FOTO: NO PERSONĪGĀ ARHĪVA
Pēc divu gadu ieviešanas posma Latvijas Dabas fonda (LDF) izveidoto zīmolu “Dabisko pļavu produkts” pārņem Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs (LLKC). Zīme “Dabisko pļavu produkts” tiek piešķirta ražotājiem, kuri apsaimnieko dabiskos zālājus un rada ar tiem saistītus produktus un pakalpojumus, un šobrīd to saņēmuši vairāk nekā 40 uzņēmēji visā Latvijā.
Dabisko pļavu produkta zīmi pašlaik saņēmis 41 ražotājs, kuru klāstā ir vairāk nekā 400 dažādu ar pļavu saistītu produktu un pakalpojumu. Ar šo marķējumu šobrīd var lepoties 17 tūrisma piedāvājumi, 12 liellopu gaļas ražotāji, 9 pļavas augu tēju ražotāji, 7 kosmētikas ražotāji, kā arī jēra gaļas, aitas vilnas, medus un citu produktu ražotāji. Pļavas produktu vidū ir arī tādi produkti kā dabisko pļavu augu sēklas, pļavas sorbets un keramika. Ar zīmolu “Dabisko pļavu produkts” lepojas arī Smiltenes pagasta zemnieku saimniecība “Stirnas”.
Piedāvā nišas produktu
Zemnieku saimniecība “Stirnas” ražotā produkcija ir augu sēklu maisījumi, kas ievākti dabiskajās pļavās. Saimniecības īpašnieks Verners Pudāns ar lauksaimniecību ir saistīts vairāk nekā 50 gadus. Šobrīd viņš ar ģimeni apsaimnieko un kopj teritorijas dažādos dabas liegumos Vidzemē, saglabājot to dabas vērtības. Verners ar dzīvesbiedri Elizabeti par savu darbu un misiju uzskata dabas vērtību saglabāšanu.
Verners ir nemiera gars, kuram interesē viss jaunais, kas notiek pasaulē un Latvijā, un kuru vienmēr urda idejas.
“Kopumā apsaimniekojam vairāk nekā simts hektārus. Darbība laika gaitā paplašinājusies, un vienmēr esam mēģinājuši ieviest jaunas lietas. Tagad, piemēram, augu sēklu maisījumu ražošana kļuvusi par novitāti. Tiesa, šo produktu apritē interesentiem piedāvājam jau divus gadus. Sēklu maisījumi kalpo dabisko pļavu vērtību atjaunošanai un dabiskās vides saglabāšanai,” stāsta V. Pudāns.
“Tā var teikt, ka produkcijas realizācijas process norit visa gada garumā. Arī tagad tie, kam ir interese, pie sēklu maisījumiem dabiskās vides saglabāšanai var tikt. Maisījumos katrā partijā var būt ļoti daudzveidīgs pļavas augu sugu sastāvs. Katru gadu pavisam dažādas partijas, jo sastāvs mainās līdzi dabiskajiem apstākļiem un augu attīstībai. Sadarbībā ar ekspertiem esam noskaidrojuši, ka ievāktajā produkcijā mēdz būt no 120 līdz 140 dažādu augu sugu sortiments. Manuprāt, tas ir iespaidīgs cipars,” saka V. Pudāns un liek uzsvaru uz to, ka z/s “Stirnas” piedāvātie sēklu maisījumi atšķiras ar to, ka tie tiek ievākti tieši no dabiskām pļavām, nevis audzēti laboratorijās vai veidoti ar klonu palīdzību. Lielie uzņēmumi parasti piedāvā sēklas intensīvai lauksaimniecībai, lai iegūtu maksimālu ražu, bieži pļaujot vairākas reizes sezonā. Savukārt mūsu piedāvājums ir balstīts uz bioloģisko daudzveidību un vietējo augu saglabāšanu.”
V. Pudāns atzīst, ka sākotnēji interese par šo produktu bija pieticīga, jo dabisko pļavu augu ražība ir maza, tās nav piemērotas rūpnieciskiem mērogiem. Tomēr tie, kas apzinās dabas vērtību, ir ieinteresēti bioloģiskās daudzveidības saglabāšanā.
“Tagad, piemēram, pateicoties Latvijas Dabas fonda projektiem un modernām platformām, interese pieaug, bet tas joprojām ir nišas produkts,” viņš saka un piebilst, ka pieprasījums pēc dabisko pļavu produkcijas galvenokārt ir atkarīgs no cilvēku izpratnes par bioloģisko daudzveidību. Lielražotājiem šīs sēklas neder, jo nav pietiekamas ražības, taču tie, kas vēlas saglabāt vai atjaunot dabiskās pļavas vai arī dārza stūrītī iesēt vienu kvadrātmetru, šos produktus novērtē un uzskata par ekskluzīviem.
