Nākammēnes Blomē ieradīsies interesenti no visas Latvijas, lai piedalītos seminārā “Lauksaimniecības produkcijas pievienotās vērtības radīšana”, ko organizē biedrība “Siera klubs” un uzņēmums “Latvijas Lauku konsultāciju un izglītības centrs”.
Seminārs norisināsies 14. novembrī lauku mājā “Donas”. “Lekcijas būs par vairākām produktu grupām, kuras kopš senseniem laikiem tiek izmantotas uzturā, piemēram, piena produkti, graudaugi,” informē biedrības “Siera klubs” valdes priekšsēdētāja Vanda Davidanova.
Būtiska semināra daļa būs veltīta Eiropas kulinārā mantojuma tīklam, tā vēsturei, kā arī saistībai ar Latviju. Dalībnieki analizēs un diskutēs par Latvijas novadu kulinārā mantojuma receptēm, tās sasaistot ar mūsdienu iespējām.
“Praktiskajā daļā kopā ar individuālā komersanta “Prieks vēderam” īpašnieci Ilzi Briedi cepsim maizi pēc vecmāmiņu receptēm, kā arī gatavosim putraimdesas vidzemnieku gaumē un vairākus citus ēdienus,” atklāj V. Davidanova.
Seminārā piedalīsies arī ziemellatvija.lv, tāpēc varēsiet sekot līdzi intersantiem virtuves noslēpumiem, kurus varēs atklāt šajā pasākumā.
