Sastāvdaļas:
- 500 g cūkgaļas ribiņu (var klāt pielikt gaļu, piemēram,
karbonādei paredzēto, sagrieztu gabaliņos) - 1,5 l ūdens
- 150 g pupiņu
- 1 burkāns
- Gabaliņš purava
- 30 g grūbu
- 4 kartupeļi
- Sāls, pipari, lauru lapas, sīpols
(Sastāvdaļu daudzumu var variēt atkarībā no ēdēju skaita)
Pagatavošana:
- Iepriekšējā vakarā liek mērcēties pupiņas un grūbas
(atsevišķos traukos). Nākamajā dienā gaļu noskalo, liek katlā, pārlej ar aukstu
ūdeni, liek vārīties. Nosmeļ putas. - Kad putas vairs neveidojas, pieliek piparus, lauru lapas,
sīpolu. Katlam uzliekt vāku un uz lēnas uguns vāra gaļu aptuveni stundu. - Kad gaļa pusmīksta, katlā bet izmērcētās grūbas un pupiņas,
pievieno gabaliņos sagrieztos dārzeņus. - Pieber sāli.
- Visu vāra, līdz gaļa un dārzeņi mīksti. Pārkaisa zaļumus.
Ja vēlaties padalīties portāla Ziemellatvija.lv recepšu konkursā, atsūtiet uz e-pasta adresi portals@ziemellatvija.lv savu recepti un iegūstiet kādu no vērtīgajām balvām! Vairāk par recepšu konkursu lasiet ŠEIT.
