Sastāvdaļas:
- Rudzu vai kāda cita maize
- 2 siļķes filejas
- 3 vārītas olas
- Mīksts sviests
- 1 – 1,5 ēdamkarotes kaperu
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 tējkarote sinepju
- 1 sarkanais sīpols
- Sula no 1/3 citrona
- Pētersīļu zaļumi
- Sāls un malti melnie pipari
Pagatavošana:
Ja sakārojas kaut ko sātīgu un gardu,
lai “piesietu dūšu”, labi derēs maizīte ar pašu gatavotu siļķu krēmu. Nomizotu
sīpolu sagriezu pēc iespējas smalkāk. Ja nepatīk sīvā garša, to vēl varam
pārliet ar vārītu ūdeni. Zaļumus sasmalcināju, tāpat arī – kaperus, ķiplokus un
siļķes filejas. Olas nolobīju un sarīvēju uz rupjās rīves. Mīkstam sviestam
(cik nu treknu un izteiktas garšas krēmu vēlamies, bet vajadzēs 100 – 200
gramu) pievienoju citrona sulu, sinepes, piparus, zaļumus, kaperus, sīpolus,
ķiplokus, rīvētās olas un siļķi. Visu rūpīgi samaisīju.
Pannā apcepu vairākas šķēlītes “mellās
maizes” ar saulespuķu sēkliņām un pārsmērēju ar pagatavoto krēmu. Gardi gan!
