cukura daudzums lieliski palīdzēs atjaunot
enerģijas rezerves. Bērnam, kurš visu laiku skrien, arbūza nevar būt par daudz,
taču atcerieties – uz vecākiem gan šis princips nav attiecināms!
Pasniedziet
bērnam dārzeņus!
Dārzeņi
laikam ir vienīgais produkts, kura nevar būt par daudz. Tie ir bagāti ar
vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Ēdiet svaigus, grilējiet,
pagatavojiet dažādas garšīgas mērcītes, ēdiet dārzeņus paši, lai bērni redzētu,
cik tas ir svarīgi – atrodiet veidu, kā panākt, ka jūsu atvase “draudzējas” ar
dārzeņiem – tā būs vērtīga investīcija visai viņa turpmākajai dzīvei.
Esiet
piemērs!
Bērns
visās dzīves jomās, tostarp uztura paradumos, ļoti daudz mācās tieši no ģimenes
piemēra. Integrējiet veselīgus ēšanas paradumus savā uzturā, un tos vieglāk
izdosies integrēt arī bērnu ēdienkartē.
Neaizliedziet
saldumus!
Bērni
pārsvarā ir saldummīļi, tāpēc saldumiem bērnu ēdienkartē jābūt atļautiem, taču
tieši vecāki ir tie, kuriem jākontrolē apēsto saldumu daudzums. Neaizliedziet
bērniem saldumus, jo viss, kas ir aizliegts, šķiet divkārt iekārojamāks, taču
pieradiniet bērnus pie tā, ka saldumu ēšanai jābūt kontrolētai un tā nedrīkst
kļūt pārmērīga! Veidojiet bērniem veselīgas attiecības ar saldumiem!
Nodrošiniet
kustību prieku!
Bērna
normālai augšanai un veselīgai attīstībai ir nepieciešamas fiziskās
aktivitātes, tādēļ, domājot par bērnu uztura paradumiem, nedrīkst aizmirst arī
par bērnu sportisko formu. Iemāciet bērniem, cik forši un aizraujoši ir iet
pārgājienos, spēlēt dažādas sporta spēles un pavadīt laiku kopā! Sportisks un
kustīgs bērns droši varēs apēst gan kādu lieku konfekti, gan saldus augļus.
Iemācot bērnam kustību prieku, jūs aiztaupīsit sev lielu daļu rūpju par bērna
uztura paradumiem.
