- Šodien: 21.11.2024
- Sveiki! Pieslēgties
Brigita Skaistkalne
Foto: Brigita Skaistkalne Saldā krējuma panna cotta ar dzērveņu želeju ● 400 mililitru saldā krējuma, ● 100 mililitru piena, ● 70 gramu cukura, ● 1 ēdamkarote želatīna. Želejai: ● 1...
Foto: Brigita Skaistkalne Cepeškrāsnī gatavoti cāļu spārniņi ar kivi 5 – 6 cāļu spārniņi, 1 - 2 kivi, 1,5 tējkarotes majonēzes, 1,5 tējkarotes tomātu kečupa, šķipsniņa maltas saldās paprikas, 1...
Ziemellatvija.lv
No 8. līdz 18. novembrim Cēsu novads aicina piedzīvot īpašu gastronomisko ceļojumu Restorānu nedēļā “Bērnības garšas”! 14 restorānu sagatavotās maltītes ikkatram dāvās iespēju atgriezties bērnībā un izbaudīt vienkāršas, bet dvēseliskas...
Foto: Brigita Skaistkalne Skābā krējuma kafijas krēms ● 200 gramu 20 – 25 % skābā krējuma, ● ½ glāzes pūdercukura, ● vaniļas cukurs, ● 4 ēdamkarotes izvārītas stipras dabīgās kafijas,...
Foto: Viktorija Kožemjakina Klāt gada spocīgākā nakts, kurā neiztikt arī bez piemērotiem ēdieniem, tāpēc nacionālais pārtikas mazumtirdzniecības tīkls ELVI kopā ar pavāri un uztura speciālisti Jevgēniju Jansoni piedāvā divu radošu,...
PUBLICITĀTES FOTO Būūūū! Gada baisākais vakars teju jau klāt! Kamēr Halovīna mošķi gatavojas ballītēm, latviski dziedošais japānis Masaki Nakagava ciemojas pie Rimi Gardēža, šefpavāra Normunda Baranovska un šmorē slinkos kāpostu...
Publicitātes foto To, cik patīkami reizēm ir pabaidīties un pēc tam atalgot sevi ar gardu našķi, zina ikviens kārtīgs Halovīna svinētājs. Halovīna vakars ir laiks, kad ļaut vaļu savām bailēm,...
Foto: Brigita Skaistkalne Ķirbju kēksiņi ar valriekstiem un smiltsērkšķu krēmu Mīklai: 150 gramu ķirbja mīkstuma, 130 gramu miltu, 120 mililitru augu eļļas, 80 gramu baltā cukura, 80 gramu brūnā cukura,...
Foto: Brigita Skaistkalne Tomātu zupa ar fetas sieru un pesto 2 ēdamkarotes olīveļļas, ½ sīpola, 2 ķiploka daiviņas, 800 gramu mizotu tomātu savā sulā, sāls, malti melnie pipari, ½ tējkarotes...
Foto: Brigita Skaistkalne Kokosriekstu piena zupa taizemiešu gaumē 2 burkāni, 1 puravs, 3 selerijas kāti, 2 glāzes ūdens, ½ citrona, 20 gramu ingvera, 250 mililitru kokosriekstu piena, 1 tējkarote karija....
Foto: Brigita Skaistkalne Dārzeņu plācenīši ar kvinoju 200 gramu vārītas kvinojas, 200 gramu konservētu turku zirņu, 1 mazs cukīni, 3 – 4 burkāni, 1 mazs sīpols, 1 – 2 ķiploka...
Foto: Brigita Skaistkalne Salāti ar kvinoju, dārzeņiem un piparmētrām ● 110 gramu kvinojas, ● 150 gramu tomātu, ● 100 gramu svaigu gurķu, ● pētersīļu zaļumi, ● svaigas piparmētru lapiņas, ●...
FOTO: ŽANIS ZUJEVIČS "Sēnīte" atdzimst! Tāds iespaids rodas, pēc ilgiem gadiem redzot rosību savulaik ļaužu iecienītajā pieturvietā Vidzemes lielceļu krustojumā, kur savulaik ikviens kājāmgājējs un braucējs varēja ieturēt lepnas pusdienas...
Foto: Brigita Skaistkalne Cepeškrāsnī gatavoti kabači ar cāļa fileju 1 – 2 kabači, 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, 2 – 3 tomāti, 3 olas, sīpolu lociņi, pētersīļu zaļumi, 3 ķiploka...
Foto: pexels.com Svaigu gurķu “suši” ar lasi un avokado Foto: Brigita Skaistkalne ● 2 lieli svaigi gurķi, ● 2 – 3 avokado, ● 250 gramu mazsālīta laša vai foreles, ●...
