Sastāvdaļas:
Mīklai (40 gb. cake pops bumbiņām):
- “Dobeles dzirnavnieka” Mājas kēksa maisījums
- 110 g augu eļļas, papildu eļļa formas ietaukošanai
- 300 g krēmsiera
- 3 ēdamkarotes pūdercukura
- 150 ml ūdens
- Kociņi/iesmiņi
šokolādes glazūrai:
- 400 g šokolādes pēc izvēles
- Cukura pērlītes dekorēšanai
Gatavošana:
- Kēksa pagatavošanai lielā bļodā ieber sauso maisījumu, kurā iemaisa eļļu un ūdeni. Sastāvdaļas samaisa, līdz mīkla ir viendabīgā konsistencē un atstāj uz 10 minūtēm.
- Mīklu ielej ietaukotā veidnē un, atkarībā no veidnes izmēra, gatavo 180°C sakarsētā cepeškrāsnī 25 – 40 min līdz, iedurot kociņu, nav redzama neizcepta mīkla.
- Ļauj kēksam atdzist līdz istabas temperatūrai, tad to ar pirkstiem sīki sadrupina, pievieno krēmsieru, pūdercukuru un visu samaisa līdz iegūta cepumu mīklai līdzīga konsistence.
- No maisījuma veido nelielas bumbiņas, tās kārto uz šķīvja un liek ledusskapī vismaz uz stundu.
- Karsta ūdens peldē izkausē šokolādi, katru kociņu iemērc šokolādē 3mm dziļi un tad iedur kēksa bumbiņā. Bumbiņas liek atpakaļ ledusskapī uz 5 minūtēm.
- Uz kociņiem nostiprinātās kēksa bumbiņas pa vienai iemērc šokolādes glazūrā, lieko šokolādi notecina un irbulīšus nostiprina vertikāli. Dekorē ar cukura pērlītēm.
