Sastāvdaļas:
- Jēra pakaļkāja
- 50g kumina sēklu
- 30g koriandra sēklu
- 100g cukurs
- 75ml olīveļļa
- 50g sāls
Pagatavošana:
1. Jēra kāju iemasē ar visām
iepriekš minētām garšvielām, eļļu un cukuru un liek ledusskapī savilkties un
sastingt 2h
2. Ieslēdz cepeškrāsni uz maksimālo
temperatūru, ļauj uzsilt 20min
3. Jēra kāju liek uz cepešpannas
krāsns augšpusē un ļauj tai apbrūnēt 20min.
4. Samazina temperatūru līdz 150C
un cep vēl 2h.
5. Pasniedz ar tradicionālajā
ziemas piedevām, krāsnī ceptiem kartupeļiem, kaltētu baraviku vai brūkleņu
mērci, šķovētiem kāpostiem, sālijumiem un marinējumiem.
Ja arī tu vēlies padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz portals@ziemellatvija.lv un iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
