Sastāvdaļas:
- 2 – 4 svaigi gurķi
- 2 – 4 olas
- 1 kārbiņa konservēta tunča eļļā
- 1 – 2 ķiploka daiviņas
- Dilles
- Sīpolu lociņi
Mērcei:
- 2 ēdamkarotes bezpiedevu jogurta
- 1 tējkarote asu sinepju vai 1 ēdamkarote majonēzes
- 1/2 tējkarotes citrona sulas
- Drupināti pipari
- Sāls
Pagatavošana:
Šo garšīgo uzkodu pagatavošanai nepieciešamo sastāvdaļu
daudzumu varam mainīt atkarībā no gurķu garuma un konservētā tunča kārbiņas
lieluma. Vispirms olas izvārīju cietas, tad atdzesēju un nolobīju. Gurķus
nomazgāju un pārgriezu gareniski uz pusēm. Pusītēm izdobu sēklas un daļu
mīkstuma, tās vēl apvērsu uz papīra dvieļa, lai iztecētu liekā sula.
Olas, ķiplokus, kā arī zaļumus – lociņus un dilles –
sasmalcināju. Konservēto tunci ar dakšiņu vēl kopā ar nelielu eļļas daudzumu
samīcīju. Labi samaisīju mērcei paredzētās sastāvdaļas. Sajaucu visas
sagatavotās pildījuma sastāvdaļas ar mērcīti un piepildīju gurķu “laiviņas”.
