Tā vien gribētos, lai uz Valgas mājas kafejnīcu dienu atbrauktu Latvijas likumdevēji un Valsts ieņēmumu dienesta vadošie speciālisti, lai uz vietas no malas novērotu, cik liels kaitējums vai ieguvums ir Igaunijā jau par tradīciju kļuvusī mājas kafejnīcu diena, kad ikviens savā mājā, pagalmā var iekārtot kafejnīcu un aicināt apmeklētājus, pārdodot to, ko paši pagatavojuši. Un, kas pats būtiskākais, šiem cilvēkiem nav jākārto nekādas formalitātes.
Jau rakstījām, ka Valgas pašvaldība un mājas kafejnīcas dienas organizatori šogad aicināja atvērt arī otrpus robežas – Valkā ‒ mājas kafejnīcas, taču kāju priekšā pielika VID skaidrojums, ka Latvijā šī uzskatāma par saimniecisko darbību un kafejnīcas atvērējam, kaut tā darbosies vienu dienu – precīzāk dažas stundas, jāreģistrē sava darbība un ienākumi kā saimnieciskās darbības veicējam. Latvijas – Igaunijas institūta vadītāja Mārīte Uibo noplāta vien rokas, jo pret valsts likumdošanu viņa ir bezspēcīga. Latvijā visa problēma ir apstāklī, ka mājas kafejnīcā to, ko tur piedāvā, pārdod par naudu, tātad tie ir ienākumi. Jau iepriekšējā intervijā igauņi skaidroja, ka nekādu peļņu, protams, mājas kafejnīcas nenes, tas drīzāk ir aktīvu cilvēku atzinības žests pilsētai, jo no neprofesionāļiem cienastu gatavošana prasa ļoti lielu darbu, turklāt diez vai kāds mājās uzskaita katru cukura vai miltu karoti, ko izlieto cepot kūku. Cena tiek noteikta, kā teica Jana Kikas, viena no mājas kafejnīcu saimniecēs, saprāta robežās un drīzāk ir mīnuss nekā pluss budžetā. Pasākuma ideja ir apliecināt savu varēšanu, uzrīkot pilsētas iedzīvotājiem svētkus piedāvājot ko ikdienā neesošu.
“Ļoti ceru, ka līdz nākamajam gadam mums izdosies atrast veidu, kā atrisināt šo jautājumu, un arī Valkā cilvēki varētu savās mājās rīkot kafejnīcas uz vienu dienu. Šosestdien mūspusē būs tikai divas kafejnīcas – jauniešu centrā “Mice”, kur uzsvars tiks likts uz dažādām aktivitātēm, un kafejnīcā “Rozmarīns”, kura jau ir kafejnīca arī ikdienā, tikai šai dienai par godu būs izdomājuši ko atšķirīgāku no ikdienas,” komentē M. Uibo.
Valgas pusē rīt būs 14 mājas kafejnīcas. Pulksten 10 pie Valgas kultūras un interešu centra būs pasākuma atklāšana un tur ikviens varēs saņemt karti, kurā atzīmētas visas kafejnīcas. Kartes būs arī pašās kafejnīcās. Mārīte Uibo uzsver, ka tie, kas būs apmeklējuši vismaz astoņas mājas kafejnīcas un saņēmuši tam apliecinājumu, vakarā bez maksas varēs doties uz koncertu Valgas kultūras namā, kur uzstāsies Alens Veziko.
Tā kā šis joprojām skaitās Valgas un Valkas pasākums, daži igauņi savu piedāvājumu ir iztulkojuši latviski. Iepazīstoties ar to, jāteic, ka igauņiem ar izdomu viss ir kārtībā. Cilvēkiem tiks piedāvātas ne tikai kūkas, salāti vai pīrādziņi, bet arī dažādas interesantas nodarbes.
Piemēram, pie Valgas bibliotēkas darbosies lasīšanas kafejnīca, Valgas slimnīca atvērs veselības kafejnīcu, kurā apmeklētāji varēs baudīt gardu un veselīgu maltīti, kā arī saņemt speciālista padomus un ieteikumus. “Dalība mājas kafejnīcu dienā veltīta slimnīcas ēkas atvēršanas uz Peetri ielas 20. gadadienai. Mēs aicinām visus nobaudīt mūsu veselīgās uzkodas un dzērienus. Piedāvāsim noteikt jūsu veselības stāvokli, kā arī noklausīties aizraujošas mūsu speciālistu prezentācijas,” teikts slimnīcas pasākuma pieteikumā.
Mūsu uzmanību piesaistīja vēl vairāki piedāvājumi, proti, pilsētas centrā Kesk ielā 1 būs “Linnasaksa kohvik” tulkojumā tas ir “Pilsētkungu kafe” un tajā apmeklētājiem piedāvās igauņu tradicionālos ēdienus un mūziku. Būs kazas siera prezentācija un citas aktivitātes. Kafejnīcā Metsa ielā 1, kas latviski sauktos “Zem saules”, būs savdabīgs mikslis, tur cienās ar japāņu tēju, būs itāļu šalles, indiešu rotas un ģitārmūzika. Pulksten 21 kafejnīcas saimnieki rādīs kino. Kafejnīca būs arī laukumā pie veikala “Maxima”. Valgā, protams. Visai interesanta izklausās Valgas dzīvnieku patversmes ideja. Viņi aicina ziedot kūkas, pīrādziņus un citus izstrādājumus, lai, tos pārdodot, iegūtu līdzekļus patversmes dzīvnieku sterilizācijai un kastrēšanai. Patversmes kafejnīcu “Drauga ķepa” meklējiet Laatsi ielā 11. Savu kafejnīcu atvērs arī Valgas zemessargi. Viņu virtuve varētu būs atšķirīgāka, un tā atradīsies Veru ielā 12.
“Šoreiz ir daudz vairāk tādu kafejnīcu, kas varētu saukties nevis mājas, bet pagalma vai iestādes kafejnīca. Protams, būs arī tādas kā “Johanna”, kas atrodas uz robežas Viljandi 11, un saimniece aicina ciemos pie sevis mājās,” piebilst M. Uibo.
Ielūkojoties Janas Kikas mājaslapā, varam izlasīt, ka viņa ir īpaši piedomājusi par to, lai šī diena būtu Valgas un Valkas – igauņu un latviešu mājas kafejnīcu diena.
“Mūsu kafejnīca piedāvās daudz gardu saldo konditorejas izstrādājumu. Piemēram, kūkas “Brita”, “Pavlova”, “Tiramisu”, rolbiskvītu “Johanna” ar biezpienu un zemenēm.
Esam arī padomājuši par sāļajiem ēdieniem. Mūsu ēdienkartē būs: vieglie vistas gaļas salāti ar ananasu un sēnēm, plātsmaize ar cukīnī, sviestmaižu tortes, pīrādziņi, mazsālītie gurķīši, kišs ar gailenēm utt.
Pie ēdieniem piedāvāsim kafiju, zāļu tējas, smūtijus, citrona limonādi un zemeņu, rabarberu un ābolu mājas vīnu. Bet. Šogad mums ir arī speciālā ēdienkarte “Mums neiztikt bez Latvijas” (“Ei saa me läbi Lätita”), kuras sastāvā ir latviešu ēdieni: biezpienmaize, aukstā biešu zupa, rupjmaizes kārtojums un speķa pīrādziņi,” teikts “Johannas” mājaslapā. Izsmeļošāku informāciju par katru no kafejnīcām atradīsiet, google ierakstot atslēgas vārdus Valga Valka Kodukohvikute Päev.
