Launkalniešu Kaļaņinu ģimenē galvenais saimnieks virtuvē ir vīrietis. Ne tāpēc, ka sieva nemācētu labi gatavot ēst. Daiga Kaļaņina jau no 18 gadu vecuma strādā par pavāri un šobrīd baro Launkalnes skolas bērnus.
Taču ar pavāru ir tāpat, kā kurpnieku, kurš pats staigā basām kājām. Cept, vārīt un šmorēt arī mājās kļūst apnicīgi. Toties Daigas vīrs Mihails, pēc profesijas celtnieks, pie plīts rosās ar patiku un azartu.
Pēc tautības būdams ukrainis, arī Latvijā viņš pārsvarā gatavo dzimtās Karpatu puses tradicionālos ēdienus. Mihaila virtuves mākslas darbus nobaudījušie launkalnieši, tos atceroties, aplaizās. Esot ļoti gardi!Daigai vislabāk garšo vīra gatavotais gulašs Karpatu gaumē ar sautētiem skābiem kāpostiem. “Un fanku recepti noteikti izstāsti!” viņa atgādina dzīvesbiedram.
Par Mihaila pavārmākslu un ieteiktajām ukraiņu ēdienu receptēm vairāk lasiet laikrakstā “Ziemeļlatvija” sestdien, 26. februārī. Ar receptēm dalīsies arī launkalnietes Rudīte Šaudiņa un Svetlana Ložečņika.
