Sastāvdaļas:
600 g vistu šķiņķīšu bez kauliem
1 sakapāts sīpols
3 vai 4 sakapātas ķiploka daiviņas
1 vistas buljona kubiņš
200 g saldā krējuma
Sauja svaigu spinātu
Sauja rīvēta cietā siera
Garšvielas
Pagatavošana:
- Šķiņķīšus ieziež ar ķiploku, pētersīļiem, saldās paprikas pulveri, sāli
un pipariem. Liek cepties uz pannas no vienas puses kādas 8 minūtes un tad
tikpat ilgi no otras puses. Kad tas paveikts, noņem no pannas un ļauj
atpūsties. - Pannā, kur cepti šķiņķīši, ieber 1 sakapātu sīpolu un 3 vai 4 sakapātas
ķiploka daiviņas. Uz pannas noteikti būs kaut kas piecepies no šķiņķīšiem, un
tas ir lieliski, jo kopā veidos īsto labumiņu. - Kad ķiploki un sīpoli apcepti, pielej krūzi vistas buljona, kas
pagatavots no 1 kubiņa. - Ielej pannā 200 g saldā krējuma, apmaisa un atkal ļauj uzburbuļot.
- Pievieno krietnu sauju svaigu spinātu, tos iemaisot mērcē. Kad spināti
kļuvuši gurdeni, piešauj brangu sauju rīvēta cietā siera — der Parmas siers un
tamlīdzīgi. - Kad siers izkusis, liek vistu šķiņķīšus atpakaļ pannā un kādas 3 minūtes
pasutina. Pasniedz kopā ar cepeškrāsnī ceptiem kartupelīšiem ar timiānu.
Ja arī tu vēlies padalīties ar kādu no savām receptēm, sūti tās uz info@ziemellatvija.lv un iepriecini portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
