Sastāvdaļas:
- 300 g griķu putraimu
- 500 g cūkas kakla karbonādes
- Burkāns
- Vidējs tomāts
- 3 ķiploka daiviņas
- Sīpols
- 1 tējkarote sviesta
- Dilles
- Garšvielas pēc garšas
Pagatavošana:
- Sasmalcina sīpolu, sarīvē burkānu, pēc tam apcep
dārzeņus pannā, izkausētā sviestā. Ja nepieciešams, pievieno papildu eļļu. - Sasmalcina ķiplokus un kubiņos sagriež tomātu, pievieno pārējiem dārzeņiem
pannā. - Noskalo cūkgaļu, nosusina, sagriež vidējos kubiņos un nosūtiet
uz liek uz pannas pie dārzeņiem. Pievieno piparus. - Kad gaļa apcepusies un nav vairs rozā, pievieno ūdeni
un uz lēnas uguns sautē 20 minūtes. - Dārzeņu un gaļas sautējumā pārber ar griķiem, uzliek
vāku un sautē 5 minūtes. Šajā laikā griķi absorbēs sautējuma sulu. - Pannas saturu pārlej ar ūdeni un sautē vēl 20 minūtes.
- Rūpīgi visu samaisa un pievieno zaļumus.
Gatavošanas beigās sautējums noteikti jāsamaisa, lai
griķi nesaliptu.
Ja arī jūs
vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm, sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un
ieprieciniet portāla “Ziemeļlatvija” lasītājus!