Foto: pexels.com Gurķu aukstā zupa Balkānu gaumē Foto: Brigita Skaistkalne 2 gurķi, 1 ķiploka daiviņa, 400 gramu dabīgā bezpiedevu jogurta, sāls, melnie pipari, šķipsniņa cukura, 2 ēdamkarotes citrona sulas, 40...
Ilze Fedotova
Smilteniete Sandra Voitkāne ar ģimeni un draugiem viesojās mājas kafejnīcā “Gatavots laukos” Brantu pagastā, atzīstot, ka tur jutušies gaidīti, – saimnieču viesmīlības aizsegā tur pavadītais laiks paskrējis nemanot. FOTO: NO...
Foto: pexels.com Pannā gatavota maltā gaļa ar kabačiem Foto: Brigita Skaistkalne 350 – 400 gramu maltās gaļas, 200 – 300 gramu kabaču, 70 – 100 gramu sīpolu, 70 – 100...
PUBLICITĀTES FOTO Ir sācies kabaču laiks, un daudziem no mums mājās ir kāds lieks kabacis. Šo garšā neitrālo, taču vitamīniem bagāto dārzeni noteikti nevajadzētu laist zudumā, jo tas ir lielisks...
Foto: Viktorija Kožemjakina Arbūzu noteikti var uzskatīt par vasaras karali – sulīgs, gards un atsvaidzinošs, tikai tā nelaime, ka tajā ir daudz cukura, kas nevajadzīgi ātri uzsūcas organismā, tāpēc arbūzs...
Foto: pexels.com Kartupeļu un biezpiena kotletes Foto: Brigita Skaistkalne 500 gramu kartupeļu, 200 gramu biezpiena, 2 sīpoli, 1 ola, 2 ēdamkarotes miltu, ½ tējkarotes maltu melno piparu, ½ tējkarotes sāls,...
Ingūna Johansone
Foto: pexels.com Šoreiz Valgas pašvaldības Kafejnīcu dienā piedalījās 18 kafejnīcas dažādās vietās visā pašvaldības teritorijā. Papildu degustācijām un dažādiem ēdieniem apmeklētāji varēja baudīt dažādas aktivitātes un izrādes. Savu kafejnīcu bija...
Foto: Aivis Šulcs Cēsu novadā augusts solās būt gardākais vasaras mēnesis, jo vairāk nekā 30 mājas kafejnīcu saimnieki un saimnieces 17. un 18. augustā vērs savas mājas kafejnīcu durvis, lai...
Sandra Pētersone
Foto: pexels.com Šovasar 29. jūnijā Latvijā sākās akcija “Mājas kafejnīcu dienas”, kas ilgs līdz 15. septembrim, aicinot izgaršot un iepazīt Latviju, apceļojot novadus. Jau rakstījām, ka 10. un 11. augustā...
Foto: pexels.com Cāļa gaļas kotletes ar kabačiem un sēnēm Foto: Brigita Skaistkalne 1 cāļa krūtiņas fileja, ½ vidēja lieluma kabacīša, 1 liels kartupelis, zaļumi, 1 ola, 3 – 4 ēdamkarotes...
Valcēnietei Dacei Rukai padodas zefīru un makarūnu gatavošana. Mājas kafejnīcu dienās “Trīs garšu paradīzē”, kur viņa piedalīsies pirmoreiz, interesentiem būs iespēja nogaršot gan viņas gatavotos gardumus, gan daudz ko citu....
Foto: pexels.com Ar olu, tomātiem un sieru pildīts lavašs Foto: Brigita Skaistkalne 1 lavaša plāksne, 1 ola, 20 gramu siera, 1 tomāts, pētersīļu zaļumi vai sīpolu lociņi, sāls, pipari. Brokastu...
Foto: pexels.com Kabaču un citu sezonas dārzeņu sautējums Foto: Brigita Skaistkalne 560 gramu kabaču, 170 gramu saldo piparu, 270 gramu tomātu, 100 gramu burkānu, 130 gramu sīpolu, 2 ķiploka daiviņas,...
Foto: pexels.com Tītara maltās gaļas kotletītes ar dārzeņiem Foto: Brigita Skaistkalne 1 kilograms tītara maltās gaļas, 1 baltais sīpols, 4 ķiploka daiviņas, 1 mazs kabacītis, 1 tomāts, sāls, svaigi malti...
pixabay.com Kārtējo reizi Latvijā aktualizējušās diskusijas medijos un ārpus tiem par to, kā ir jāpiebaro bērns. Cik mēnešos sākt, kādu produktu dot pirmo, cik zīdīšanas reižu samazināt utt. Dzenoties pakaļ...
Foto: pexels.com Pannā cepta lavaša strēmelīšu pica Foto: Brigita Skaistkalne 70 gramu lavaša, 2 – 3 olas, 120 mililitru piena, 80 gramu desas, 60 gramu tomātu, 50 gramu saldo piparu,...
