Sastāvdaļas:
- 4 kartupeļi
- 400 gramu šampinjonu
- 300 gramu konservētu pupiņu
- 1 saldais pipars
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 3 ēdamkarotes tomātu mērces
- 1 tējkarote maltas paprikas
- 2 ķiploka daiviņas
- Pētersīļu zaļumi
- Sāls
- Pipari
- Augu eļļa
Pagatavošana:
Nomizotu sīpolu sagriež sīkos kubiņos, burkānu – pusripiņās,
kartupeļus – palielos gabaliņos, šampinjonus – vairākās daļās, saldos piparus palielās
sloksnītēs.
Dziļajā pannā augu eļļā apcep sīpolus, pievieno burkānus un
saldos piparus un cep vismaz trīs minūtes. Tiem pieliek kartupeļus un sēnes,
pielej glāzi vārīta ūdens un uz nelielas uguns zem vāka sautē, līdz kartupeļi
mīksti. Tad piemaisa konservētās pupiņas, paprikas pulveri un tomātu mērces
vietā – sagrieztus trīs nelielus tomātus.
Visu vēl pasautē, piekaisot arī sāli un piparus.
Visbeidzot kārta spiedē sasmalcinātiem ķiplokiem un sīki
sagrieztiem pētersīļu zaļumiem.
Ja arī jūs vēlaties padalīties ar kādu no savām receptēm,
sūtiet tās uz portals@ziemellatvija.lv un ieprieciniet portāla
“Ziemeļlatvija” lasītājus!
