FOTO: LĪGA ORLEANA
“Medus diena dravā” dod iespēju apskatīt saimniecību, iepazīt biškopības inventāru un iekārtas, iepazīt un degustēt dažādus medus veidus.
Šogad turpinās gadskārtējā Latvijas Biškopības biedrības (LBB) organizētā “Medus diena dravā”. Tā notiek katru gadu, kad biškopji no visiem Latvijas novadiem savās dravās aicina ikvienu apmeklētāju. Mūspusē šajā pasākumā jau otro gadu piedalās Jānis Orleans un saimniecība “Spuldzes” Valkas pagastā. Tā ir vienīgā bišu drava Smiltenes un Valkas novados, kas piedalās šajā akcijā.
Lai redzētu, kā saimnieko mūspuses bitenieks, iespējai apmeklēt aktivitāti “Medus diena dravā” pieteicās arī “Ziemeļlatvijas” kolektīvs.
Vispirms saimnieki Jānis un Līga aicināja mūs pulcēties zem nojumes jumta, kur biškopis Jānis pastāstīja par saimniecības pirmsākumiem, tās attīstības posmiem. Ar biškopību “Spuldzēs” nodarbojas jau aptuveni 30 gadus. Saimniecība atrodas ainaviski skaistā vietā, blakus Lugažu muižai ar parku un lielu, uzpludinātu dīķi. Vieta pati par sevi jau ir apskates objekts, kuru vērts apmeklēt.
Pēc ievadstāsta par saimniecību sekoja izglītojoša un praktiska nodarbība bišu mājā un dravā, iepazīstinot ar biškopības arodu un bišu dzīvi. Pirms tam Līga mums izdalīja lapiņas un pildspalvas – būšot jādomā, ekskursijas laikā piedaloties viktorīnā, dažādos pieturas punktos atbildot uz dažādiem interesantiem jautājumiem. Vai tu zini, cik liela tilpuma mēdz būt stāvstrops? Cik bišu dzīvo vienā saimē? Cik platu un garu dižkoku var ieraudzīt Lugažos? Lai saņemtu atbildes uz šiem un citiem jautājumiem, ir jādodas uz “Spuldzēm”.
Mūs iepazīstināja arī ar inventāru, kas nepieciešams dravošanai, produkcijas sagatavošanai un pirmapstrādei.
Vislielākās ovācijas saņēma medus un citu biškopības produktu degustācija. Bitenieks Jānis sniedza izsmeļošu informāciju par dažādu medu atšķirībām, garšas un smaržas īpatnībām. Degustācijai piedāvāja griķu, lapu, viršu, liepu, pavasara ziedu un vasaras ziedu medu. Lai gan katram no tiem patiesi ir atšķirīga garša un konsistence, pareizi atšķirt vienu no otra nav nemaz viegls uzdevums. Starp citu, vislabāk viktorīnā veicās korektorei Vinetai, kurai bija visvairāk pareizo atbilžu variantu. Balvā viņa saņēma spainīti ar medu, kā pietiks ilgam laikam – varēs baudīt pie tējas vai kafijas. Arī pārējie nepalika bez veicināšanas balviņām. Pasākuma rosīgā daļa noslēdzās ar radošo darbnīcu, kurā katram bija iespēja izgatavot savu vaska svecīti, ko paņemt līdzi uz mājām.
“Spuldzēs” biškopība tiek intensīvi attīstīta. Šobrīd ir ap 70 ražojošu bišu saimju. Neliela daļa bišu stropu izvietoti dārzā. Bites dūc un lidinās ap savām mājiņām, blakus tām ābeles pilniem zariem ar sārtiem un gaišiem āboliem – skats ir iespaidīgs un jau rudens noskaņām piedienīgs.
“Dravojam pamatā Latvijas stāvstropos, bet testa režīmā izmēģinām arī vairākus citus variantus – putuplasta un koka stropus ar vaļēju sieta grīdu. No biškopības produkcijas ilgākā laika posmā ražojam medu, dažus pēdējos gadus – bišu maizi, šogad iesākām lielākos apjomos ievākt ziedputekšņus. Lielāko daļu produkcijas realizējam vairumtirdzniecībā, daļu – pastāvīgajiem klientiem un ar sociālo tīklu starpniecību,” saka Jānis.