Foto: pexels.com Tītara gaļas kotletes ar spinātiem un mocarellu Foto: Brigita Skaistkalne ● 450 gramu maltas tītara gaļas, ● 3 olas, ● 2 ēdamkarotes miltu, ● 50 gramu spinātu, ●...
Foto: pexels.com Ceptas cāļu akniņas siera mīklā Foto: Brigita Skaistkalne 400 gramu cāļu akniņu, 1 ola, 50 gramu skābā krējuma, 30 gramu miltu, 70 gramu cietā siera, 60 mililitru augu...
Foto: pexels.com Nūdeles ar cāļa fileju ķiploku mērcē Foto: Brigita Skaistkalne 300 – 400 gramu cāļa krūtiņas filejas, 400 gramu (vai mazāk) olu nūdeļu, 2 ēdamkarotes augu eļļas, sīpolu lociņi,...
www.pexels.com Omlete ar konservētu tunci un zaļumiem 1 kārbiņa konservēta tunča, 2 olas, 1 ēdamkarote piena, 1 ķiploka daiviņa, zaļumi, 1 ēdamkarote eļļas, šķipsniņa sāls, šķipsniņa maltu melno piparu, šķipsniņa...
pixabay.com Mūsdienās arvien populārāka kļūst suņu dabīgā barošana jeb barošana ar svaigu pārtiku. Suņa gremošanas sistēmai ir normāli pārstrādāt jēlus kaulus un gaļu. Labs laiks, kad uzsākt suņa svaigbarošanu, ir...
Foto: pexels.com Cāļa krūtiņas fileja ar kvinojas salātiem ● 400 gramu cāļa krūtiņas fileju, ● sāls, ● pipari, ● 2 tējkarotes Provansas garšvielu maisījuma, ● 1 glāze kvinojas, ● 60...
Foto: pexels.com Ķīnas kāpostu salāti ar apelsīniem un valriekstiem Ķīnas kāposts, apelsīns, valrieksti, sāls, eļļa. Vieglu un veselīgu salātu cienītājiem noderēs šī recepte, jo arī šāds sastāvdaļu salikums izrādījās neiedomājami...
Foto: pexels.com Cūkgaļa ar kartupeļiem un burkāniem 800 – 900 gramu cūkgaļas, 2 sīpoli, 3 – 4 ķiploka daiviņas, 3 – 4 kartupeļi, 2 – 3 burkāni, 2 ēdamkarotes tomātu...
Foto: pexels.com Cāļa filejas sēņu, tomātu un kartupeļu “kažokā” Foto: Brigita Skaistkalne 400 gramu cāļa krūtiņas mazo fileju vai 2 lielās filejas, 3 kartupeļi, 2 tomāti, 1 sīpols, 100 gramu...
Foto: pexels.com Skābā krējuma želejas tortīte ar āboliem Foto: Brigita Skaistkalne 400 gramu skābā krējuma (15 – 20 %), 400 gramu ābolu, 170 gramu cepumu, 150 gramu cukura, 15 gramu...
Foto: pexels.com Grauzdētas maizītes ar tomātiem, pupiņām un tunci Foto: Brigita Skaistkalne 1 kārba balto pupiņu tomātu mērcē, 4 rupjmaizes šķēles, 1 kārbiņa tunča savā sulā, 2 tomāti, 1 tējkarote...
Foto: pexels.com Kapātas cāļa filejas un saldā krējuma plācenīši Foto: Brigita Skaistkalne 250 gramu cāļa krūtiņas filejas, ½ sīpola, 2 olas, 1 ēdamkarote mannas, 85 grami 35 % saldā krējuma,...
Foto: pexels.com Siltie cāļu akniņu salāti un tomātiem Foto: Brigita Skaistkalne 250 gramu cāļu akniņu, sāls, malti melnie pipari, augu eļļa cepšanai, 2 – 3 tomāti, ½ sarkanā sīpola, Ķīnas...
Inga Karpova
Uzņēmēja no Igaunijas Svetlana Sopi, kura atvērusi bistro “Gurman” Valkā, uzskata, ka latviešiem un igauņiem garšo līdzīgi ēdieni. Viņai no latviešu virtuves atklājums bijis burkānu un zaļo zirnīšu sautējums saldajā...
www.pexels.com Sulīgas cūkgaļas karbonādes ar ceptiem sīpoliem FOTO: Brigita Skaistkalne 450 gramu liesas cūkgaļas, 1 liels sīpols, 1 ola, 3 ēdamkarotes miltu, 1 ēdamkarote sinepju, sāls, malti melnie pipari, ½...
www.pexels.com Avokado, apelsīnu un Ķīnas kāpostu salāti FOTO: Brigita Skaistkalne 1 avokado, ½ apelsīna, 1 kivi, dažas Ķīnas kāposta lapas, 2 piparmētru lapiņas, mērcei: augu eļļa, citrona vai laima sula,...
www.pexels.com Marinēts un cepts sojas siers jeb tofu FOTO: Brigita Skaistkalne 200 – 250 gramu tofu, 3 ēdamkarotes gaišās sojas mērces, ½ laima sula, 1 – 2 ēdamkarotes dateļu sīrupa...
