Nākamnedēļ Rīgā, mācību centrā “RIMAN” norisināsies šā gada “Pavārmākslas akadēmijas” pirmā nodarbība. Kā ierasts, tajā būs pārstāvēts arī Valkas rajons.
“Pavārmākslas akadēmija” notiek jau trešo gadu pēc kārtas, un to organizē biedrība “Slow Food”. Semināru cikla mērķis ir popularizēt viskvalitatīvāko un veselīgāko – bioloģiski audzēto produktu izmantošanu kulinārijā. “Semināra dalībniekiem piedāvāsim trīs garšīgas un gudras dienas – 24. janvārī, 21. februārī un 27. martā,” informē “Slow Food” valdes pārstāve Vanda Davidanova. Paredzētas lekcijas, degustācijas, pieredzē dalīsies galvaspilsētas restorānu šefpavāri Mārtiņš Rītiņš, Andis Andersons, Elmārs Tanne un Astrīda Čeppe. Degustācijās un ēdiena gatavošanas demonstrējumos tiks izmantoti arī Trikātā ražoti bioloģiskie sieri.
