Lai gan vēl rit rudens mēneši, Trikātā jau manītas pirmās «Sniega bumbas». Tā piensaimnieki nodēvējuši savu jauno produktu.
Lai gan vēl rit rudens mēneši, Trikātā jau manītas pirmās “Sniega bumbas”. Tā piensaimnieki nodēvējuši savu jauno produktu.
“Šā produkta izmēģinājuma partija tika saražota jau pagājušajā gadā,” informē akciju sabiedrības “Trikātas siers” valdes priekšsēdētājs Juris Kļaviņš. “Nosaucām tās par “Sniega bumbām”, bet, protams, tas ir piena produkts, kas pasniegts interesantā veidā.”
Jaunais produkts gatavots no biezpiena ar ķiplokiem un peld rapšu eļlā, kas iegūta Iecavā. Katrā burciņā peld deviņas bumbiņas, kas izveidotas frikadeļu lielumā. Viss ražošanas process ir roku darbs, tāpēc pagaidām trikātieši ir iztirgojuši tikai kilogramus. “Protams, vēlamies, lai tās būtu tonnas, bet šis ir pats ražošanas sākums,” piebilst valdes priekšsēdētājs.
Saņemtas jau pirmās atsauksmes. Gardēža sapnis, krutaja zakuska, baigi forši — tie ir biežāk dzirdētie izsaukumi pēc “Sniega bumbu” degustēšanas.
Līdz šim patērētāji tirgū varēja iegādāties — kazas sieru, kas arī fasēts līdzīgā iepakojumā. Ideja šādu izstrādājumu gatavot no govs piena pieder “Trikātas siera” tehnoloģei Raisai Jablonskai.
“Produkts ir dārgs, tomēr lētāks kā kazas siers,” salīdzina valdes priekšsēdētājs. Jau no septembra to var iegādāties RIMI tīkla veikalos, bet tuvākajā laikā “top!” tīkla veikalos piedāvās arī firma “Madara ’89”. “Pēc tam “Sniega bumbas” lēnām parādīsies arī smalkākos Rīgas veikalos,” plāno J. Kļaviņš.
Vaicāts, kāpēc notikusi tieši šo divu veikalu tīklu izvēle, Trikātas piensaimnieku vadītājs paskaidro, ka RIMI izvēlēts kā viens no prestižākajiem tirgotājiem un tas tiek darīts peļņas nolūkā, savukārt “top!” — patriotisma dēļ. Pirmie jaunā produkta nobaudītāji ir tirgotājfirmu preču iepirkšanas menedžeri. Ja viņi atzīstot ražojumu par labu esam, arī pircēji parasti esot apmierināti un novērtējot to atzinīgi.
Nākotnē trikātieši plāno turpināt darbu pie patērētāju novērtētiem sieriem “Vīra prieks” un “Sievas prieks”. Šobrīd to ražošana pārtraukta, jo ražotāji pagaidām nevēlas tajā ieguldīt līdzekļus.
