Sastāvdaļas:
- 400 – 500 gramu liellopa maltās gaļas
- 1 kārbiņa konservētu sarkano pupiņu
- 1 kārbiņa konservētu sasmalcinātu tomātu
- 1 sīpols
- 2 ķiploka daiviņas
- Diļļu zaļumi
- 1/2 tējkarotes aso piparu
- Šķipsniņa maltu piparu
- Šķipsniņa malta muskatrieksta
- Šķipsniņa itāļu garšaugu maisījuma
- Sāls
- Eļļa
Pagatavošana:
Šis ēdiens ir īsti piemērots arī vasarai, kad nav ne laika, ne patikas
ilgi stāvēt pie plīts, taču ir kāre samērā ātri tikt pie sātīgas, pašu
gatavotas maltītes. Sautējums lieliski garšoja kopā ar vārītiem un dillītēm
pārkaisītiem kartupelīšiem. Kamēr kartupeļi vārījās, pannā uzkarsēju augu eļļu
un tajā sadrupinot un maisot apcepu malto gaļu (te derēs arī jauktā, kopā ar
cūkgaļu). Piekaisīju arī garšvielas. Kad gaļa bija apcepusies, pievienoju
sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un pacepu vēl vairākas minūtes. Pupiņas
notecināju, liku pannā klāt maltajai gaļai, turpat arī – konservētos tomātus un
visu kopā karsēju vēl apmēram desmit minūtes.