Katru gadu decembra nogalē pie vecākiem, mūziķiem Andra un Ineses Niklavičiem un pie sava jaunākā brāļa Ernesta ciemojas vecākais dēls, profesionāls alta spēlētājs Janeks (pirmais no labās) un vidējais dēls...
www.pexels.com Ziemassvētki un Jaunais gads bieži vien mums saistās ar daudzveidīgu svētku galdu – kā nekā, svētkos galdā esot jāceļ deviņi ēdieni! Šajā svētku laikā arī biežāk nekā ikdienā dodamies...
FOTO: ILZE BRIEDE Reti kurš svētku galds iedomājams bez cepeša – centrālā garduma, ko visiem apbrīnot un kāri notiesāt, it sevišķi, ja atzīmējama Mārtiņdiena. Lai gan tradicionāli ar šiem svētkiem...
www.pexels.com Tomātu zupa ar tītara gaļas bumbiņām FOTO: Brigita Skaistkalne ● 500 gramu maltas tītara gaļas, ● 500 gramu kartupeļu, ● 350 gramu tomātu, ● 200 gramu saldo piparu, ●...
Lai gan šajā reizē Lobērģu saimnieces vēlējās palikt aiz kadra, uz bibliotēku atnestie sarūpētie labumi burciņās runā viņu vietā, apliecinot, cik čakli šajā sezonā pa virtuvi rosījušās vietējās iedzīvotājas. FOTO:...
www.pexels.com Svaigie ķirbju, burkānu un tomātu salāti Foto: Brigita Skaistkalne Gabals ķirbja, burkāns, tomāts, puravs, skābais krējums, majonēze vai bezpiedevu jogurts, sāls. Rudenī, kad ķirbji jau novākti, tos iespējams izlietot...
pexels.com Dārzeņu sautējums jeb ragū ar sēnēm 400 gramu kabaču, 300 gramu sēņu, 250 gramu tomātu, 150 gramu saldo piparu, 150 gramu sīpolu, 200 gramu bekona, 3 ķiploka daiviņas, timiāns,...
pexels.com Kabaču sacepums ar cāļa gaļu un sieru 250 – 300 gramu kabaču, 250 – 400 gramu maltas cāļa gaļas, 100 gramu sīpolu, 2 ēdamkarotes olīveļļas “Extra Virgin”, šķipsniņa maltu...
www.pexels.com Kabači ar tomātiem un turku zirņiem 2 mazi kabacīši vai gabals liela, 3 svaigi tomāti, 50 gramu saulē kaltētu tomātu, 1 kārba (400 mililitru) konservētu turku zirņu, 1 sīpols,...
Publicitātes foto. Zirņi ar speķi un rupjmaize ar kārtīgu sviesta kārtu – šīs garšu kombinācijas visbiežāk tiek asociētas ar “īsto” Latvijas garšu, tā veiktajā aptaujā* norāda Latvijas iedzīvotāji. Latviešu nacionālās...
Foto: Viktorija Kožemjakina Ja jaunā gadā esi apņēmies dzīvot veselīgāk un pamēģināt kaut ko jaunu, iespējams, ir īstais brīdis pamēģināt kādu veģetāro ēdienu! Pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā...
Oskars Hofmanis
Attēlam ilustratīva nozīme. Problēmas ar ēdināšanu Valgas bērnudārzos sasniegušas tādu apmēru, ka uzņēmums, kas līdz šim sniedzis ēdināšanas pakalpojumu, iesniedzis pašvaldībā lūgumu novembra beigās lauzt sadarbības līgumu. Lai gan pieteikums...
Foto: pixabay.com Gada siltā sezona nereti var būt īsts izaicinājums mūsu gremošanas sistēmai. Lai gan varētu šķist, ka vasarā ir ievērojami vieglāk padarīt savu ēdienkarti veselīgāku un daudzveidīgāku, tomēr šis...
Publicitātes foto. Svētku mielasta pagatavošana un bagātīgi klāts galds ir neatņemami Līgo svētku elementi. Ko tad līgotāji šogad cels galdā, noskaidrots īpašā aptaujā*: 77% Jāņu svinētāju savu maltīti nevar iedomāties...
Foto: Viktorija Kožemjakina 28.maijā daļa pasaules godina vienu no ātrās ēdināšanas ikonām, visu burgeru “vectētiņu”- hamburgeru! Sulīgs, sātīgs, garšīgs un, ja pareizi pagatavots, arī veselīgs hamburgers noteikti ir kaut kas...