Sēklu ievākšana – tehnoloģiski pārdomāts process
Taujāts, kā notiek sēklu ievākšanas process, viņš skaidro: “Sēklu vākšana notiek ar speciālu tehniku – gan ar pļaušanas mašīnām, gan ar speciāliem sēklu vācējiem vai pat kombainiem, kas pielāgoti šādam darbam. Daļā gadījumu, kad nepieciešams ievākt augu sēklas noteiktā laika periodā un savākt nelielus daudzumus, to dara arī ar rokām. Process notiek dažādos laikos sezonā, jo dažādi augi nogatavojas dažādos laikos. Tehnoloģijas ir dažādas. Piemēram, sēklas var iegūt, gatavojot sienu, kad augi ir nogatavojušies, un tad, ejot caur presēm vai pļaušanas tehniku, daļa sēklu tiek savākta arī ar vibrācijas palīdzību.”
V. Pudāns ir pārliecināts, ka dabiskās pļavas ir jākopj tā, lai tiktu uzturēta to ilgtspēja. Ir nepieciešama gan pareiza pļaušana, gan kontrolēta izmantošana. Ļoti svarīgi ir vadīties pēc zinātnieku un ekspertu norādījumiem, lai saglabātu to unikālo bioloģisko daudzveidību.
Svarīgi saimniekot dabai draudzīgi
Dabiskās pļavas aizņem tikai 0,9 % Latvijas teritorijas, bet pirms simts gadiem tās klāja aptuveni 30 % valsts teritorijas. Lai dabiskās pļavas arī turpmāk pastāvētu, tās ir jāapsaimnieko – pļaujot vai noganot. Zīmols un zīme “Dabisko pļavu produkts” radīti, lai veicinātu šādu produktu atpazīstamību, kā arī atbalstītu un motivētu ražotājus, kuri uztur un kopj dabiskos zālājus. To izveidošana un attīstība bija daļa no vērienīgā projekta “LatviaNature”, kura viens no mērķiem ir radīt inovatīvus instrumentus uzņēmēju iesaistei dabas daudzveidības saglabāšanā.
LLKC ir LDF partneris projektā “LatViaNature” un turpmāk nodrošinās zīmola “Dabisko pļavu produkts” attīstību, uzturēs dabisko pļavu produktu ražotāju kopienu un nodrošinās zīmes komunikāciju un atpazīstamības veidošanu, savukārt Latvijas Dabas fonds saglabās uzraudzību.
“Divu gadu laikā esam izveidojuši uzticamu sistēmu zīmes piešķiršanai, pulcējuši krietnu skaitu pļavas produktu ražotāju, kuri kļuvuši arī par mūsu labākajiem vēstnešiem, veicinājuši jaunu pļavas produktu radīšanu, kā arī iepazīstinājuši sabiedrību ar šo zīmi tirgos, pasākumos, skolās un citviet. Esam gandarīti, ka turpmāk zīmes attīstību turpinās Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs, tādējādi sniedzot Latvijas lauksaimniekiem jaunu iespēju palielināt savu produktu pievienoto vērtību,” saka Inga Muižniece, Latvijas Dabas fonda pārstāve un zīmes “Dabisko pļavu produkts” izveides vadītāja.
“Dabisko pļavu uzturētāji ir mūsu lauku bagātības sargi – viņi kopj vidi un vienlaikus rada produktus, kas iemieso Latvijas dabas garšu un skaistumu. LLKC ar prieku turpinās zīmes “Dabisko pļavu produkts” attīstību, jo tajā apvienojas divas mums būtiskas vērtības – vietējā ražošana un dabas daudzveidības saglabāšana. Mūsu uzdevums ir palīdzēt ražotājiem attīstīt uzņēmējdarbību, kas ir gan ekonomiski dzīvotspējīga, gan videi draudzīga. Zīme “Dabisko pļavu produkts” palīdz uzņēmējiem nostiprināt savu vietu tirgū, parādot, ka kvalitatīvs, ilgtspējīgs un ar vidi saistīts bizness ir nākotnes virziens, izcelt savu darbu un pievienoto vērtību, ko rada pļavu uzturēšana,” norāda LLKC Stratēģijas un komercattīstības direktore Agnese Radžele-Šulce.