Ar ELFLA (Eiropas Lauksaimniecības fonds lauku attīstībai – redakcijas piezīme) atbalstu saimniecībā tiek realizēti divi projekti, kas vērsti uz saimniecības attīstību, iegādātas dažādas biškopības produkcijas sagatavošanai un pirmapstrādei paredzētas iekārtas. Šobrīd trīs stropi ir aprīkoti ar digitāliem svariem, kas ļauj sekot līdzi ienesumam, izpētīt datus noteiktā laika periodā un izdarīt secinājums par tālāko rīcību. Ir galdniecības iekārtas koka inventāra izgatavošanai, kā arī iegādāta moduļa tipa māja, kurā izveidota medus pirmapstrādes telpa.
“Koka iekārtas un inventāru, tostarp stropus, rāmīšus biškopībai izgatavojam saimniecībā esošajā kokapstrādes darbnīcā. Testējam, kā dažādot savu biškopības produkciju un ko no tās var piedāvāt patērētājam,” tikšanās laikā atklāja Jānis, vien piebilstot, ka ražas ziņā šis gads ir ļoti sarūgtinājis. Salīdzinot ar pērno gadu, ienesums ir krietni mazāks. Bites gatavojas miera sezonai, praktiski ziemai. Jānis sācis arī bišu saimju piebarošanu ziemai ar invertsīrupu.
Iespaidu daudz, “Spuldzēs” ir, ko redzēt. “Ziemeļlatvijas” kolektīvs pateicas Līgai un Jānim par izzinošo ekskursiju bišu dravā un viesmīlīgo uzņemšanu. Iecerētais stundu, divu pasākums izvērtās uz pusi ilgāks. Viesošanās “Spuldzēs” ne vienam vien līdzi nesusi jaunus atklājumus.
“Ar savu piemēru vēlamies iedrošināt arī citus darba kolektīvus vai ģimenes ar bērniem, draugu kompānijas izmantot iespēju piedalīties medus dienās. Kaut arī šķiet, ko gan vēl tādu nebijušu par bitēm un medu varētu mēs nezināt, izrādījās – bišu pasaule ir tik interesanta! Un tiešām bija lietas, ko pirmo reizi dzirdējām. Arī medus nav vienkārši medus, bet tam ir dažādas garšas un īpašības. Kad ir izdevība nogaršot visus dravā iegūtos un arī no medus dienu idejas organizatoriem atsūtītos medus paraugus, tad rodas saprašana, kurš tīk vislabāk. Interesanta ir arī viktorīna, kaut uz dažiem jautājumiem atbildēt nebija nemaz tik viegli, kopā varējām izsmieties un paturēt prātā jauniegūtās zināšanas,” atzina Ingūna Johansone, laikraksta galvenā redaktore.
“Fantastiski! Daudz jaunas un vērtīgas informācijas. Kur vēl mēs visu šo varētu uzzināt un redzēt – tādas modernas iekārtas pie medus ražošanas? Kaut vai medus mitruma satura mērītājs. Pat tāds ir Jānim! Viņš patiesi saimnieko ar vērienu, cepuri nost!” izteicās vēl kāda kolēģe.
“Mums ir prieks uzņemt viesus un pastāstīt arī citiem, ko mēs darām, kā saimniekojam. Nereti “izlūkos” pie manis atbrauc arī kāds biškopības nozares aizsācējs. Tad dalāmies savstarpējā pieredzē, un sarunas aizvirzās tādā profesionālākā gultnē. Arī pašam patīk aizbraukt un paskatīties, kā saimnieko citviet Latvijā, ne tikai biškopji vien, bet kā cilvēki atrod savu nišu laukos un attīsta kādu savu biznesa ideju. Bet, ja runājam par biškopjiem, tad ik gadu tāds vērtīgs pasākums ir arī Biškopju vasaras saiets, kurā var smelties pieredzējušu bitenieku padomus. Šogad saiets notika jūlijā Straupes pagastā, arī mēs turp devāmies,” atzīst Jānis un atgriežas pie šī brīža pasākuma – “Medus dienas dravā” mērķis ir iepazīstināt ar medus un pārējo biškopības produktu iegūšanu un pielietošanas iespējām, kā arī pievērst uzmanību biškopja aroda un medus bišu nozīmei apputeksnēšanā un bioloģiskās daudzveidības saglabāšanā.
Saimniecībā “Spuldzes” “Medus diena dravā” norisināsies arī šonedēļ – 29. un 30. augustā, kā arī 5. un 6. septembrī, kad ar “Spuldzēm” tiks iepazīstinātas jau citas kompānijas. Dalība pasākumā ar iepriekšēju pieteikšanos. Apmeklējumam var pieteikties www.medus.lv.
Pasākums tiek realizēts tirgus veicināšanas programmas “ES medus – gards un videi draudzīgs” ietvaros.
